懷孕早期的飲食原則
在懷孕早期,準(zhǔn)媽媽需要注意自己的飲食習(xí)慣,以保障自己和胎兒的健康。需要注意保證飲食的全面性和營養(yǎng)性、確保攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),另外還需要注意適當(dāng)增加熱量的攝入等。
1、保證飲食全面性和營養(yǎng)性:孕婦應(yīng)該吃多種食物,包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素等,以提供給胎兒各個器官發(fā)育所需的各種營養(yǎng)素。同時,孕婦還應(yīng)該注意自己的口味,選擇適合自己的食物,以促進(jìn)食欲和消化。
2、確保攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)是胎兒生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)素之一,而早期胚胎不能自身合成氨基酸,必須由母體供給。孕婦每天需要攝取至少40克的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如奶制品、蛋類、豆類、堅(jiān)果類等食物。如果孕婦不喜歡吃動物性食物,可以選擇補(bǔ)充奶類、蛋類、豆類等食物。
3、適當(dāng)增加熱量的攝入:胎盤需要將一部分能量以糖原形式貯存,隨后以葡萄糖的形式釋放到血液循環(huán)中,供胎兒使用。因此,孕婦應(yīng)適當(dāng)增加碳水化合物的攝入量,如米飯、面包、面條等,以保證胎兒的能量需要。每天至少攝入150克的碳水化合物,以免因饑餓而導(dǎo)致體內(nèi)血液中的酮體蓄積,影響胎兒的大腦發(fā)育。
4、確保無機(jī)鹽、維生素供給:為了補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì),孕婦應(yīng)多進(jìn)食牛奶及奶制品,不喜歡喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等。同時,孕婦還應(yīng)該多吃蔬菜和水果等堿性食物,以防止酸中毒的發(fā)生。
5、注意少量多餐,食物烹調(diào)清淡:孕婦應(yīng)該選擇容易消化和吸收的食物,避免食用過于油膩和刺激性的食物。這樣可以減輕消化負(fù)擔(dān),同時也有助于保持營養(yǎng)攝入的均衡。
參考資料:楊小英編著,健康懷孕40周,廣東科技出版社,2005.09
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