首頁資訊科學(xué)對待營養(yǎng)補充劑

科學(xué)對待營養(yǎng)補充劑

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月03日 04:59

隨著人們對于健康、營養(yǎng)的關(guān)注越來越高，一些維生素片、鈣片和含有營養(yǎng)素的口服液等營養(yǎng)補充劑逐漸進(jìn)入人們的視野，悄悄升溫并流行起來。那么，就讓我們來談?wù)劆I養(yǎng)補充劑吧！

一、什么是營養(yǎng)補充劑

營養(yǎng)補充劑，也稱膳食補充劑，目前對于它的定義還存在一定的爭議，美國在1994年的《膳食補充劑健康與教育法案》中對營養(yǎng)補充劑的的定義是：口服的含有補充膳食成分的產(chǎn)品，包括：維生素、礦物質(zhì)、藥草或類似植物、氨基酸、酶類、動物組織器官和腺體、代謝產(chǎn)物等制品。我們國家衛(wèi)生部發(fā)布的《關(guān)于營養(yǎng)素補充劑管理有關(guān)問題的通知》中規(guī)定了“以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的產(chǎn)品，列入營養(yǎng)素補充劑進(jìn)行管理；以膳食纖維、蛋白質(zhì)或氨基酸等營養(yǎng)素為原料的產(chǎn)品，符合普通食品要求的，按普通食品進(jìn)行管理；具有保健功能的，按保健食品有關(guān)規(guī)定管理?！?/p>

由此可見，營養(yǎng)補充劑不是食品，更不是什么萬能的藥品，目前還沒有科學(xué)證據(jù)能證明服用營養(yǎng)補充劑可以起到治療慢性病的作用。因此日常生活中用維生素片、維生素膠囊制劑來代替正常的飲食的做法是萬萬不可取的。

我們?nèi)粘Ｊ褂玫臓I養(yǎng)補充劑有補充維生素的復(fù)合維生素片、維C片、維生素A膠丸、維E片等；補充微量元素的鈣劑、鋅劑；補充不飽和脂肪酸的魚油丸等。

二、如何科學(xué)合理的使用營養(yǎng)補充劑

營養(yǎng)學(xué)一個重要的理念是食物中包含機(jī)體所需營養(yǎng)物質(zhì)，正常情況下，如果一個人沒有不良嗜好，膳食均衡而且吸收良好的話是不會缺少什么營養(yǎng)素的，而且，即使有一些缺乏，合理膳食才是改善營養(yǎng)不平衡的首要手段。比如，青少年需要補鈣就應(yīng)當(dāng)每日飲用牛奶，天然牛奶中含有豐富且易吸收的鈣，對人體是很好的補充；補鋅時應(yīng)當(dāng)多吃富含鋅的食物，如肉類，動物內(nèi)臟等。但是當(dāng)前由于商業(yè)推動或市場宣傳的影響，以及一些偽營養(yǎng)科學(xué)的流行，存在營養(yǎng)補充劑濫用的情況，無論有沒有營養(yǎng)素的缺乏，都要盲目的補一些營養(yǎng)素，甚至出現(xiàn)了高考課堂打吊瓶參樣加考試的現(xiàn)象發(fā)生。

那么究竟什么樣的人才需要使用營養(yǎng)補充劑呢？一是那些出現(xiàn)明顯營養(yǎng)缺乏情況的兒童，二是孕期或哺乳期對于營養(yǎng)素的需求大量增加的女性，三是因為消化吸收功能減弱而影響了營養(yǎng)素的吸收的一些老年人，另外一些因為慢性疾病增加了營養(yǎng)素的消耗或流失，或特殊的高強度的體力消耗等，可以適當(dāng)?shù)氖褂靡恍I養(yǎng)補充劑。除此之外，使用營養(yǎng)補充劑無異于戴著斗笠撐傘—多此一舉。

營養(yǎng)補充劑不是萬能藥，也不是像一些人所說的，過量服用也不會有什么危害。濫用補充劑是會對人們的健康產(chǎn)生一定的危害的。

一、例如鐵、鋅、鈣由于在人體內(nèi)吸收利用的途徑基本相同，所以使用其中的一種營養(yǎng)強化食品和營養(yǎng)補充劑時，就有可能影響另外兩種營養(yǎng)素的消化吸收，甚至造成缺乏。

二、有些營養(yǎng)素過量服用會產(chǎn)生毒性。例如如果維生素A過量服用，對于兒童可以造成顱內(nèi)壓增高、頭痛、嘔吐、哭吵不安；對于成年人可以產(chǎn)生皮膚瘙癢、干燥、皮疹，轉(zhuǎn)移性骨痛，伴局部軟組織腫脹、肝脾可腫大甚至肝硬化；孕母如果攝入過多維生素A，還可引起胎兒畸形；而對于老年人過量的維生素A攝入還容易造成骨折。

三、還有一些患有某些疾病的人群如果使用營養(yǎng)素補充劑，還會加重病情。比如尿路結(jié)石患者使用維生素C補充劑將會加速結(jié)石形成。

四、在制造營養(yǎng)補充劑中加入的輔料，也會對易感人群產(chǎn)生健康危害，比如輔料是鹽類就有可能增加中老年人罹患高血壓的危險。

所以對待營養(yǎng)補充劑我們要“借一雙慧眼”，根據(jù)自己的情況來科學(xué)對待，不要跟著感覺走，或跟著廣告走，更不要隨大流，最好是能夠得到營養(yǎng)健康專業(yè)人員的指導(dǎo)咨詢，這樣才會真正促進(jìn)我們身體健康。

網(wǎng)址: 科學(xué)對待營養(yǎng)補充劑 http://www.u1s5d6.cn/newsview226981.html