朋友圈“健康飲食”的謠言陷阱，你中招了嗎？

用心守護您的健康，每一天，我都在。

您好，我是你的健康小管家，錦虹。

歡迎收看，減肥說。

我們常常能在抖音、小紅書、朋友圈等等看到各類健康營養(yǎng)知識。但是，千奇百怪的養(yǎng)生知識，一個不留神，就會被“忽悠”。

今天主要講講幾個常見健康減肥謠言，希望對你們有幫助。

1.蛋黃膽固醇高，不能吃？

在減肥餐或者減肥飲食計劃中，雞蛋常常會在早餐中看到。因為雞蛋富含優(yōu)質蛋白，且吸收率和利用率都很高。另外，雞蛋中維生素種類較為齊全，礦物質和卵磷脂含量也較高，這些營養(yǎng)素主要集中在蛋黃中。

雖然蛋黃的脂肪含量在雞蛋中占了98%，其膽固醇含量也偏高，每100克蛋黃就含有1510毫克膽固醇。但是根據(jù)研究證實，血液中膽固醇升高的主要原因是攝入的脂肪含量過高或運動太少，與每日攝入的膽固醇總量并沒有太大關系。因此，雖然蛋黃膽固醇含量較高，但對于每天吃1-2個雞蛋的人而言，完全不必擔心。如果只為了一點膽固醇就放棄這么多營養(yǎng)，就有些得不償失了。

2.堅果脂肪高，減肥不能吃？

提起堅果，很多人往往認為它脂肪含量高，減肥的小伙伴應該避而遠之。但事實上，堅果對于減肥還是有很多好處的。堅果中富含優(yōu)質的不飽和脂肪酸，它可以提高胰島素敏感度，促進肌肉形成，幫助提升代謝。同時，它還能幫助調節(jié)血脂和膽固醇，有利于心血管健康。堅果中還有豐富的膳食纖維，能提供很強的飽腹感。不過，堅果的脂肪含量確實較高，所以建議大家盡量選擇原味的，每天吃一小把堅果（約20克）即可。

3.土豆熱量非常高？

對于土豆一直很有爭議，有人認為土豆可以減肥，而還有一群人認為土豆碳水化合物含量很高，吃多了會胖。那么，土豆的熱量到底是高還是低呢？

土豆作為蔬菜的一種，本身的熱量其實并不高，每100克只有81大卡，還沒有一碗米飯熱量高。而且其富含膳食纖維，能提供飽腹感。雖然土豆中含有大量淀粉，但都是不能被小腸消化的抗性淀粉。抗性淀粉可以提高胰島素敏感度，降低血糖水平、控制食欲和改善消化道健康等，并不會導致你一吃就胖。土豆吃了會長胖的問題不是出在土豆本身，而是在于烹調方式，同等重量的土豆油炸后，熱量立馬提升近4 倍。因此，如果經(jīng)常吃薯條、薯角等油炸的土豆，當然發(fā)胖也就不可避免啦！

4.不甜的水果含糖少？

健康的飲食中，怎能缺少水果的身影？但是很多人在選擇水果上會存在誤區(qū)，認為不甜的水果，一定就是含糖少，適合減肥期間的人食用。

但其實，水果中的糖主要分為4類，其中果糖的口感最甜，蔗糖其次，然后是葡萄糖，最后是幾乎嘗不出甜味的淀粉。所以，判斷水果適不適合減肥期間吃，主要還要根據(jù)水果升糖指數(shù)來判斷。

例如我們日常覺得并不那么甜的火龍果，卻是名副其實的高升糖指數(shù)的食物，只不過火龍果含有的葡萄糖和果糖較少，因此甜度不高。小康康建議，日?？梢员M量選擇獼猴桃、西柚、藍莓、梨等升糖指數(shù)較低的水果。

