糖尿病人的飲食應(yīng)該怎么吃呢？我們都知道糖尿病人的飲食有很多禁忌，可是很少有人知道具體究竟都有哪些。今天，不如就來一起看看糖尿病人的常規(guī)禁忌都有哪些，以及日常糖尿病人應(yīng)該怎么吃吧。

糖尿病人的飲食禁忌

糖尿病人不宜食用含糖的甜食。滿足口感只能使用糖的代用品，即甜味劑。目前使用的有木糖醇、甜葉菊、糖精。木糖酸能產(chǎn)生一定熱量，在代謝后期才需胰島素的促進作用。進食木糖醇后，對正常人和控制良好的糖尿病病人，血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖。但木糖醇在腸道的吸收率低，吃多了易引起腹瀉，還會使血甘油三酯濃度升高。

忌高動物脂肪、高膽固醇飲食。因為它可加重脂肪肝的病情，并促使脂肪肝向肝硬化發(fā)展，故必須控制其攝入量，但也不是越低越好，也不可過低。另外還應(yīng)忌吃動物內(nèi)臟（如動物的肝、腸等）、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。

糖尿病患者害怕吃飯，就是害怕吃那些碳水化合物食物的米面，既往認為糖尿病患者應(yīng)少吃或不吃這些。直到近幾十年，碳水化合物食物才被認為是糖尿病膳食中的適用部分，而且糖尿病患者的營養(yǎng)狀況、血糖水平和心血管并發(fā)癥，都隨碳水化合物食物的增加而得到大大改善。攝食碳水化合物食物的同時，要選擇血糖生成指數(shù)低的食物。

飲酒。量飲酒抑制食欲，加重營養(yǎng)缺乏。長期飲酒可能損害肝臟、胰腺、生殖系統(tǒng)、血管，升高血三酰甘油。糖尿病病人飲酒除以上不良影響外，還打亂和干擾了飲食計劃，抑制糖異生作用，使那些正注射胰島素或服用優(yōu)降糖等磺脲類降糖藥的患者誘發(fā)低血糖，也可能誘發(fā)酮癥酸中毒。

過量攝食、暴飲暴食、隨意攝取零食以及過分追求高營養(yǎng)和調(diào)味濃的食物，晚飯應(yīng)少吃，臨睡前切忌加餐，以免導(dǎo)致體內(nèi)脂肪過度蓄積，加重肝臟的負擔(dān)。

那么，糖尿病人的飲食怎么吃才是科學(xué)的呢？

糖尿病人的飲食建議

堅果類。患者花生、瓜子不離口，認為這樣可減輕饑餓感。殊不知，這些堅果類食物除含豐富的蛋白質(zhì)外，還有油脂、大量花生、瓜子、杏仁的食入，不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通過異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖，不利于病情的控制。所以，吃花生、瓜子要計算量，要減少油的攝人。

苦瓜。糖尿病患者在日常生活中，經(jīng)常、適量地吃一點苦瓜，也許會有意想不到的收獲。但以苦瓜做菜也要因人而異，如有些人本來對苦瓜就比較厭惡，勉強為之，會導(dǎo)致心理、生理上的不適而影響食欲；有些人吃苦瓜后會有腹脹、腹瀉等反應(yīng)。

南瓜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認為，南瓜含有較多的果膠纖維，與淀粉類食物混合時，能提高胃內(nèi)容物的粘度，使飯后血糖不至于升高過快。但不能把南瓜作為唯一的治療手段或藥物來使用。長期大量進食南瓜產(chǎn)生的高胡蘿卜素血癥導(dǎo)致病友皮膚發(fā)黃乃至反應(yīng)遲鈍等。

銀耳。含豐富的膳食纖維，且熱能較低。銀耳含有豐富的鉺耳多糖，它對胰島素降糖活性有明顯影響。動物實驗表明，銀耳多糖可以影響胰島素活性，將胰島素在體內(nèi)的作用時間從3～4小時延長至8～12小時，使其更好地發(fā)揮作用。

糖尿病人的具體飲食方案可咨詢相關(guān)醫(yī)生。

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