文：企業(yè)資訊

膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)進(jìn)入增長(zhǎng)快車道

新冠疫情的復(fù)雜性促使消費(fèi)者重新審視他們生活方式各個(gè)層面的健康程度，并再次聚焦健康話題。在這一背景下，全球超過(guò)60%的消費(fèi)者表示計(jì)劃在未來(lái)12 個(gè)月內(nèi)改善整體健康水平1。

隨著人們對(duì)影響健康的基本要素的日益關(guān)注，如今的消費(fèi)者比以往任何時(shí)候都更迫切地希望對(duì)生活方式做出積極改變，培養(yǎng)新的健康習(xí)慣。同時(shí)，消費(fèi)者也在積極尋找功能性解決方案，支持其整體身心健康目標(biāo)，包括將營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑加入他們的日常養(yǎng)生中。

2021年，全球膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)總收入為760億美元，預(yù)計(jì)2021-2026年期間，年復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到2.4%2。

那么，怎樣才能吸引并留住未來(lái)的膳食補(bǔ)充劑消費(fèi)者？在本文中，ADM分享了一些消費(fèi)者的重要?jiǎng)訖C(jī)，分析了膳食補(bǔ)充劑領(lǐng)域的關(guān)鍵商機(jī)，意在幫助合作伙伴開(kāi)拓新產(chǎn)品、留住消費(fèi)者。

79%的美國(guó)消費(fèi)者認(rèn)為服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑對(duì)他們的整體健康很重要3全球67%的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑使用者表示他們將在未來(lái)12個(gè)月內(nèi)繼續(xù)使用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑149%的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑使用者表示他們?cè)敢庠黾訝I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的支出1

個(gè)性化解決方案

消費(fèi)者正積極尋求能夠滿足其特定健康需求的解決方案。由于每位消費(fèi)者的健康基礎(chǔ)和生活經(jīng)歷不同，他們對(duì)健康的定義也不盡相同。但共同點(diǎn)是，他們都更加重視整體健康這一理念。在膳食補(bǔ)充劑細(xì)分市場(chǎng)中，增長(zhǎng)最迅速的包括壓力、情緒和睡眠支持產(chǎn)品，而它們都是構(gòu)成情緒健康的關(guān)鍵因素，并與整體健康有關(guān)。事實(shí)上，全球76%的消費(fèi)者表示已經(jīng)了解到認(rèn)知健康與整體健康之間的聯(lián)系4。此外，全球51% 的消費(fèi)者計(jì)劃在未來(lái) 12 個(gè)月內(nèi)改善其認(rèn)知健康或心理健康狀態(tài)5。因此，有助于恢復(fù)睡眠、穩(wěn)定情緒、免疫功能調(diào)節(jié)、體重管理和皮膚健康等的膳食補(bǔ)充劑將越來(lái)越受到消費(fèi)者青睞。

全球55%的消費(fèi)者尋求適合其個(gè)人需求的健康宣稱1高達(dá)75%的美國(guó)膳食補(bǔ)充劑使用者正在尋找直接滿足其需求的個(gè)性化產(chǎn)品3全球59%的消費(fèi)者認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)基因檢測(cè)的提議很有吸引力；其中64%的人愿意嘗試營(yíng)養(yǎng)基因檢測(cè)6全球73% (高于2018年的54%）的消費(fèi)者表示他們有壓力感，72%（高于2018年的50%）表示他們有睡眠困難的問(wèn)題7全球53%正在遭受高壓或極端壓力的消費(fèi)者表示，當(dāng)他們醒來(lái)時(shí)，仍然時(shí)常感到疲憊8

全球營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑使用者希望通過(guò)補(bǔ)充劑解決的首要健康問(wèn)題1

66% 免疫力57% 精力54% 認(rèn)知&心理健康50% 心臟健康49% 消化健康

靈活方便的劑型

消費(fèi)體驗(yàn)是影響消費(fèi)者購(gòu)買行為和品牌忠誠(chéng)度的關(guān)鍵因素。健康產(chǎn)品目標(biāo)消費(fèi)者希望能有多種適合其生活方式、方便、易于服用、美味的劑型。為此，制造商正在積極推出豐富多樣的產(chǎn)品形式，吸引從兒童到老年人在內(nèi)的不同年齡消費(fèi)群體。

例如，43%的非膳食補(bǔ)充劑消費(fèi)者認(rèn)為吞咽片劑和膠囊非常困難1。

此外，全球33%的膳食補(bǔ)充劑消費(fèi)者認(rèn)為按時(shí)服用補(bǔ)充劑非常不方便1。而創(chuàng)新、方便的劑型則能幫助他們克服這些挑戰(zhàn)，例如健康強(qiáng)化的飲料、氣泡水、軟糖、口香糖、粉劑、滴劑條、包等。

