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糖尿病患者飲食4大禁忌?不要放棄主食

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月02日 07:09

　　在日常生活中，對于糖尿病患者來說，除了需要定時注射胰島素或者吃降糖藥外，忌口是十分關(guān)鍵的。我們常常說，粥含糖高最好不要吃;熱干面吃了血糖飆升;香蕉、西瓜糖友要少吃……不可否認(rèn)，糖友要注意許多升血糖食物，但是相較于這些，也有不少人開始疑惑：糖友能吃什么呢?無疑以下這些食物都是抗糖的，對于糖友來說不妨一試。

　　糖尿病飲食4大禁忌：

　　1　切不可用增加藥量來“抵消”多吃的食物

　　一些患者在感到饑餓時常忍不住多吃飯，此時他們可能采取自行加大原來服藥劑量的方法，誤認(rèn)為飲食增加了，多吃點降糖藥可把多吃的食物“抵消”。事實上，這是將飲食控制和藥物控制的相互關(guān)系搞顛倒了。這樣做不但使飲食控制形同虛設(shè)，而且在加重了胰腺負(fù)擔(dān)的同時，還增加了低血糖及藥物毒副作用發(fā)生的可能，非常不利于病情的控制。因此，糖尿病患者應(yīng)做到飲食定時、定量、定餐，并在飲食保持一定規(guī)律的基礎(chǔ)上，在醫(yī)生的指導(dǎo)下，調(diào)整降糖藥物的用法和用量。

　　2　某食品可以降糖的說法萬不可信

　　總聽一些糖尿病朋友說，多吃某某食物可以降低血糖，這是一種誤解。一般情況下，絕大多數(shù)食物含有能量，而只要含有能量，攝入體內(nèi)后就會升高血糖，只是有的食物因為能量密度低，或含有膳食纖維等營養(yǎng)素，升高血糖的速度不快、力度不大，但總的趨勢是使血糖升高，而不會降低血糖。人們常說的苦瓜、南瓜等，都是如此。

　　因此說，用食物“降”血糖是不可能的，除非食物中違禁添加降糖藥物，但這是絕不允許的。如果在不知情的情況下，食用這樣的食物，會導(dǎo)致嚴(yán)重的低血糖反應(yīng)，后果不堪設(shè)想。

　　3　早餐重要莫輕視

　　不吃早餐是不會降低血糖的。頭一天晚飯后至次日清晨，已有近10個小時未進(jìn)食，血糖可達(dá)最低值.此時應(yīng)該補充碳水化合物，否則易發(fā)生低血糖。血糖降低后，若得不到補充，我們的身體會動員脂肪快速分解.脂肪分解代謝不完全會引起酮癥，不僅血糖會更高，還很危險。所以，糖尿病患者定時定量進(jìn)餐非常重要。

　　4　不要放棄主食

　　糧食類食物的主要營養(yǎng)成分是碳水化合物，分解后生成葡萄糖使血糖升高。胰島素則把葡萄糖轉(zhuǎn)化為能量，供給身體所需。胰島素的分泌和發(fā)揮作用，是靠葡萄糖刺激來實現(xiàn)的，如果長期不進(jìn)食碳水化合物，胰腺分泌胰島素的功能會廢用而退的。所以主食一定要吃，每天不要少于150克，合理分配到三餐。要防止低血糖的發(fā)生，因為低血糖更容易發(fā)生意外，威脅生命安全。

　　糖友能吃什么呢?

　　1、番茄。美國糖尿病協(xié)會將番茄列入適合糖尿病患者使用的超級食物。番茄富含鐵元素、維生素C、E等，有一定的降血壓、提高高密度脂蛋白的作用。

　　2、酸奶。它富含鈣質(zhì)和益生菌，且熱量較低，能控制饑餓感。不過，糖友應(yīng)注意挑選沒加糖分、果粒等的原味酸奶。

　　3、蔬菜沙拉。綠葉蔬菜富含鎂元素，有助于調(diào)節(jié)血糖。將新鮮的萵苣、菠菜、豆瓣菜、生菜洗凈切碎，加入少許橄欖油、醋和胡椒粉拌勻，就是一道不錯的“抗糖餐”。

　　4、橄欖油。它含有豐富的不飽和脂肪酸，有助于2型糖尿病患者降血糖水平，改善胰島素的敏感性，建議在涼拌或爆炒蔬菜時，加入少許橄欖油。

　　5、蘑菇。它營養(yǎng)豐富，卻幾乎沒有碳水化合物，食用后不太會導(dǎo)致血糖上升，富含的鉀元素還有助于控制血壓，膳食纖維能預(yù)防心臟病。暴露于紫外線或陽光照射的蘑菇，還能生成維生素D，滿足人體所需。

　　6、藥草。迷迭香、小葉薄荷等所含的化合物有助于保持血糖穩(wěn)定。吃烤雞時，不妨適量加點迷迭香，給番茄醬調(diào)味時可以加入小葉薄荷。

　　7、魚肉。富含蛋白質(zhì)的冷水魚如鮭魚、鯖魚和金槍魚，碳水化合物含量極少，而歐米伽3脂肪酸的含量卻非常豐富，能降低人們患上心臟病的風(fēng)險。

　　8、雞蛋。它富含蛋白質(zhì)和脂溶性維生素，不會引起血糖驟升。