5.香蕉與牛奶一起吃會中毒？

香蕉牛奶是很多人喜歡的飲料，但是也有網(wǎng)傳稱不要將香蕉與牛奶一同食用。因為香蕉中的果酸會使牛奶中的蛋白質變性沉淀，導致腹瀉，甚至中毒。

雖然牛奶中的蛋白質確實會在酸性環(huán)境下變性沉淀，但并不會影響其本身的營養(yǎng)價值。而且，香蕉中的果酸含量很少，甚至比人體分泌的胃酸還少，因此這種說法不可信。相反，香蕉富含鉀和可溶性膳食纖維，牛奶含有鈣和蛋白質，兩者一起食用還能為人體補充多種營養(yǎng)。

6.標注純天然的食物更好？

現(xiàn)在，越來越多的食品都會在包裝上標注“純天然”的字樣，很多人也會有“純天然=真健康”的固有印象。但是，“純天然食品”的概念沒有官方的相關明確定義。

純天然≠真健康。純天然食品可能只是更符合傳統(tǒng)口味，但營養(yǎng)成分并不會比人工養(yǎng)殖、培育的食材更豐富。有些“純天然”食品不但售價很高，而且并沒有經(jīng)過相關檢測，因而很難保證食品品質。

7.微波加熱食物會流失營養(yǎng)？

微波爐的發(fā)明確實方便了我們的生活，但是人們對于微波爐的詬病也從未停止過，其中就有一條表示，微波爐加熱會加速食物營養(yǎng)的流失。但是，這樣的說法并不完全正確，因為有些營養(yǎng)素只要是加熱就都會流失。

其實，導致食物營養(yǎng)流失的并非是加熱方式，而是烹飪的熱度和時間。烹飪時加熱的溫度越高，時間越久，維生素C和硫氨酸等營養(yǎng)物就會流失得越多。因此，有專家指出，微波爐烹飪通常比蒸鍋等更加快速，所以它反而能將營養(yǎng)物質的流失降低到最小化。

8.定期節(jié)食能幫助身體排毒？

很多女性為了能保持苗條的身材，都會苛刻地控制飲食，甚至用節(jié)食的方式進行減肥。還有人認為節(jié)食不但有利于減肥，還能幫助身體排毒。但是節(jié)食減肥的方式雖然能快速見效，反彈也快，而且傷害身體健康。

事實上，沒有任何理論依據(jù)能夠證明節(jié)食會讓身體更好地排毒，身體排毒主要依靠肝臟、腎臟和脾的代謝功能。節(jié)食不但不能幫助排毒，還可能導致營養(yǎng)不良、體重反彈甚至危及生命。因此，想要為身體排毒，小康康還是建議多喝些白開水，白開水能促進身體提高代謝水平，幫助排毒。

9. 低糖飲料喝起來沒關系

事實上，而現(xiàn)在市面上不少號稱“低糖”、“零熱量”的飲品，喝起來味道還是甜的，因為是加了人工甜味劑，雖然熱量比砂糖低得多，可也不是沒有熱量的。而且流質的東西很難造成飽腹感，除了會越發(fā)刺激食欲也會在不知不覺中就攝入過量。還有奶茶、速溶咖啡等等熱量也是不低的！這些碳酸飲料、果汁、冰沙、奶茶等加工飲品，不知不覺就變成了發(fā)胖的元兇了~~所以想要減重的同學們在想喝飲料的時候最好選擇無添加的茶、鮮榨果蔬汁等，美味又健康！

追求更為健康的生活方式本是好事，但別聽信那些不靠譜的健康知識。不論是什么樣的建議，

先了解真實性和科學性，再下論斷，只有正確的營養(yǎng)知識，才能讓我們生活得更健康哦。

相關知識

流傳在朋友圈中的5大減肥誤區(qū)，不傳謠、不信謠！
這些減肥人士最容易陷入到的陷阱，你知道幾個？要抵擋住誘惑啊
6個讓你發(fā)胖的飲食陷阱
常見的減肥陷阱，你中了幾個？
減肥路上的10大陷阱，你中了幾個？
低碳飲食的時尚陷阱
高校學生集體整容 警惕這些整容陷阱
30歲女人減肥避免的五個“陷阱”
健康須知：小心輕食減肥的2個陷阱
九大減肥陷阱踩到了嗎？難怪你越減越肥！

網(wǎng)址: 朋友圈“健康飲食”的謠言陷阱，你中招了嗎？ http://www.u1s5d6.cn/newsview209571.html