膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑是什么

       膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑定義最早起源于美國(guó)，根據(jù)《膳食補(bǔ)充劑健康與教育法》（DSHEA)的定義，膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑為:“旨在補(bǔ)充膳食的產(chǎn)品（而非煙草），可能含有一種或多種如下膳食成分：維生素，礦物質(zhì)，草本（草藥）或其他植物、氨基酸，以增加每日總攝入量而補(bǔ)充的膳食成分或是以上成分的濃縮品，代謝物、提取物或組合產(chǎn)品等?！?/p>

      而在我國(guó)，膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑也叫膳食補(bǔ)充劑，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，2009年，中國(guó)保健協(xié)會(huì)對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑做出如下定義：“以維生素，礦物質(zhì)及動(dòng)植物提取物為主要原料，通過(guò)口服補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)素和生物活性物質(zhì)，達(dá)到提高機(jī)體健康水平和降低疾病風(fēng)險(xiǎn)的目的，一般以片劑、膠囊或沖劑等形式存在?！?/p>

膳食營(yíng)養(yǎng)沖劑，您懂得該如何吃嗎？

      歐洲人有一個(gè)習(xí)慣，就是每天補(bǔ)充維生素，在我們看來(lái)甚至到了把維生素當(dāng)飯吃的程度。但這個(gè)習(xí)慣是有一定科學(xué)道理的，人體每天必須攝入多種食物來(lái)獲取各種營(yíng)養(yǎng)素以維持生命活動(dòng)，而受各種條件所限，有時(shí)人們無(wú)法每天都攝取足夠的養(yǎng)分，這時(shí)，就需要服用一些營(yíng)養(yǎng)素來(lái)彌補(bǔ)膳食的不足。

1、要堅(jiān)持長(zhǎng)期食用

     膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，不是藥品，不是用來(lái)治療疾病，而是日常食物中某些營(yíng)養(yǎng)的濃縮提取物，用以補(bǔ)充膳食中的營(yíng)養(yǎng)不足，從而達(dá)到均衡營(yíng)養(yǎng)的目的。一般來(lái)說(shuō)，養(yǎng)成長(zhǎng)期食用的習(xí)慣，就如同膳食的一部分，能夠提升人體的健康水平，有效預(yù)防健康問(wèn)題。

2、把握好食用的最佳時(shí)間

     補(bǔ)充維生素，礦物質(zhì)等的最佳時(shí)間是飯后，因?yàn)檫@時(shí)人體的消化系統(tǒng)動(dòng)員起來(lái)，消化酶分泌最多，能很好地促進(jìn)維生素，礦物質(zhì)的吸收，又能減少補(bǔ)充劑對(duì)腸胃的刺激作用。同時(shí)由于膳食中含有一定的脂肪，能幫助脂溶性維生素的吸收。

     補(bǔ)充具有減肥功效的營(yíng)養(yǎng)素的最佳時(shí)間是在飯前，飯前食用能增加人體飽腹感，從而起到控制食量，減少脂肪攝入的作用。

      具有鎮(zhèn)定安睡功效的成分，也最好是在睡前服用。

     膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑可以給我們身體提供更多的保障，但不能以之替代良好的飲食習(xí)慣和健康的生活方式，所以它們是健康飲食和健康生活方式的組成部分。

如何挑選膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑

     人們總希望購(gòu)買(mǎi)到物美價(jià)廉的產(chǎn)品。但僅僅依靠?jī)r(jià)格來(lái)判斷是否物有所值是不可靠的。對(duì)于膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，我們除了比較價(jià)格更應(yīng)該關(guān)注以下三個(gè)方面。

1、看清原料的來(lái)源

      辨別膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的優(yōu)劣，最重要的是要關(guān)注產(chǎn)品原料的品質(zhì)高低，因?yàn)樯攀碃I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑是有維生素、礦物質(zhì)及動(dòng)植物提取物為主要原料，原料的好壞是決定產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)劣的核心。

      原料品質(zhì)的高低，和原料種植或者飼養(yǎng)的環(huán)境因素息息相關(guān)，因?yàn)椴煌貐^(qū)，不同時(shí)節(jié)的動(dòng)植物存在巨大的差異，這些因素包括來(lái)源的差異，氣候的變化，空氣和土壤的品質(zhì)，原料收割的技術(shù)，倉(cāng)儲(chǔ)條件等，因此每種原料全球只有特定的地方品質(zhì)才最好。

2、原料的提取和生產(chǎn)工藝

      選擇采用先進(jìn)提取工藝生產(chǎn)的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。因?yàn)樵系奶崛』蛏a(chǎn)工藝會(huì)影響原料的純度，功效等。如在營(yíng)養(yǎng)素水解蛋黃粉的提供過(guò)程中，先進(jìn)的酶解工藝可以提高有效成分的提取率，同時(shí)不破壞營(yíng)養(yǎng)素的生物活性。

3、選擇有信譽(yù)的大公司大品牌

      目前市面上膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的種類(lèi)很多，品牌也不少，好的廠家總會(huì)為消費(fèi)者提供詳細(xì)的產(chǎn)品信息，一個(gè)負(fù)責(zé)任的標(biāo)簽應(yīng)包括：每次用量中各種營(yíng)養(yǎng)成分的含量和適用人群，并且實(shí)際的產(chǎn)品特征與標(biāo)簽一致。選擇大公司就是因?yàn)槠洚a(chǎn)品質(zhì)量更有保障。

本文摘自專(zhuān)家馬方（北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任），蔡美琴（上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系教授），蔣卓勤（中山大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)研究所副所長(zhǎng)）指導(dǎo)的上海市醫(yī)學(xué)會(huì)主辦營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)讀本。

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