摘要：幼兒時期是孩子們的生活習(xí)慣和行為習(xí)慣的重要養(yǎng)成期，對于今后孩子們的學(xué)習(xí)成長至關(guān)重要。飲食行為習(xí)慣是孩子們成人過程中的需要重點培養(yǎng)的主要習(xí)慣之一，養(yǎng)成良好的飲食行為習(xí)慣，可以幫助孩子們保持健康飲食，健康快樂成長，同時還能夠減輕幼兒教師的教學(xué)負(fù)擔(dān)。家園共育是促進小班幼兒飲食行為習(xí)慣培養(yǎng)的重要途徑，需要幼兒教師和幼兒家長深度合作，溝通交流，引導(dǎo)孩子們健康合理地飲食，形成良好的飲食行為習(xí)慣。

關(guān)鍵詞：家園共育；小班幼兒；飲食行為習(xí)慣

引言：

在小班幼兒的教學(xué)任務(wù)當(dāng)中，行為習(xí)慣的培養(yǎng)是主要的教學(xué)內(nèi)容之一，原因在于小班時期的孩子們年齡偏小，對于科學(xué)文化知識的理解能力不足，在幼兒園主要學(xué)習(xí)的是如何吃飯、養(yǎng)成什么樣的習(xí)慣等與生活有關(guān)的主題。幼兒教師需要和家長交流銜接，共同促進小班幼兒飲食行為習(xí)慣的培養(yǎng)。本文以“小班幼兒飲食行為習(xí)慣培養(yǎng)”為主線，論述的是當(dāng)前在小班幼兒教育中該習(xí)慣培養(yǎng)的現(xiàn)狀以及如何在家園共育的背景下培養(yǎng)幼兒的飲食行為習(xí)慣。

一、當(dāng)前的幼兒教育中，促進小班良好飲食行為習(xí)慣培養(yǎng)存在的現(xiàn)狀

1.多數(shù)幼兒存在偏食、挑食等不良飲食行為習(xí)慣

根據(jù)科學(xué)的幼兒飲食行為習(xí)慣調(diào)查研究，結(jié)果顯示：在目前的幼兒園小班當(dāng)中，絕大多數(shù)的幼兒都存在偏食挑食現(xiàn)象，對于一些富含營養(yǎng)卻不喜歡的菜從來不愿嘗試，這對于孩子們茁壯成長是極其不利的，會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，同時還容易使孩子們產(chǎn)生挑剔的毛病，給家長的做飯安排也造成了更大的壓力。

2.部分幼兒存在家長喂飯，缺乏自主進食的情況

許多家長在家里都是喂飯給孩子吃的，很少引導(dǎo)孩子們自主進食，部分幼兒即使已經(jīng)讀了小班，仍然沒有學(xué)會自己吃飯。因此，不少家長中午都會親自送飯到幼兒園并且喂飯給孩子。要改變這一情況，需要幼兒教師和家長同心協(xié)力，防止幼兒的過度依賴，以鼓勵的方法引導(dǎo)孩子們學(xué)會自己動手，自己吃飯。

3.家長缺乏正確的飲食教育，過于滿足幼兒需求

有的幼兒家長在幼兒園輔助孩子進餐的過程中，家長由于缺乏正確的飲食教育，過度溺愛孩子，對于孩子的需求都毫無條件地滿足，這也是部分幼兒在進餐過程中存在思想分散、注意力不集中、吃飯時間過長、無克制吃零食等現(xiàn)象的主要原因。家長需要嚴(yán)格教育孩子在吃飯時候的行為舉止，摒棄不良習(xí)慣。

