如何健康科學(xué)的減肥?
2008.05.31 回答
你好!首先祝你早日恢復(fù)健康!我來告訴你女性“減肥膳食”最佳模式。 人體的能量主要來源碳水化合物,而食用過量的脂肪就等于增加過量的體重。 科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),同樣吃某些食物,有的女性越吃越胖,另外的卻體重適中,原因自然很多,但與食物搭配是否科學(xué)合理不無關(guān)系。他們將此規(guī)律歸納為甲乙兩公式:甲:油脂類(牛排、奶油等)+碳水化合物(面粉、土豆)=增重;乙:油脂類(牛排、奶油等)+蔬菜+豆類=減肥。不難看出,適宜于肥男胖女的當(dāng)是乙種食譜,而豆芽型身材的人不妨按甲種食譜進食,各取所需,皆大歡喜。 下面向你推薦具有特色的、適合中國女性健美的膳食最佳模式--“一到七”飲食模式。即每天一個水果,二盤蔬菜,三勺素油,四碗粗飯,五份蛋白質(zhì)食物,六種調(diào)味品,七杯開水、茶水或湯水。 一個水果--每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個,長年堅持會收到明顯的美膚效果。 二盤蔬菜--每天應(yīng)進食兩盤品種多樣的蔬菜,不要常吃一種蔬菜。一天中必須有一盤蔬菜是時令新鮮的、深綠顏色的。最好先食一些大蔥、西紅柿。涼拌芹菜、蘿卜、嫩萵筍葉等,以免于加熱烹調(diào)對維生素A、B1等的破壞。每人每天蔬菜的實際攝入量應(yīng)保持在400克左右。 三勺素油--每天的烹調(diào)用油限量為3勺,而且最好食用素油即植物油,這種不飽和脂肪對光潔皮膚、塑造苗條體型、維護心血管健康大有裨益。 四碗粗飯--每天4碗雜糧粗飯能壯體養(yǎng)顏美身段。要克服對精加工主食的嗜好,抵制美味可口零食的誘惑。 五份蛋白質(zhì)食物--每天吃任何動物的肉50克,當(dāng)然最好是瘦肉,任何種類的魚50克(除骨凈重);豆腐或豆制品200克;蛋一個;牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白質(zhì)配膳非高脂肪的動物蛋白質(zhì),或用植物性蛋白質(zhì)配膳少量的動物性蛋白質(zhì)的方法,不僅經(jīng)濟實惠,而且動物脂肪和膽固醇相對減少,被公認是一種“健美烹飪模式”。 六種少量調(diào)味品--酸甜苦辣咸等主要調(diào)味品,作為每天的烹飪佐料不可缺少,它們分別具有使菜肴增加美味,提高食欲,減少油膩,解毒殺菌,舒筋活血,保護維生素C、減少水溶性維生素的損失,維持體內(nèi)滲透壓和血液酸堿平衡,保持神經(jīng)和肌肉對外界刺激和迅速反應(yīng)能力,以及調(diào)節(jié)生理和美容健身等不同功能。 七杯開水、茶水和湯水--每天喝水不少于7杯,以補充體液、促進代謝、增進健康。要少喝加糖或帶有色素的飲料。
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