礦物質(zhì)和微量元素是維持骨骼和身體功能所必需的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以下是礦物質(zhì)和微量元素在骨骼和身體功能中的重要性：

鈣：鈣是骨骼和牙齒的主要組成成分，對(duì)于維持骨骼的健康和強(qiáng)度至關(guān)重要。此外，鈣還參與神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮和血液凝固等重要功能。牛奶及乳制品、豆類(lèi)、綠葉蔬菜（如菠菜和甘藍(lán)）、魚(yú)類(lèi)（如沙丁魚(yú)和鮭魚(yú)）是富含鈣的食物。

鎂：鎂在骨骼健康中與鈣相互作用，并參與數(shù)百個(gè)酶反應(yīng)，對(duì)能量代謝、神經(jīng)肌肉功能和心血管健康至關(guān)重要。堅(jiān)果、綠葉蔬菜、全谷物和豆類(lèi)是富含鎂的食物。

磷：磷是骨骼和牙齒的重要組成成分，同時(shí)也參與能量代謝、酸堿平衡和細(xì)胞功能。肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、奶制品、豆類(lèi)和全谷物是富含磷的食物。

鉀：鉀在維持正常心臟功能、調(diào)節(jié)血壓、維持水平衡和神經(jīng)傳導(dǎo)中起重要作用。水果（如香蕉、橙子和番茄）、蔬菜、豆類(lèi)、堅(jiān)果和全谷物是富含鉀的食物。

鐵：鐵是血紅蛋白的組成部分，負(fù)責(zé)運(yùn)輸氧氣到身體各部位。鐵還參與能量代謝和免疫功能。紅肉、豆類(lèi)、綠葉蔬菜和全谷物是富含鐵的食物。為了提高鐵的吸收率，同時(shí)攝入富含維C的食物可以幫助增強(qiáng)鐵的吸收。

鋅：鋅參與多種酶反應(yīng)、免疫功能、蛋白質(zhì)合成和細(xì)胞分裂。肉類(lèi)、海鮮、豆類(lèi)、堅(jiān)果和全谷物是富含鋅的食物。

除了以上列舉的礦物質(zhì)，還有許多其他礦物質(zhì)和微量元素對(duì)于身體的健康和功能至關(guān)重要。

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