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如何計(jì)算每天的食物攝入量?

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月02日 23:54

  理想體重又稱標(biāo)準(zhǔn)體重,體重維持在這個(gè)數(shù)值時(shí),代謝疾病的發(fā)生率是最低的。目前臨床上常采用Broca改良公式來(lái)計(jì)算人體的理想體重:理想體重(kg)=身高(cm)-105。采用體重指數(shù)BMI作為判斷肥胖的標(biāo)準(zhǔn),BMI(kg/m2)=體重(kg)/身高的平方(m2)。

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  怎樣計(jì)算糖尿病患者的每日總熱量?

  根據(jù)患者是否肥胖(BMI)、再結(jié)合患者的年齡、工作及活動(dòng)強(qiáng)度、是否有并發(fā)癥及病情等,計(jì)算每日的能量供給量。人體的能量需要隨著年齡的增加而減低,老年人與青年人相比,無(wú)論是基礎(chǔ)代謝還是活動(dòng)消耗均較低。因此老年人的能量供應(yīng)應(yīng)適當(dāng)?shù)陀谀贻p人。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議,在60歲以后,年齡每增加10歲,總能量供應(yīng)可減少10%。

  舉例說(shuō)明糖尿病患者每日總熱量供應(yīng)的計(jì)算方法:

  男性,58歲,2型糖尿病,教師。身高172cm,體重75kg。病程3年,未合并其他疾病。

  計(jì)算其每日能量供給量:

  1)計(jì)算BMI為25.4kg/m2,屬于超重體型。

  2)理想體重=172-105=67kg。

  3)總能量供給:教師屬于輕體力勞動(dòng)者,按25千卡/理想體重(kg)/天給予熱量,即67kg×25千卡/kg·d=1675千卡/天。

  小貼士:不同食物成分提供的熱量不同

  能量是維持一切生命活動(dòng)的基本保障。人類從食物中的碳水化合物(即糖類)、脂肪和蛋白質(zhì)中獲取能量,以維持各種生命活動(dòng)。因此,我們把碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)統(tǒng)稱為三大營(yíng)養(yǎng)素。

  其中每克碳水化合物產(chǎn)生熱量4.0千卡、每克脂肪產(chǎn)生9.0千卡,每克蛋白質(zhì)產(chǎn)生熱量4.0千卡。另外,酒精類飲料中所含有的酒精也是產(chǎn)生能量的物質(zhì),一般來(lái)說(shuō),1g酒精可供給7千卡的能量。而維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維是維持生活活動(dòng)所必須,但在原則上是不提供能量的。

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