摘要：幼兒時(shí)期是孩子們的生活習(xí)慣和行為習(xí)慣的重要養(yǎng)成期，對(duì)于今后孩子們的學(xué)習(xí)成長(zhǎng)至關(guān)重要。飲食行為習(xí)慣是孩子們成人過(guò)程中的需要重點(diǎn)培養(yǎng)的主要習(xí)慣之一，養(yǎng)成良好的飲食行為習(xí)慣，可以幫助孩子們保持健康飲食，健康快樂(lè)成長(zhǎng)，同時(shí)還能夠減輕幼兒教師的教學(xué)負(fù)擔(dān)。家園共育是促進(jìn)小班幼兒飲食行為習(xí)慣培養(yǎng)的重要途徑，需要幼兒教師和幼兒家長(zhǎng)深度合作，溝通交流，引導(dǎo)孩子們健康合理地飲食，形成良好的飲食行為習(xí)慣。

關(guān)鍵詞：家園共育；小班幼兒；飲食行為習(xí)慣

引言：

在小班幼兒的教學(xué)任務(wù)當(dāng)中，行為習(xí)慣的培養(yǎng)是主要的教學(xué)內(nèi)容之一，原因在于小班時(shí)期的孩子們年齡偏小，對(duì)于科學(xué)文化知識(shí)的理解能力不足，在幼兒園主要學(xué)習(xí)的是如何吃飯、養(yǎng)成什么樣的習(xí)慣等與生活有關(guān)的主題。幼兒教師需要和家長(zhǎng)交流銜接，共同促進(jìn)小班幼兒飲食行為習(xí)慣的培養(yǎng)。本文以“小班幼兒飲食行為習(xí)慣培養(yǎng)”為主線，論述的是當(dāng)前在小班幼兒教育中該習(xí)慣培養(yǎng)的現(xiàn)狀以及如何在家園共育的背景下培養(yǎng)幼兒的飲食行為習(xí)慣。

一、當(dāng)前的幼兒教育中，促進(jìn)小班良好飲食行為習(xí)慣培養(yǎng)存在的現(xiàn)狀

1.多數(shù)幼兒存在偏食、挑食等不良飲食行為習(xí)慣

根據(jù)科學(xué)的幼兒飲食行為習(xí)慣調(diào)查研究，結(jié)果顯示：在目前的幼兒園小班當(dāng)中，絕大多數(shù)的幼兒都存在偏食挑食現(xiàn)象，對(duì)于一些富含營(yíng)養(yǎng)卻不喜歡的菜從來(lái)不愿嘗試，這對(duì)于孩子們茁壯成長(zhǎng)是極其不利的，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡，同時(shí)還容易使孩子們產(chǎn)生挑剔的毛病，給家長(zhǎng)的做飯安排也造成了更大的壓力。

2.部分幼兒存在家長(zhǎng)喂飯，缺乏自主進(jìn)食的情況

許多家長(zhǎng)在家里都是喂飯給孩子吃的，很少引導(dǎo)孩子們自主進(jìn)食，部分幼兒即使已經(jīng)讀了小班，仍然沒(méi)有學(xué)會(huì)自己吃飯。因此，不少家長(zhǎng)中午都會(huì)親自送飯到幼兒園并且喂飯給孩子。要改變這一情況，需要幼兒教師和家長(zhǎng)同心協(xié)力，防止幼兒的過(guò)度依賴，以鼓勵(lì)的方法引導(dǎo)孩子們學(xué)會(huì)自己動(dòng)手，自己吃飯。

3.家長(zhǎng)缺乏正確的飲食教育，過(guò)于滿足幼兒需求

有的幼兒家長(zhǎng)在幼兒園輔助孩子進(jìn)餐的過(guò)程中，家長(zhǎng)由于缺乏正確的飲食教育，過(guò)度溺愛(ài)孩子，對(duì)于孩子的需求都毫無(wú)條件地滿足，這也是部分幼兒在進(jìn)餐過(guò)程中存在思想分散、注意力不集中、吃飯時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、無(wú)克制吃零食等現(xiàn)象的主要原因。家長(zhǎng)需要嚴(yán)格教育孩子在吃飯時(shí)候的行為舉止，摒棄不良習(xí)慣。

二、在家園共育的背景下，促進(jìn)小班幼兒良好飲食行為習(xí)慣培養(yǎng)的具體舉措

1.建立家長(zhǎng)與幼兒園溝通體系，深化家園共育、家園合作

實(shí)現(xiàn)家園共育的關(guān)鍵一步是建立一套高效穩(wěn)定的家園溝通體系，以該體系為基點(diǎn)，深化幼兒教師與家長(zhǎng)的溝通合作。幼兒園可以為小班幼兒建立起系統(tǒng)的家園溝通手冊(cè)，每日記錄幼兒在學(xué)校飲食習(xí)慣培養(yǎng)的詳細(xì)過(guò)程，關(guān)注孩子們?cè)诔燥垥r(shí)候的變化。幼兒教師需要與幼兒家長(zhǎng)保持長(zhǎng)期的密切聯(lián)系，家長(zhǎng)則需要和幼兒教師共同研究溝通體系的建立工作，認(rèn)真跟進(jìn)自己的孩子在生活中飲食行為習(xí)慣的培養(yǎng)過(guò)程，及時(shí)向教師反饋相關(guān)問(wèn)題。