二、在家園共育的背景下，促進小班幼兒良好飲食行為習(xí)慣培養(yǎng)的具體舉措

1.建立家長與幼兒園溝通體系，深化家園共育、家園合作

實現(xiàn)家園共育的關(guān)鍵一步是建立一套高效穩(wěn)定的家園溝通體系，以該體系為基點，深化幼兒教師與家長的溝通合作。幼兒園可以為小班幼兒建立起系統(tǒng)的家園溝通手冊，每日記錄幼兒在學(xué)校飲食習(xí)慣培養(yǎng)的詳細(xì)過程，關(guān)注孩子們在吃飯時候的變化。幼兒教師需要與幼兒家長保持長期的密切聯(lián)系，家長則需要和幼兒教師共同研究溝通體系的建立工作，認(rèn)真跟進自己的孩子在生活中飲食行為習(xí)慣的培養(yǎng)過程，及時向教師反饋相關(guān)問題。

例如，幼兒教師可以和家長共同組建一個幼兒飲食行為習(xí)慣培養(yǎng)打卡監(jiān)督群，每日在群里匯報幼兒的進餐情況，是否有偏食挑食、吃飯時間過長、依靠家長喂飯等不良情況。教師還可以在群里面分享科學(xué)教導(dǎo)幼兒進餐的育兒文章，和家長共同學(xué)習(xí)正確的育兒方法，共同促進小班幼兒的健康成長。

2.多元化家園合作學(xué)習(xí)，促小班幼兒良好飲食行為習(xí)慣培養(yǎng)

要想深度優(yōu)化幼兒的飲食行為習(xí)慣，幼兒教師和幼兒家長需要實施多元化的策略，開展多元化家園合作學(xué)習(xí)。實施家園共育來培養(yǎng)幼兒飲食行為習(xí)慣是一個線上線下互動配合的過程，不僅僅需要通過建立群聊等網(wǎng)絡(luò)教學(xué)方式，還需要適時舉辦線下活動，以此達到從多元化角度促進小班幼兒養(yǎng)成良好的飲食行為習(xí)慣。

例如，幼兒教師可以采取鼓勵式教學(xué)法，有針對性地將每個幼兒本周的優(yōu)良表現(xiàn)給予鼓勵和表彰，可以準(zhǔn)備一些小禮物獎勵給在吃飯的時候表現(xiàn)優(yōu)秀的幼兒。同時，幼兒教師還可以舉辦幼兒家長見面會，和家長共同監(jiān)督幼兒進餐的情況，觀察其中存在的問題，合力研究解決方法，真正實現(xiàn)家園共育。

3.加強日常飲食行為和習(xí)慣培養(yǎng)，引導(dǎo)幼兒自主進食、健康飲食

習(xí)慣的養(yǎng)成需要日常的堅持，不是一蹴而就的，需要教師和家長共同配合協(xié)作，引導(dǎo)幼兒自主進食、健康飲食。要做到自主進食，家長需要改變溺愛孩子的心理，放手讓孩子自己吃飯。要做到健康飲食，家長和教師需要發(fā)揮榜樣作用，做好帶頭人，不要在家里和幼兒園放置太多的零食，同時在做飯的時候要注重暉素搭配，蔬菜肉類合理配置，使孩子營養(yǎng)均衡。

例如，教師和家長可以在教授孩子們使用筷子自主進食的時候，通過語言鼓勵的方式，引導(dǎo)幼兒自己動手吃飯。幼兒屬于身心快速發(fā)展的時期，活潑好動，對外界事物充滿興趣，因此，他們是非常樂于自己動手吃飯的，家長和教師的過度輔助會導(dǎo)致孩子們產(chǎn)生依賴心理，喪失自主進餐的能力。

結(jié)束語：

幼兒的健康工作是幼兒園教育的主要工作任務(wù)之一，要想讓孩子們擁有健康的身體和足夠的營養(yǎng)，加強幼兒的飲食習(xí)慣培養(yǎng)是極其重要的，這有利于去除當(dāng)前幼兒進食過程中存在的問題，以健康、營養(yǎng)作為飲食目標(biāo)，科學(xué)合理地進食，促進身體健康和行為習(xí)慣的雙重培養(yǎng)。幼兒教師需要積極尋求培養(yǎng)幼兒飲食行為習(xí)慣的具體策略，加強與幼兒家長的合作交流，以家園共育為依托，和家長通力合作，共同幫助孩子們健康快樂地成長和生活。

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