首頁 資訊 全球農(nóng)業(yè)風(fēng)向標(biāo)丨章繼剛:后疫情時(shí)代全球有機(jī)農(nóng)業(yè)迎來發(fā)展契機(jī)

全球農(nóng)業(yè)風(fēng)向標(biāo)丨章繼剛:后疫情時(shí)代全球有機(jī)農(nóng)業(yè)迎來發(fā)展契機(jī)

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月03日 07:28

2022創(chuàng)意農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)季

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)學(xué)·鄉(xiāng)村振興微課堂

后疫情時(shí)代全球有機(jī)農(nóng)業(yè)迎來發(fā)展新契機(jī)

文、圖/章繼剛

新冠肺炎疫情暴發(fā)以來,大家更加關(guān)注吃的安全、吃的健康。“食品安全與有機(jī)農(nóng)業(yè)”成為專家和市民共同的話題。如何讓老百姓吃得起吃得好,吃得既健康環(huán)保又營養(yǎng)可口,為全球有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者提出了新的課題。

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品保留了食物原來的味道,口感更好。不含農(nóng)藥化肥的蔬菜和水果,更加受到消費(fèi)者歡迎。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略深入實(shí)施,農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)將明顯加快,糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)保供能力大幅提升。作為同環(huán)境資源承載能力相匹配、生產(chǎn)生活生態(tài)相協(xié)調(diào)的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè),有機(jī)農(nóng)業(yè)從不被認(rèn)可到成為消費(fèi)潮流,走過一段十分艱辛的路程。由于有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量低于常規(guī)農(nóng)業(yè),特別是真正天然、無污染、優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本高企,讓不少投資者望而生畏。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格普遍高于傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品,由于種植過程不透明,一些人至今對有機(jī)農(nóng)業(yè)缺乏信任。

隨著健康教育和食品安全教育的普及,有機(jī)農(nóng)業(yè)對提高農(nóng)民收入、恢復(fù)生態(tài)平衡和環(huán)境保護(hù)的作用被越來越多的人了解。有機(jī)生活正成為一種主流的健康生活方式,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品越來越受到消費(fèi)者追捧。有機(jī)農(nóng)業(yè)是縮小城鄉(xiāng)差距、增加農(nóng)民收入、推進(jìn)共同富裕的有效途徑。一份由英國科學(xué)家發(fā)布的《英格蘭與威爾士盛行的有機(jī)農(nóng)業(yè)可以產(chǎn)出多少食品?》獨(dú)立報(bào)告認(rèn)為,有機(jī)耕作有著巨大的潛力,甚至可能成為“未來的主流農(nóng)業(yè)”。這份報(bào)告認(rèn)為,有機(jī)耕種使牛肉產(chǎn)量增加68%,羊肉產(chǎn)量增加55%;能源密集型投入減少;肥料投入可以減少95%,農(nóng)藥噴灑減少98%;農(nóng)業(yè)雇傭勞動(dòng)力估計(jì)增加73%。與傳統(tǒng)耕作實(shí)踐相比,有機(jī)耕種有許多好處——水污染和溫室氣體排放降低,農(nóng)藥噴灑減少98%,肥料使用減少95%。通過調(diào)整,有機(jī)耕作的產(chǎn)出量可以與傳統(tǒng)耕作一樣多。調(diào)查認(rèn)為,有機(jī)耕作的目的是要成為一個(gè)最佳的產(chǎn)出系統(tǒng),而不是成為一個(gè)高產(chǎn)出系統(tǒng)。

在后疫情時(shí)代,全球有機(jī)農(nóng)業(yè)迎來發(fā)展新契機(jī),并呈現(xiàn)以下發(fā)展趨勢:

