由于嬰幼兒輔食與寶寶健康成長(zhǎng)相關(guān)，因此在嬰幼兒輔食領(lǐng)域，越來越多的消費(fèi)者愿意為品質(zhì)商品進(jìn)行投入，嬰幼兒輔食市場(chǎng)隨之?dāng)U大。毫無疑問，優(yōu)異的品牌與產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有較大的發(fā)展?jié)摿?，但破局的關(guān)鍵點(diǎn)在哪里需要思考。
01
輔食市場(chǎng)擴(kuò)容
一般情況下，嬰幼兒到6個(gè)月的時(shí)候，單純的母乳或者奶粉喂養(yǎng)已經(jīng)不能滿足寶寶成長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，因此要開始加入輔食。
而對(duì)于嬰幼兒來說，輔食絕不僅僅是食物那么簡(jiǎn)單，因?yàn)樗私鉀Q嬰幼兒吃的問題，滿足嬰幼兒的能量和營(yíng)養(yǎng)需求外，還對(duì)嬰幼兒整體的生長(zhǎng)發(fā)育和吞咽能力有重要的作用，因此在寶寶的成長(zhǎng)歷程當(dāng)中起到非常關(guān)鍵的作用。
新生代寶媽普遍接受過高等教育，對(duì)于新鮮事物的接受度相對(duì)更高，輔食喂養(yǎng)觀念也在不斷更新和升級(jí)，觀念升級(jí)帶來的改變以及改善居民營(yíng)養(yǎng)水平政策的出臺(tái)等，使得我國(guó)嬰幼兒輔食行業(yè)逐步進(jìn)入快速發(fā)展期。
2012年，我國(guó)嬰幼兒輔食市場(chǎng)規(guī)模約為100億元，2019年其市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過400億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)23%。有行業(yè)分析數(shù)據(jù)顯示，2024年我國(guó)嬰幼兒輔食市場(chǎng)產(chǎn)量將達(dá)到25.03萬噸。
隨著消費(fèi)水平的提升，新生代消費(fèi)者對(duì)寶寶輔食質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的投入會(huì)更加重視，高附加值、高品質(zhì)的輔食會(huì)更受追捧，嬰幼兒輔食市場(chǎng)擴(kuò)容在即。
02
年輕化趨勢(shì)明顯
在消費(fèi)能力提升、育嬰知識(shí)滲透、輔食多元化個(gè)性化等多重利好促進(jìn)下，母嬰食品市場(chǎng)迎來了發(fā)展的機(jī)遇。
據(jù)前不久剛剛發(fā)布的《2020京東母嬰嬰幼兒輔食趨勢(shì)報(bào)告》指出，國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)輔食高速增長(zhǎng)，市場(chǎng)存在巨大增量空間，京東平臺(tái)營(yíng)養(yǎng)輔食類目第一季度、第二季度同比增長(zhǎng)分別達(dá)到92.2%、108%，同時(shí)用戶呈現(xiàn)明顯的年輕化趨勢(shì)，85后成為營(yíng)養(yǎng)輔食市場(chǎng)的主要購(gòu)買人群，且90后寶爸寶媽大幅增長(zhǎng)，他們不再執(zhí)著與于進(jìn)口與價(jià)格，而是在關(guān)注天然成分與營(yíng)養(yǎng)配方，推動(dòng)輔食產(chǎn)品向有機(jī)化、高端化快速發(fā)展。
其實(shí)，從一些大品牌輔食企業(yè)身上可以窺見，輔食行業(yè)已經(jīng)向著高端化、有機(jī)化和精細(xì)化的方向發(fā)展。比如嘉寶有機(jī)類輔食，定位于中高端產(chǎn)品2018年重新出發(fā)，加強(qiáng)線上投入及線下推廣鋪貨，從而實(shí)現(xiàn)高速增長(zhǎng)。
據(jù)ECdataway 數(shù)據(jù)威統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，2019年1-11月，嘉寶僅在天貓、京東、考拉三個(gè)平臺(tái)的總銷售額已超6億，同比增長(zhǎng)28%以上。而主打有機(jī)、高端路線的小皮、貝拉米、喜寶等品牌的發(fā)展也十分迅猛。
有機(jī)奶粉的消費(fèi)教育在前，輔食領(lǐng)域的有機(jī)發(fā)展已經(jīng)不是什么新鮮的概念，《中國(guó)食品消費(fèi)及創(chuàng)新趨勢(shì)白皮書（嬰幼兒部分）》顯示，嬰幼兒食品中有機(jī)比例逐年攀升，2013—2018年，嬰幼兒奶粉和嬰幼兒輔食品類中有機(jī)產(chǎn)品的比例逐年攀升，2017—2018年比2013—2014年同期增長(zhǎng)了122%，在嬰兒輔食領(lǐng)域，有機(jī)趨勢(shì)的升級(jí)已經(jīng)非常明顯。
