趁食材新鮮的時(shí)候分裝冷凍保管好就可以減少食材的浪費(fèi)，也可以減少家庭的開銷羅！各種食材可以冷凍保存的期限都不太一樣，給寶寶吃的大約5～7天，最多10天內(nèi)吃完，過太多天的話請把食材運(yùn)用在爸爸媽媽的料理內(nèi)。放冷凍保管的食材請趁新鮮的時(shí)候冷凍儲(chǔ)存，如果是快過期或不夠新鮮的食材就不要冷凍了。

　　【冷凍時(shí)注意事項(xiàng)】

　　在使用密封容器或夾鏈袋、副食品專用容器、制冰盒的時(shí)候一定要蓋好蓋子隔絕空氣才能避免食物變質(zhì)。如果沒有分成小包裝就直接冷凍的話，下次解凍時(shí)將食物熟透需要時(shí)間很長，也容易造成食物變質(zhì)，而且可能還會(huì)有沒吃完，又要再凍回去的情形發(fā)生，這些都會(huì)降低食物的新鮮度。

　　因此，冷凍時(shí)盡量要分裝成每一次食用的分量并標(biāo)記食物名稱及制作日期比較好。糊或泥狀的副食品和點(diǎn)心的部分請將每一次的分量放在密閉容器中冷凍保存。（10日以內(nèi)食用完畢）

　　【解凍事項(xiàng)】

　　1.在室溫下解凍食物容易孳生細(xì)菌，請盡量避免。

　　2.冷藏解凍的話需要的時(shí)間比較長，請?jiān)谇耙煌砭拖饶玫嚼洳厥彝吮?/p>

　　3.用微波爐解凍有破壞食物營養(yǎng)價(jià)值的疑慮，非急迫的情況下不建議使用。

　　4.用夾鏈袋保存的食物可以用隔水解凍的方式。

　　5.副食品、點(diǎn)心現(xiàn)成品可以隔熱水解凍。

　　6.營養(yǎng)點(diǎn)心的材料可以不解凍或稍微解凍就可以直接煎炒或烹煮制作。

　　肉類

　　依照每次食用的分量分裝好，間隔著擺在導(dǎo)熱性佳的金屬托盤上，蓋上蓋子后放進(jìn)可以急速冷凍的冷凍柜中。將冷凍后的肉凍用保鮮膜分別包好，再裝到夾鏈袋中。切塊好的肉可以放入副食品專用保存盒或制冰盒中冷凍。

　　冷凍時(shí)請務(wù)必要記得蓋上蓋子。

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