第一,有機(jī)農(nóng)業(yè)成為一種健康生活方式,受到全球消費(fèi)者青睞。

南極和北極的積雪融化、氣溫上升,新冠疫情蔓延,讓人們更加意識(shí)到生態(tài)環(huán)境和食品安全的重要性。追求有機(jī)生活、實(shí)現(xiàn)人與自然和諧發(fā)展,有機(jī)農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為人們首選的健康生活方式。江西近年來深入挖掘優(yōu)勢特色資源,推動(dòng)綠色有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,成功打造了稻米、水果、蔬菜、生豬、小龍蝦等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè),建設(shè)了一批帶動(dòng)力強(qiáng)的綠色有機(jī)基地,形成了江西綠茶、贛南臍橙、鄱陽湖大閘蟹等一批在全國知名的綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌。在推進(jìn)綠色、有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中,要將農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與居民高品質(zhì)生活有機(jī)結(jié)合,通過建設(shè)綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地和園區(qū)建設(shè),加快綠色技術(shù)模式集成創(chuàng)新,推進(jìn)投入品減量化、生產(chǎn)清潔化、廢棄物資源化、產(chǎn)業(yè)模式生態(tài)化,打造綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地,帶動(dòng)農(nóng)戶增收致富。

第二,有機(jī)農(nóng)業(yè)知名度、美譽(yù)度、產(chǎn)品信譽(yù)度將越來越高。

目前,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的需求增加十分迅猛,全球有機(jī)食品市場正在以年均20%至30%的速度增長。山西探索出一批如谷子機(jī)械化穴播、玉米膜側(cè)播種、小麥探墑溝播、高粱密植精播、軟體集雨窖+水肥一體化等具有山西特點(diǎn)的有機(jī)旱作集成技術(shù)和模式,制定發(fā)布山西有機(jī)旱作地方標(biāo)準(zhǔn)73項(xiàng),初步形成了涵蓋不同生態(tài)區(qū)域、不同水源條件、不同灌溉方式、不同作物類型的有機(jī)旱作技術(shù)體系。山西省示范推廣水肥一體化、軟體集雨窖補(bǔ)灌技、全生物降解地膜技術(shù),建設(shè)抗旱節(jié)水新品種示范基地和高標(biāo)準(zhǔn)旱作節(jié)水技術(shù)示范區(qū),提升了節(jié)水農(nóng)業(yè)的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。有機(jī)農(nóng)業(yè)作為一種有信仰的生命友好型、審美型創(chuàng)意農(nóng)業(yè),需要我們加快綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和原料標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè),提升綠色生產(chǎn)、加工儲(chǔ)運(yùn)、包裝保鮮、冷鏈物流的標(biāo)準(zhǔn)化水平,打造一批有影響力的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地,培育一批農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,提升價(jià)值鏈,促進(jìn)增收鏈,提高有機(jī)農(nóng)業(yè)的知名度和美譽(yù)度。

第三,有機(jī)農(nóng)業(yè)市場將得到長足發(fā)展。

隨著大眾對健康要求的日益增長,有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?。支持有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展,必須依靠先進(jìn)科技排除前進(jìn)中的困難。成都市蒲江縣大力推廣病蟲害太陽能殺蟲燈、黃板等物理防治和投放捕食螨、性誘劑等生物防治方法滅蟲,做到種養(yǎng)技術(shù)“一本書”、誘殺害蟲“一盞燈”“一塊板”“一袋蟲”,生產(chǎn)投入“一本賬”。對違規(guī)使用投入品的認(rèn)證基地實(shí)行“一票否決”退出機(jī)制,“耕地提升—品質(zhì)品味—生態(tài)涵養(yǎng)”三位一體的目標(biāo)逐步實(shí)現(xiàn)。圍繞“蒲江雀舌”“蒲江獼猴桃”“蒲江丑柑”三大區(qū)域公共品牌建設(shè),蒲江縣連續(xù)多年舉辦成都有機(jī)農(nóng)業(yè)論壇、成都采茶節(jié)、獼猴桃節(jié)、國際品牌論壇等形式,持續(xù)提升蒲江有機(jī)品牌的知名度和影響力,開拓有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品國內(nèi)外市場。2017年,蒲江縣有機(jī)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)正式加入國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟(IFOAM)。茶葉柑橘提取物、蜂蜜制品、獼猴桃、柑橘等遠(yuǎn)銷新加坡、日本以及法國、荷蘭等歐洲國家。發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè),要支持有條件的基地創(chuàng)建綠色食品一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展園,做好綠色有機(jī)的大營銷。要以綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品為核心,因地制宜、分類培育一批“大而優(yōu)”“小而美”的農(nóng)產(chǎn)品品牌,推動(dòng)綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志品牌融合發(fā)展,發(fā)揮好在綠色消費(fèi)中的“風(fēng)向標(biāo)”作用。

