近日參加家長家社群的討論，聊的熱火朝天的輔食怎么做，料理機，研磨器，等等都出來了，甚至是五花八門的輔食儀器。可是各位寶媽寶爸們，那么多輔食的做法，我們基本的選材標準和小訣竅，大家知道嗎？

幾個月寶貝的輔食配料是第一步，那么如何選擇食材，我今天就跟大家說說我總結的一些經(jīng)驗。大家一起學習。

土 豆土豆是我們輔食中用得比較多的，那么，首先第一步，是要拒絕有毒素的土豆。什么樣的土豆有毒素呢？發(fā)芽的土豆、外表變綠的、每部有黑色（斑）或者淤青、已經(jīng)腐壞的土豆等都含有毒素，不要吃了。

那么什么樣的土豆新鮮呢？顏色淺黃，摸著光潔，皮完整，質地較為緊密的土豆比較新鮮。如果沒有芽眼那就是上等之選了。

胡 蘿 卜第一，看顏色。新鮮紅蘿卜，色澤嫩紅；

第二，看分量。新鮮紅蘿卜掂起來比較重，捏起來表面比較硬實，反之，則表明紅蘿卜不新鮮；

第三，看根須。如果紅蘿卜最前面的須是直的，大多情況下，紅蘿卜是新鮮的，反之，如果紅蘿卜根須部雜亂無章，分叉多，那么就有可能是糠心紅蘿卜；

第四，看表面氣眼。如果紅蘿卜表面的氣眼排列均勻，并在一條直線上，那么大多情況下，這是甜心紅蘿卜，反之，則可能會有些辣。不適合寶寶食用。

菠 菜青菜選購的重點就是脆，菠菜亦是如此。挑選菠菜以菜梗紅短，葉子新鮮有彈性的為佳。菠菜葉子厚，伸張得很好，且葉面要寬，葉柄則要短。如葉部有變色現(xiàn)象，就不要購買。

西 蘭 花西蘭花比較簡單，看頂部，越緊致密實的越新鮮了。松散的，掉頭的就不要選了。

西 紅 柿也就是番茄，表面通紅，捏上去發(fā)軟，而不是軟沓沓的，就是熟度合適的，如果有葉子的話，葉子越新鮮，就表明越新鮮了。如果西紅柿變得深紅，那就是太熟了，都要爛了，也不適合寶貝吃了?，F(xiàn)在很多番茄都是很硬的，那些都是催熟的，建議都不要購買了。

玉 米顆粒排列整齊，飽滿的就是好的玉米，玉米?？梢詳D出水分來，就是更新鮮了。我們買的時候，買那種帶皮的，保存時間會更久呢。

淮 山也就是山藥。真正的淮山都很直，而且大小均勻，不會坑坑洼洼的，而且淮山的皮都比較薄，表面還有絨毛一樣的根須，而且根須越多口感越好也越甜。如果表面很多異常的斑點。那就不是新鮮的，所以不要買了。而且個頭差不多的淮山，重一點就新鮮一些。同時，可以切開一點點看看，有絲絲狀的，就是新鮮的。

現(xiàn)在許多庫存的淮山，也就是急凍的，那么我們可以握在手里試一下，如果馬上發(fā)熱的就是新鮮的，如果握在手里依舊冰涼的，那么就考慮是否是急凍的食品了哦。

基本上，一歲前寶貝吃的輔食配料也就這么多了，食材新鮮，品質好，才是好味道的第一步哦。寶爸寶媽們趕緊學起來啦。

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