糖尿病飲食需要注意什么?糖尿病飲食指南食譜
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糖尿病飲食需要注意什么?糖尿病飲食指南食譜
美食 更新時間:2024-12-02 07:26:09
糖尿病是一種比較常見的疾病,現(xiàn)在的生活水平提高了,很多人的飲食并不健康,不健康的飲食也是導(dǎo)致糖尿病的元兇之一,所以,要想預(yù)防糖尿病就要注意飲食習(xí)慣?;加刑悄虿〉娜艘惨⒁怙嬍撤矫妫@樣才有利于病情,那么,糖尿病飲食需要注意什么?
1、糖尿病飲食注意
一、減點肥。有研究顯示,超重者若能減掉體重的5%,其發(fā)生糖尿病的風(fēng)險能降低70%。對于一名79公斤的男性而言,大約為4公斤。采用熱量計算器,了解每日飲食的熱量,能明顯提升減肥效果。
二、吃飯先吃菜。吃飯前先來一道醋汁拌蔬菜。阿里森納州立大學(xué)的一項研究表明,2型糖友或糖尿病前期的人在吃碳水化合物之前,喝兩勺醋,餐后血糖升幅會低些。這是因為,醋能減緩淀粉酶分泌,放慢碳水化合物的消化速度。
三、每周運動4小時。芬蘭一項調(diào)查發(fā)現(xiàn),運動能激發(fā)胰島細(xì)胞的活性。每周運動4小時,或每天運動35分鐘的人,即使體重沒有變化,其患糖尿病的風(fēng)險也會下降80%。
四、做個“谷物達人”。小米、燕麥等都是極佳的全谷物食物,但成品全谷物食品你未必都認(rèn)得出來。購買時應(yīng)仔細(xì)看標(biāo)簽,如果不是標(biāo)明“全麥、全小麥”等字樣,說明含有其他成分。還要注意配方表,找出“隱形糖”,如玉米糖漿、果糖等。
五、每天一杯茶。茶、咖啡等飲品含咖啡因,它能提高新陳代謝,還有助于機體抗氧化能力,幫助細(xì)胞吸收糖分。
六、少吃快餐。明尼蘇達州立大學(xué)的科學(xué)家在15年間,訪問了3000名18—30歲的人,發(fā)現(xiàn)每周吃快餐超過2次的人,體重至少長了6公斤。
七、少吃紅肉。英國伯明翰女性醫(yī)院對3.7萬名女性調(diào)查顯示,相比每周吃紅肉少于1次的人,每周至少吃5次紅肉,患2型糖尿病的幾率會增加29%。研究人員指出,這都是膽固醇超標(biāo)惹的禍。要避免這一危害,應(yīng)該多吃新鮮蔬菜水果。
八、加點香料。德國研究人員給65名2型糖尿病患者,每餐飯加1克肉桂粉,持續(xù)4個月。最后發(fā)現(xiàn),他們的血糖下降了10%。這可能是因為肉桂中的某些成分能刺激胰島素受體,增強其功能。同時,這些成分還可以降低膽固醇、甘油三酯。
2、糖尿病飲食秘方
1、淡鹽水配制方法:
一般以9克細(xì)鹽,放入1000毫升開水中,即成淡鹽水。
2、苦瓜茶配制:
鮮苦瓜榨汁,以1份苦瓜汁,配10份的冷開水,即成苦瓜茶,最好是配制后1小時內(nèi)飲完。
3、四味鮮汁飲:
即鮮藕汁1份,鮮荸薺汁1份,鮮西瓜皮汁2份,鮮黃瓜汁2份,混合而成。這四種鮮榨汁清爽可口,而且有養(yǎng)陰生津解暑的功效,即可混合飲用,又可以單獨飲用。
4、多食一些蒜:
蒜可預(yù)防腸炎、痢疾等暑期的腸道疾病,也有降糖的作用,用蒜瓣浸醋效果更好,即用老陳醋浸蒜瓣15天,即可服用。
5、葛根粉粥:
葛根30g,粳米50g。將葛根切片,水磨澄清取淀粉。粳米浸泡一夜,與葛根粉同入砂鍋內(nèi),加水500ml,文火煮至粥稠服用。功能清熱除煩、生津止渴。
6、鯽魚白扁豆粥:
鯽魚肉200g,白扁豆25g,小米30g,鹽、蔥花適量。將小米、白扁豆洗凈,加水適量,大火煮5分鐘,改文火煮至八成熟后,將鯽魚肉放入,煮至爛熟,撒少許蔥花、精鹽即可。此粥益氣滋陰,可輔助治療糖尿病。
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