第四,有機(jī)農(nóng)業(yè)文化成為城鄉(xiāng)新時(shí)尚。

有機(jī)產(chǎn)業(yè)承載著生態(tài)涵養(yǎng)的功能,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品代表品質(zhì)生活的發(fā)展方向。由于有機(jī)農(nóng)業(yè)為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)和美麗鄉(xiāng)村奠定良好基礎(chǔ),加快鄉(xiāng)村康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,給農(nóng)民帶來更多實(shí)惠。國際市場對中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的需求也在逐年增加。有機(jī)稻米、蔬菜、茶葉、雜糧等農(nóng)副產(chǎn)品和山茶油、核桃油、蜂蜜等加工產(chǎn)品在國際市場上供不應(yīng)求。有機(jī)產(chǎn)業(yè)是世界上少數(shù)在疫情期間還能逆勢增長的產(chǎn)業(yè)之一。生產(chǎn)高質(zhì)量有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用和追溯體系,推動(dòng)綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品率先建立全程質(zhì)量安全控制體系。在山西省靈丘縣,近年來大力推進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)、有機(jī)社區(qū)、生態(tài)旅游,生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三位一體”協(xié)調(diào)發(fā)展的生態(tài)扶貧模式,為鄉(xiāng)村發(fā)展注入了生機(jī),“車河村級(jí)有機(jī)農(nóng)業(yè)扶貧模式”作為全國三個(gè)典型案例之一登上2018中國扶貧國際論壇,入選中外減貧案例及在線分享平臺(tái)。車河社區(qū)十四五期間將建設(shè)包括度假觀光區(qū)、有機(jī)農(nóng)作物種植、設(shè)施農(nóng)業(yè)運(yùn)營、區(qū)域有機(jī)食品銷售中心等配套設(shè)施,打造新特色“有機(jī)立方”“太行文化”旅游品牌,探索農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化新社區(qū)發(fā)展新路子。推進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展,要加強(qiáng)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品種開發(fā)、關(guān)鍵技術(shù)示范、推廣有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,更好地適應(yīng)和滿足新時(shí)代消費(fèi)者對綠色有機(jī)產(chǎn)品的需求。有機(jī)農(nóng)業(yè)文化作為一種時(shí)尚文化,將推動(dòng)越來越多的鄉(xiāng)村打造集有機(jī)文化博覽、有機(jī)農(nóng)業(yè)參觀培訓(xùn)、有機(jī)水果采摘、有機(jī)產(chǎn)品品鑒、有機(jī)生活體驗(yàn)等為一體的有機(jī)新村,帶動(dòng)旅游倍增、農(nóng)民收入倍增,真正讓有機(jī)生活“飛入尋常百姓家”。

