孕早期的膳食營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)全面、合理搭配、避免營(yíng)養(yǎng)不良或過剩。孕早期的膳食要以高蛋白、富營(yíng)養(yǎng)、重質(zhì)量、清淡少油膩、易消化吸收為宜，多補(bǔ)充蛋類、豆類、奶類、堅(jiān)果類食物，保證蛋白質(zhì)的攝入量，盡可能選擇自己喜歡的食物，飲食安排上可以選擇少食多餐的飲食方式。

1.合理全面的營(yíng)養(yǎng)。為胚胎各器官的健康發(fā)育提供各種營(yíng)養(yǎng)素。根據(jù)孕婦的口味提供飲食，減少早孕反應(yīng)。

2.孕媽媽出現(xiàn)早孕反應(yīng)，心情比較煩躁，食欲較差，此時(shí)應(yīng)多吃一些能開胃健脾，使孕媽媽心情愉悅的食品，如枇杷、石榴、米湯、白豆、赤豆、鴨蛋、鱸魚、白蘿卜、白菜、冬瓜、準(zhǔn)山藥、紅棗等。

3.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。早期胚胎不能自身合成氨基酸，必須由母體供給，蛋白質(zhì)、氨基酸缺乏或供給不足可能引起胎兒生長(zhǎng)緩慢，甚至造成畸形。每天蛋白質(zhì)補(bǔ)充不少于40克，才能滿足母體需要。不喜歡吃動(dòng)物性食物者，可以補(bǔ)充奶類、蛋類、豆類食物。

4.確保維生素的供給。由于孕婦腎小球?yàn)V過率的增加，尿液中的B族維生素也會(huì)增加，所以需要補(bǔ)充富含B族維生素的食品。如米、面、玉米、黃豆等是理想的食物。

5.礦物質(zhì)的補(bǔ)充。孕早期礦物質(zhì)缺乏可使中樞神經(jīng)細(xì)胞的有絲分裂和分化受干擾，導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸形，還可導(dǎo)致胎兒生長(zhǎng)遲緩，骨骼和內(nèi)臟畸形，因此，孕早期應(yīng)注意無機(jī)鹽和微量元素的攝入。

富含鋅、銅、鐵、鈣等礦物質(zhì)的食物有畜禽肉類及內(nèi)臟、核桃、芝麻等。乳類、豆類、海產(chǎn)品等含鈣量豐富，也應(yīng)適量攝取。

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