世界素食日是 1 月 XNUMX 日，雖然距離慶祝還有很長的路要走，但了解這種飲食方式還是很有趣的。 許多人提議在年初改變他們的生活方式，所以如果您是考慮成為素食主義者的人之一，這篇文章會讓您感興趣。 素食主義不僅會影響飲食習(xí)慣，它還是一種尊重動物的生活方式，不食用任何來自動物的東西。 它幾乎可以被認(rèn)為是一種哲學(xué)。
幾個(gè)世紀(jì)以來，人類已經(jīng)明白動物在世界上是為了從中受益，無論是食物、化妝品還是衣服。 關(guān)于這一點(diǎn)的道德辯論使許多人決定尊重動物和環(huán)境的生命。 這是一種不同的理解生活的方式，我們必須將其與素食主義區(qū)分開來。
成為素食主義者是一場對抗 物種主義，因?yàn)閷儆谝粋€(gè)物種的簡單事實(shí)而逃避任何歧視。 而且，雖然我們目前知道家養(yǎng)動物，但我們忘記了有些情況會讓雞、豬、牛或兔子受苦，因?yàn)樗鼈兣c我們的日常生活不相干。
另請參見： 富含蛋白質(zhì)的植物性食物
素食主義者和素食主義者之間的區(qū)別
素食主義是素食主義的下一步，在動物源性食品的消費(fèi)方面更加極端和不靈活。 盡管它們之間的區(qū)別看起來很容易理解，但我們將在下面詳細(xì)介紹。
素食主義不僅僅是一種飲食
大多數(shù)人認(rèn)為純素只與飲食有關(guān)，但道德辯論也會影響化妝品或服裝等。 如果要生產(chǎn)產(chǎn)品必須殺死動物或讓動物受苦，純素者會拒絕購買。 為此，閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽并了解它是否在動物身上進(jìn)行過測試很有趣。
素食主義可以有素食主義的時(shí)刻，但反之則不然
我們之前說過，吃素比吃素要靈活得多，而且由于它是一個(gè)廣泛的飲食概念，所以可能會有素食主義的時(shí)刻。 毫無疑問，素食主義是素食主義的嚴(yán)格版本，盡管尚不完全清楚兩種飲食之間質(zhì)量或數(shù)量是否更重要。
素食者可以食用動物源性產(chǎn)品
素食者可以食用動物源性食物，但比雜食性飲食要嚴(yán)格得多。 一般來說，他們不吃肉或魚，但他們允許自己吃蛋和奶制品。 甚至還有喝蜂蜜的。
另一方面，素食主義者盡量不吃任何來自動物的東西，甚至不吃衍生物。
千萬不要錯(cuò)過： 素食運(yùn)動員補(bǔ)充指南
吃純素飲食的好處和壞處
好處
對動物的道德尊重。 人們吃素的主要原因是出于對動物世界的尊重。 心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低。 作為低飽和脂肪和膽固醇的飲食，后者幾乎是不可能的。 富含纖維. 全谷類、豆類、堅(jiān)果、水果和蔬菜的纖維含量高。 這種物質(zhì)不會被身體吸收，但它是消化系統(tǒng)正常運(yùn)作所必需的。 降低高血壓。 通過不包含鈉含量高的食物，例如香腸或預(yù)制食品，可以減少高血壓問題。缺點(diǎn)
它的某些營養(yǎng)素含量低. 在純素飲食中，雖然并非不可能，但要獲得足夠劑量的蛋白質(zhì)會更加困難。 各種植物性食物的組合將幫助我們獲得完整的蛋白質(zhì)，以及維生素 B12、D、鐵和鈣等的正確供應(yīng)。 去找營養(yǎng)師-營養(yǎng)師評估你的情況，并就是否應(yīng)該引入某種補(bǔ)充劑給你正確的建議。 不推薦給任何人. 兒童、孕婦和老人有更特殊的營養(yǎng)需求，因此純素可能是個(gè)問題。 出去吃飯好難. 您會注意到與朋友外出并索取非動物來源的東西是多么費(fèi)力。 你要么點(diǎn)沙拉，要么不吃。 幸運(yùn)的是，越來越多的機(jī)構(gòu)正在添加素食和素食菜肴。 它可以增加食物的總成本. 盡管水果和蔬菜是相對便宜的食物，但它們確實(shí)會增加您的總預(yù)算。 有一些經(jīng)過超加工的“純素”產(chǎn)品利用這個(gè)名稱來定高價(jià)。千萬不要錯(cuò)過： 純素者不可錯(cuò)過的應(yīng)用