越來越多新生代父母青睞于有機(jī)、高端的輔食，消費(fèi)者也愿意為此投入更多費(fèi)用，這也意味著好的品牌和產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有較大的發(fā)展?jié)摿Α?/strong>
03
破局關(guān)鍵
據(jù)華商情報(bào)網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，2020年第一季度，安全問題是居民購(gòu)買嬰幼兒輔食時(shí)考慮的首要因素，占比61.3%；其次是營(yíng)養(yǎng)均衡，占比57.5%；寶寶喜歡度占據(jù)43.8%的比重；此外，品牌知名度和價(jià)格適中分別占比39.4%、37.5%。
涉及嬰幼兒食品相關(guān)最受關(guān)注的是安全營(yíng)養(yǎng)問題，這意味著市場(chǎng)破局的關(guān)鍵可能在于產(chǎn)品的安全性和營(yíng)養(yǎng)性上。
其實(shí)，消費(fèi)者對(duì)安全性的關(guān)注，可能與近些年來嬰幼兒食品行業(yè)發(fā)生的安全事件有關(guān)，企業(yè)只有盡量保證嬰幼兒輔食的安全健康，才能贏得消費(fèi)者的信任及復(fù)購(gòu)。
但需要指出的是，國(guó)內(nèi)嬰幼兒輔食的品質(zhì)消費(fèi)者基本可以放心選擇。在前不久的一次輔食行業(yè)論壇上，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司稽查專員畢玉安介紹，2020年嬰幼兒輔食企業(yè)自查率已經(jīng)達(dá)到100%，自查風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告率達(dá)到了100%，2020年上半年特殊膳食食品監(jiān)督抽查合格率是98.79%，合格率同比增長(zhǎng)0.11個(gè)百分點(diǎn)，并且未發(fā)現(xiàn)鉻含量嬰輔限量值的問題。
無論什么行業(yè)，品質(zhì)是一切的基礎(chǔ)。隨著嬰幼兒輔食行業(yè)的集中度提升，尾部品牌淘汰出局，國(guó)內(nèi)嬰幼兒輔食相關(guān)政策法規(guī)的頻頻出臺(tái)，給輔食生產(chǎn)帶來了有效的指導(dǎo)，輔食企業(yè)管理得以加強(qiáng)的同時(shí)，輔食產(chǎn)品的質(zhì)量也得到了提升，這對(duì)于行業(yè)的整體增長(zhǎng)非常重要。
04
輔食也要延伸產(chǎn)品線
近幾年，消費(fèi)觀念的改變帶來了輔食滲透率提升，消費(fèi)群體也隨之?dāng)U展，輔食市場(chǎng)擴(kuò)容已是定局，但在行業(yè)品牌、品類眾多的情況下，如何獲得更多的增長(zhǎng)很關(guān)鍵。
在嬰幼兒奶粉行業(yè)，不少企業(yè)在市場(chǎng)增長(zhǎng)有限，競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，去開辟新的增長(zhǎng)點(diǎn)，其中延伸產(chǎn)品線已是每家企業(yè)都在做的事情，兒童奶粉等品類是延伸的重點(diǎn)。
嬰幼兒配方奶粉消費(fèi)群體最多三年就換一輪，而延伸到孕婦奶粉、兒童奶粉、成人奶粉品類的企業(yè)，消費(fèi)群體則覆蓋了整個(gè)家庭營(yíng)養(yǎng)的需求，目標(biāo)群體大幅增加，消費(fèi)多多少少會(huì)有增長(zhǎng)。
而目前國(guó)內(nèi)的嬰幼兒輔食一般都是針對(duì)4個(gè)月到3歲的寶寶，而3歲到5歲甚至年齡更大一些的兒童，零食更多一些，針對(duì)這類人群的輔零食和特殊膳食如果深度開發(fā)，也將是一個(gè)不小的市場(chǎng)。
并且，目前國(guó)內(nèi)輔食行業(yè)現(xiàn)狀基本呈現(xiàn)市場(chǎng)集中度不高、少數(shù)幾個(gè)有品牌性的企業(yè)占據(jù)較大份額的局面，并沒有形成市場(chǎng)的壟斷品牌，輔食行業(yè)還是有機(jī)會(huì)的，有條件的企業(yè)可以布局。
品質(zhì)安全是食品行業(yè)亙古不變的話題，在此之外，消費(fèi)者對(duì)寶寶輔食質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注，使得他們更加追求高附加值、高品質(zhì)的產(chǎn)品，因此，輔食企業(yè)需要考慮消費(fèi)者的偏好，市場(chǎng)的需求與行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，打出一套組合拳，在嬰幼兒輔食市場(chǎng)中樹立屬于自己的“里程碑”。返回搜狐，查看更多
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