理想體重又稱(chēng)標(biāo)準(zhǔn)體重，體重維持在這個(gè)數(shù)值時(shí)，代謝疾病的發(fā)生率是最低的。目前臨床上常采用Broca改良公式來(lái)計(jì)算人體的理想體重：理想體重（kg）=身高（cm）-105。采用體重指數(shù)BMI作為判斷肥胖的標(biāo)準(zhǔn)，BMI（kg/m2）=體重（kg）/身高的平方（m2）。

　　怎樣計(jì)算糖尿病患者的每日總熱量？

　　根據(jù)患者是否肥胖（BMI）、再結(jié)合患者的年齡、工作及活動(dòng)強(qiáng)度、是否有并發(fā)癥及病情等，計(jì)算每日的能量供給量。人體的能量需要隨著年齡的增加而減低，老年人與青年人相比，無(wú)論是基礎(chǔ)代謝還是活動(dòng)消耗均較低。因此老年人的能量供應(yīng)應(yīng)適當(dāng)?shù)陀谀贻p人。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，在60歲以后，年齡每增加10歲，總能量供應(yīng)可減少10%。

　　舉例說(shuō)明糖尿病患者每日總熱量供應(yīng)的計(jì)算方法：

　　男性，58歲，2型糖尿病，教師。身高172cm，體重75kg。病程3年，未合并其他疾病。

　　計(jì)算其每日能量供給量：

　　1)計(jì)算BMI為25.4kg/m2，屬于超重體型。

　　2)理想體重=172-105=67kg。

　　3)總能量供給：教師屬于輕體力勞動(dòng)者，按25千卡/理想體重（kg）/天給予熱量，即67kg×25千卡/kg·d=1675千卡/天。

　　小貼士：不同食物成分提供的熱量不同

　　能量是維持一切生命活動(dòng)的基本保障。人類(lèi)從食物中的碳水化合物（即糖類(lèi)）、脂肪和蛋白質(zhì)中獲取能量，以維持各種生命活動(dòng)。因此，我們把碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)統(tǒng)稱(chēng)為三大營(yíng)養(yǎng)素。

　　其中每克碳水化合物產(chǎn)生熱量4.0千卡、每克脂肪產(chǎn)生9.0千卡，每克蛋白質(zhì)產(chǎn)生熱量4.0千卡。另外，酒精類(lèi)飲料中所含有的酒精也是產(chǎn)生能量的物質(zhì)，一般來(lái)說(shuō)，1g酒精可供給7千卡的能量。而維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維是維持生活活動(dòng)所必須，但在原則上是不提供能量的。

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