第五,有機(jī)農(nóng)業(yè)與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)融合發(fā)展,營造鄉(xiāng)村振興新空間新場景。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)時(shí)代,生態(tài)經(jīng)濟(jì)前景無限廣闊,有機(jī)農(nóng)業(yè)大有可為。當(dāng)全球農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)步入創(chuàng)意農(nóng)業(yè)時(shí)代,“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)+”成為高品質(zhì)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式,為鄉(xiāng)村振興構(gòu)建美好的生活場景和全新的空間,推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化。有機(jī)農(nóng)業(yè)不僅是一項(xiàng)生態(tài)美、創(chuàng)意美、產(chǎn)業(yè)美、健康又安全的事業(yè),更是一項(xiàng)有情懷、有追求的事業(yè)。發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè),只有帶著情感去做,才能做得好。當(dāng)有機(jī)農(nóng)業(yè)插上創(chuàng)意的翅膀,讓農(nóng)業(yè)功能由健康、有機(jī)向旅游、時(shí)尚、有趣、好玩和審美體驗(yàn)等方面拓展。依托無污染,原生態(tài)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品打造的自然教育、農(nóng)家美食、鄉(xiāng)村旅游、精品民宿更具備競爭力和吸引力。從研發(fā)到生產(chǎn),從田園到餐桌,從線上到線下,有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展離不開創(chuàng)新創(chuàng)意。四川省西充縣義興鎮(zhèn)有機(jī)村堅(jiān)持以有機(jī)為方向,建成“三館一地一中心”國際有機(jī)文化博覽館、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品展銷館、有機(jī)生活體驗(yàn)館,有機(jī)農(nóng)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地,有機(jī)農(nóng)業(yè)培訓(xùn)中心“三館一地一中心”,帶動(dòng)園區(qū)農(nóng)戶年均增收3000元。西充將培育更多叫得響、有特色、品質(zhì)高的“好充食”有機(jī)品牌,加快打造輻射全國的有機(jī)食品供給地、亞洲知名有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)中心、中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品交易中心、有機(jī)農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)制定中心,推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。透明的優(yōu)美的、可體驗(yàn)可參與、富有創(chuàng)意的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,對于改善消費(fèi)者與農(nóng)民的關(guān)系、促進(jìn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)增長至關(guān)重要。發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)要注重提升農(nóng)民有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活積極性,打造具有區(qū)域特色、農(nóng)耕文化、高質(zhì)高效的農(nóng)業(yè)典范,探索開展農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量控制,不斷提高農(nóng)業(yè)科技化、機(jī)械化、智能化水平,以產(chǎn)業(yè)興旺推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興。

本文由章繼剛原創(chuàng),著作權(quán)歸作者所有。商業(yè)轉(zhuǎn)載請聯(lián)系作者獲得授權(quán),非商業(yè)轉(zhuǎn)載請注明出處;未經(jīng)過作者同意不得進(jìn)行翻譯、改編、出版。歡迎關(guān)注,帶你一起長知識(shí)!轉(zhuǎn)載或者引用請注明出處。

點(diǎn)擊添加圖片描述(最多60個(gè)字)

編輯

參考文獻(xiàn):

1、[美]西奧多·W·舒爾茨,2006,《改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)》,梁小民譯,北京:商務(wù)印書館。

2、[美]富蘭克林·H·金,2011,《四千年農(nóng)夫:中國、日本和朝鮮的永續(xù)農(nóng)業(yè)》,程存旺、石嫣譯,北京:東方出版社。

3、梁鳴早,2022,《生態(tài)農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)“四位一體”種植技術(shù)手冊》,北京:中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社。

4、章繼剛,2020,《田園革命》,北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版

5、章繼剛,2011,《創(chuàng)意農(nóng)業(yè)學(xué)》,成都:四川科技出版社出版

6、駱世明,2022,《生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的回顧與展望》,《華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》第4期。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)季丨

首發(fā):百家號(hào)

本文原創(chuàng)作者:章繼剛

(《創(chuàng)意農(nóng)業(yè)學(xué)·田園里的中國》系列作品第25期)

本文為《田園革命》(中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版)延伸閱讀版《全球創(chuàng)意農(nóng)業(yè)連線·全球名村訪》系列作品)

延伸閱讀:章繼剛總主編:《全國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)精品教材暨鄉(xiāng)村振興叢書》,北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版。

相關(guān)知識(shí)

有機(jī)農(nóng)業(yè)必將成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的主流
農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)的未來
中國農(nóng)業(yè)未來發(fā)展趨勢,有機(jī)農(nóng)業(yè)將迎來巨大發(fā)展
有機(jī)農(nóng)業(yè):未來農(nóng)業(yè)之光
加碼健康食品和有機(jī)農(nóng)業(yè) 盒馬牽手全球最大有機(jī)展品牌紐倫堡
有機(jī)農(nóng)業(yè),展現(xiàn)廣闊發(fā)展前景
近年來有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展增速明顯加快 我國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展前景分析
什么是有機(jī)農(nóng)業(yè),為什么要發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)?
有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展簡述
有機(jī)農(nóng)業(yè)

網(wǎng)址: 全球農(nóng)業(yè)風(fēng)向標(biāo)丨章繼剛:后疫情時(shí)代全球有機(jī)農(nóng)業(yè)迎來發(fā)展契機(jī) http://www.u1s5d6.cn/newsview229991.html

推薦資訊