全球每4位膳食補(bǔ)充劑使用者中就有1位希望看到不同劑型的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑1全球54%的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑使用者更偏愛(ài)那些能在同一產(chǎn)品中提供多種益處的補(bǔ)充劑1全球39%的消費(fèi)者表示營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑容易食用很重要1全球66%的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑使用者使用膠囊和片劑，其次是果凍和軟糖（27%）1

膳食補(bǔ)充劑新品上市數(shù)量年復(fù)合增長(zhǎng)率，2016-2020年

20.2% 咀嚼片/軟糖10.9% 片劑8.6% 粉劑6.7% 液體6.7% 錠劑

Source: Mintel GNPD, 2016-2020

清潔標(biāo)簽和可持續(xù)性

今天的消費(fèi)者對(duì)于環(huán)境和可持續(xù)性日益關(guān)注，他們?cè)谫?gòu)買產(chǎn)品時(shí)也尋求具有相似價(jià)值觀和實(shí)踐的品牌。秉承著“對(duì)我有益，對(duì)地球也有益”這一理念，許多消費(fèi)者喜歡選擇成分清晰透明且獲得可持續(xù)認(rèn)證的產(chǎn)品。盡管清潔標(biāo)簽尚沒(méi)有統(tǒng)一的定義，但研究發(fā)現(xiàn)，全球76%的膳食補(bǔ)充劑消費(fèi)者優(yōu)先考慮100%純天然或不含人工成分的產(chǎn)品1。因此，專注于可持續(xù)采購(gòu)的原料供應(yīng)商能幫助產(chǎn)品開(kāi)發(fā)商在這一浪潮中占據(jù)先機(jī)。此外，全球70%的消費(fèi)者表示，新冠疫情后，他們更加關(guān)注天然成分宣稱5。因此，基于植物或功能性植提等更接近天然成分的健康產(chǎn)品將迎來(lái)廣闊的市場(chǎng)機(jī)遇。

49%的非膳食補(bǔ)充劑使用者對(duì)人工成分含量感到擔(dān)憂1全球43%的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑使用者認(rèn)為植物成分對(duì)他們的購(gòu)買決定很重要1全球40%的消費(fèi)者認(rèn)為天然成分很重要1

每三個(gè)美國(guó)補(bǔ)充劑使用者中就有一個(gè)在購(gòu)買膳食補(bǔ)充劑時(shí)尋找清潔標(biāo)簽的益處3

33%的使用者偏愛(ài)天然來(lái)源的補(bǔ)充劑33%的使用者希望補(bǔ)充劑不含過(guò)敏原32%的使用者尋找不含防腐劑的保健品32%的使用者表示避免使用人工色素和香料是非常重要的

按產(chǎn)品宣稱劃分，膳食補(bǔ)充劑新品上市數(shù)量的年復(fù)合增長(zhǎng)率情況，2016-2020年

34.6% 植物基10.0% 有機(jī)53.8%不含/不添加人工添加劑/人工香料/人工色素/人工防腐劑、防腐劑等

Source: Mintel GNPD, 2016-2020

積極主動(dòng)的保健方式

消費(fèi)者正在尋求含有功能性成分、更天然的保健產(chǎn)品，支持及應(yīng)對(duì)他們的健康問(wèn)題。在選購(gòu)膳食補(bǔ)充劑時(shí)，全球有59%的消費(fèi)者希望看到能證明產(chǎn)品有效性的科學(xué)依據(jù)1。只有兼具安全性和功效性的補(bǔ)充劑產(chǎn)品才能吸引消費(fèi)者，獲得他們的信任。越來(lái)越多的消費(fèi)者在選購(gòu)膳食補(bǔ)充劑時(shí)，都希望看到并了解產(chǎn)品的安全性宣稱及其背后的相關(guān)研究。

事實(shí)上，全球50%的消費(fèi)者認(rèn)為產(chǎn)品安全性宣稱非常重要1。

此外，全球73%的膳食補(bǔ)充劑消費(fèi)者表示，有臨床證明的功效也具有重要意義1。因此，有體內(nèi)試驗(yàn)、臨床前和臨床研究做背書(shū)，同時(shí)符合法規(guī)監(jiān)管要求的膳食補(bǔ)充劑產(chǎn)品將在市場(chǎng)上脫穎而出。

75%的全球消費(fèi)者會(huì)因?yàn)樾鹿谝咔槎龀龈蟮呐?lái)保持健康561%的全球營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑使用者服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑是為了改善他們的整體健康1全球55%的消費(fèi)者尋找他們認(rèn)可的活性成分1全球每4人中就有1人每天或幾乎每天都在服用膳食補(bǔ)充劑8

