超實用糖尿病患者食譜及禁忌
糖尿病患者一經診斷就應接受糖尿病教育、學習糖尿病知識。
?在心理上，要正確對待糖尿病，不要恐懼，積極配合醫(yī)生的治療，使用合適的藥物控制血糖處于正堂范圍。與此同時，還需注意自我檢測血糖，定期去醫(yī)院復查，評估糖化血紅蛋白指標。在治療剛開始，至少每三個月復查一次，達到治療目標、血糖控制穩(wěn)定者可每六個月復查一次。
? 日常生活管理
飲食
采取以谷類食物為主，高膳食纖維攝入，低鹽、低糖、低脂肪攝入的多樣化膳食方案。
?飲食推薦
主食定量、按需攝入:主食包括大米、面粉及各種雜糧等。
全谷物、雜豆類宜占主食攝入量的1/3：全谷物是指未經精細加工或處理的谷物，雜豆類是富含淀粉的豆類食物，包括紅小豆、綠豆等除大豆以外的豆類。
餐餐都有新鮮蔬菜，烹調方法要得當：不同種類、顏色的蔬菜營養(yǎng)特點不同，綠色葉菜、黃色蔬菜、十字花科蔬菜中富含多種抗氧化維生素，有利于降低膳食血糖指數(shù)，此外，烹調蔬菜需避免烹調油攝入過量。每日蔬菜攝入量500g左右，深色蔬菜占1/2以上:糖尿病患者的每日蔬菜攝入量不宜低于健康成年人，最好在500g以上。
兩餐之間活量選擇低血糖指數(shù)水果：糖尿病患者宜選擇血糖指數(shù)較低的水果，并需注意合理安排進食時
間、每次進食需適量。
常吃魚、禽，適量吃畜肉，減少肥肉攝入，每天不超過一個雞蛋。
每日300ml液態(tài)奶或相當量的奶制品：如選擇酸奶，宜選擇不含蔗糖和蜂蜜的原味酸奶。
重視大豆及其制品的攝入，零食加餐可適量選擇堅果，如開心果、扁桃仁等，每日攝入量約為30~50g。

2023-12-30 21:50

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