例如，幼兒教師可以和家長(zhǎng)共同組建一個(gè)幼兒飲食行為習(xí)慣培養(yǎng)打卡監(jiān)督群，每日在群里匯報(bào)幼兒的進(jìn)餐情況，是否有偏食挑食、吃飯時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、依靠家長(zhǎng)喂飯等不良情況。教師還可以在群里面分享科學(xué)教導(dǎo)幼兒進(jìn)餐的育兒文章，和家長(zhǎng)共同學(xué)習(xí)正確的育兒方法，共同促進(jìn)小班幼兒的健康成長(zhǎng)。

2.多元化家園合作學(xué)習(xí)，促小班幼兒良好飲食行為習(xí)慣培養(yǎng)

要想深度優(yōu)化幼兒的飲食行為習(xí)慣，幼兒教師和幼兒家長(zhǎng)需要實(shí)施多元化的策略，開(kāi)展多元化家園合作學(xué)習(xí)。實(shí)施家園共育來(lái)培養(yǎng)幼兒飲食行為習(xí)慣是一個(gè)線上線下互動(dòng)配合的過(guò)程，不僅僅需要通過(guò)建立群聊等網(wǎng)絡(luò)教學(xué)方式，還需要適時(shí)舉辦線下活動(dòng)，以此達(dá)到從多元化角度促進(jìn)小班幼兒養(yǎng)成良好的飲食行為習(xí)慣。

例如，幼兒教師可以采取鼓勵(lì)式教學(xué)法，有針對(duì)性地將每個(gè)幼兒本周的優(yōu)良表現(xiàn)給予鼓勵(lì)和表彰，可以準(zhǔn)備一些小禮物獎(jiǎng)勵(lì)給在吃飯的時(shí)候表現(xiàn)優(yōu)秀的幼兒。同時(shí)，幼兒教師還可以舉辦幼兒家長(zhǎng)見(jiàn)面會(huì)，和家長(zhǎng)共同監(jiān)督幼兒進(jìn)餐的情況，觀察其中存在的問(wèn)題，合力研究解決方法，真正實(shí)現(xiàn)家園共育。

3.加強(qiáng)日常飲食行為和習(xí)慣培養(yǎng)，引導(dǎo)幼兒自主進(jìn)食、健康飲食

習(xí)慣的養(yǎng)成需要日常的堅(jiān)持，不是一蹴而就的，需要教師和家長(zhǎng)共同配合協(xié)作，引導(dǎo)幼兒自主進(jìn)食、健康飲食。要做到自主進(jìn)食，家長(zhǎng)需要改變溺愛(ài)孩子的心理，放手讓孩子自己吃飯。要做到健康飲食，家長(zhǎng)和教師需要發(fā)揮榜樣作用，做好帶頭人，不要在家里和幼兒園放置太多的零食，同時(shí)在做飯的時(shí)候要注重暉素搭配，蔬菜肉類合理配置，使孩子營(yíng)養(yǎng)均衡。

例如，教師和家長(zhǎng)可以在教授孩子們使用筷子自主進(jìn)食的時(shí)候，通過(guò)語(yǔ)言鼓勵(lì)的方式，引導(dǎo)幼兒自己動(dòng)手吃飯。幼兒屬于身心快速發(fā)展的時(shí)期，活潑好動(dòng)，對(duì)外界事物充滿興趣，因此，他們是非常樂(lè)于自己動(dòng)手吃飯的，家長(zhǎng)和教師的過(guò)度輔助會(huì)導(dǎo)致孩子們產(chǎn)生依賴心理，喪失自主進(jìn)餐的能力。

結(jié)束語(yǔ)：

幼兒的健康工作是幼兒園教育的主要工作任務(wù)之一，要想讓孩子們擁有健康的身體和足夠的營(yíng)養(yǎng)，加強(qiáng)幼兒的飲食習(xí)慣培養(yǎng)是極其重要的，這有利于去除當(dāng)前幼兒進(jìn)食過(guò)程中存在的問(wèn)題，以健康、營(yíng)養(yǎng)作為飲食目標(biāo)，科學(xué)合理地進(jìn)食，促進(jìn)身體健康和行為習(xí)慣的雙重培養(yǎng)。幼兒教師需要積極尋求培養(yǎng)幼兒飲食行為習(xí)慣的具體策略，加強(qiáng)與幼兒家長(zhǎng)的合作交流，以家園共育為依托，和家長(zhǎng)通力合作，共同幫助孩子們健康快樂(lè)地成長(zhǎng)和生活。

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相關(guān)知識(shí)

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