功能性和樂(lè)趣兼?zhèn)?/strong>

就像日常消費(fèi)食品飲料一樣，人們希望膳食補(bǔ)充劑也能帶來(lái)同樣美好的體驗(yàn)。除了具有功能性的營(yíng)養(yǎng)益處外，消費(fèi)者希望膳食補(bǔ)充劑能夠既方便又美味。在許多情況下，消費(fèi)者都會(huì)選擇美味與營(yíng)養(yǎng)功能兼?zhèn)涞漠a(chǎn)品，以此獲得更多“正念”享受。

事實(shí)上，64%的全球消費(fèi)者認(rèn)為正念享受可以作為健康飲食的一部分9。

這一“有目的地享受”的理念使得營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑市場(chǎng)大有可為，因?yàn)?8%的全球消費(fèi)者表示營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑也需要“好吃”1。

鑒于消費(fèi)者對(duì)于口味和營(yíng)養(yǎng)功能的雙重需求，膳食補(bǔ)充劑和功能性食品也開(kāi)始進(jìn)一步融合。配方設(shè)計(jì)師可以通過(guò)打造集功能、美味、樂(lè)趣于一體的產(chǎn)品，來(lái)吸引新的膳食補(bǔ)充劑消費(fèi)者。除了軟糖這一長(zhǎng)期以來(lái)的主要產(chǎn)品形式外，諸多品牌也正在探索其他糖果形式，比如巧克力和口香糖等。通過(guò)加入益生元、益生菌、后生元、植物和植物提取物等有科學(xué)佐證的功能性成分，為產(chǎn)品賦予額外的功能益處。此外，給這些營(yíng)養(yǎng)功能性成分輔以誘人的顏色和口味，可以提升消費(fèi)者的膳食補(bǔ)充劑食用體驗(yàn)，不再是每日的例行公事，而是樂(lè)在其中。

63%的膳食補(bǔ)充劑使用者認(rèn)為補(bǔ)充劑的口味可以改進(jìn)141%的現(xiàn)有膳食補(bǔ)充劑使用者在發(fā)掘不同類型補(bǔ)充劑的新口味1

充分利用那些消費(fèi)者容易關(guān)聯(lián)到某些功能的風(fēng)味與顏色10

支持免疫功能的膳食補(bǔ)充劑

風(fēng)味：柑橘，漿果

顏色：橙色，黃色，紅色

放松身心和支持睡眠的膳食補(bǔ)充劑

風(fēng)味：薰衣草、洋甘菊

顏色：紫色，藍(lán)色

支持大腦/認(rèn)知健康的膳食補(bǔ)充劑

風(fēng)味：茶，薄荷

顏色：綠色，橙色

ADM——營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的全球領(lǐng)先企業(yè)

持續(xù)的新冠疫情正在重塑消費(fèi)者對(duì)健康的態(tài)度、行為和重視程度。盡管很多消費(fèi)者正通過(guò)積極的手段來(lái)強(qiáng)身健體，但仍有許多人對(duì)日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的了解十分有限。為了吸引并留住未來(lái)的膳食補(bǔ)充劑消費(fèi)者，我們必須從現(xiàn)在起就采取行動(dòng)，向他們證明這些產(chǎn)品食用方便、價(jià)格合理并且切實(shí)有效。

作為營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的全球領(lǐng)先企業(yè)，ADM 致力于幫助健康品牌開(kāi)發(fā)創(chuàng)新的產(chǎn)品，持續(xù)滿足消費(fèi)者不斷變化發(fā)展的需求。

注釋：

[1] FMCG Gurus, Exploring the Impact of Nutritional Supplements, September 2020

[2] Euromonitor International, World Category Dynamic 2021

[3] Natural Marketing Institute, U.S. Supplements/OTC/Rx Database Report 2020

[4] FMCG Gurus, Assessing the Importance of Cognitive Health, 2021

[5] FMCG Gurus, How Has COVID-19 Changed Consumer Behavior, March 2021

[6] FMCG Gurus, Personalized Nutrition: New Opportunities When Targeting Health-Conscious Consumers, February 2021

[7] FMCG Gurus, Sleep and Stress Management Global Report, January 2021

[8] Euromonitor International, Health and Nutrition Survey, fielded January to February 2020

[9] FMCG Gurus, Top Ten Trends for 2021, January 2021

[10] ADM Outside Voice?, September 2021

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網(wǎng)址: 未來(lái)的膳食補(bǔ)充劑消費(fèi)者 http://www.u1s5d6.cn/newsview226983.html