無公害食品（農(nóng)產(chǎn)品）、綠色食品和有機食品（農(nóng)產(chǎn)品）都是以環(huán)保、安全、健康為目標的食品（農(nóng)產(chǎn)品），都重視農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，代表著未來食品（農(nóng)產(chǎn)品）發(fā)展的方向。三者從基地到生產(chǎn)，從加工到上市都有著嚴格的標準要求，都依法實行標志管理，都是安全農(nóng)產(chǎn)品的重要組成部分。綠色食品具有有機食品和無公害食品的特征，AA級綠色食品相當(dāng)于有機食品，而A級綠色食品則為AA級綠色食品的過渡產(chǎn)品。不論是AA級綠色食品還是有機食品生產(chǎn)，均禁止使用基因工程技術(shù)。無公害農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量水平和生產(chǎn)要求相當(dāng)于A級綠色食品，可以看作是綠色食品的過渡產(chǎn)品。三者的區(qū)別主要表現(xiàn)在發(fā)展目標、質(zhì)量水平、標準內(nèi)容、生產(chǎn)資料使用要求、生產(chǎn)環(huán)境要求、病蟲草害防治手段、標識與運作方式等方面。

1、發(fā)展動機和目標不同

無公害農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展動機是立足于全面解決“餐桌污染”問題，建立放心基地，扶持放心企業(yè)，為消費者提供放心產(chǎn)品，解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量中的最基本安全問題，滿足的是大眾消費。綠色食品最初的發(fā)展動機是出口與內(nèi)銷兼顧，目標是提高生產(chǎn)水平，滿足更高需求，增強市場競爭力；綠色食品的市場份額主要在大中城市部分高收入人群，同時也有一部分出口的市場份額。我國有機農(nóng)產(chǎn)品最初是應(yīng)國外貿(mào)易商的要求而生產(chǎn)的，其開發(fā)都嚴格與國外有機食品接軌，有的是與國外相關(guān)機構(gòu)合作的，產(chǎn)品主要面向國際市場；有機是一個理性概念，注重保持良好生態(tài)環(huán)境，強調(diào)人與自然的和諧共生。

2、標準內(nèi)容和要求水平不同

有機農(nóng)產(chǎn)品標準具有國際性，要求比較高。無公害農(nóng)產(chǎn)品標準要求比較低，更適合我國當(dāng)前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平，對于多數(shù)生產(chǎn)者來說，比較容易達到，也是農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量的基本要求。綠色食品比無公害農(nóng)產(chǎn)品標準涉及的內(nèi)容更豐富，標準要求更高些，例如，無公害農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境標準只對大氣、土壤、灌溉水的污染指標作了規(guī)定，而綠色食品標準還對土壤肥力作了要求，對灌溉水中的大腸桿菌菌群數(shù)量也作了規(guī)定。

3、對生產(chǎn)資料和產(chǎn)品的要求內(nèi)容不同

有機農(nóng)產(chǎn)品更加注重生產(chǎn)過程，在其生產(chǎn)和加工中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素、轉(zhuǎn)基因等人工合成物質(zhì)；無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品（A級）允許有限制地使用限定的農(nóng)藥、化肥等人工合成的物質(zhì)。

綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品對終產(chǎn)品都有明確的質(zhì)量與安全要求，有機農(nóng)產(chǎn)品沒有明確給出，只要求在檢測時參照相關(guān)的衛(wèi)生標準執(zhí)行。綠色食品還特別強調(diào)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)和營養(yǎng)的問題，有機農(nóng)產(chǎn)品和無公害農(nóng)產(chǎn)品未涉及這些。

4、對地塊和土壤肥力來源的要求不同

有機農(nóng)產(chǎn)品要求種植地塊要明確、產(chǎn)量要確定，并嚴格規(guī)定了土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型期，土地從生產(chǎn)常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品到生產(chǎn)有機農(nóng)產(chǎn)品需要2~3年的轉(zhuǎn)換期，有機生產(chǎn)系統(tǒng)與非有機生產(chǎn)系統(tǒng)之間要有界限明顯的過渡地帶（主要是考慮到某些物質(zhì)在環(huán)境中會殘留相當(dāng)一段時間），綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)沒有這些要求。

有機農(nóng)產(chǎn)品要求土壤肥力主要來源于有機生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)的有機物質(zhì)和有機肥料，包括沒有污染的綠肥和作物殘體、泥炭、秸稈、海草和其他類似物質(zhì)，以及經(jīng)過堆積處理的食物和林業(yè)副產(chǎn)品等，還包括經(jīng)過高溫發(fā)酵的人糞尿和畜禽糞便等，系統(tǒng)外的有機肥料必須經(jīng)過檢驗和認可。AA級綠色食品生產(chǎn)中的土壤肥力來源與有機食品相似，在尚不能滿足需要的情況下，允許使用符合國家規(guī)定的商品肥料；A級綠色食品生產(chǎn)還允許使用有機氮與無機氮之比不超過1∶1的摻合肥。在無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中，土壤肥力主要來源于包括上述有機農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品生產(chǎn)允許使用的肥料種類，以及允許使用的其他肥料（包括化學(xué)肥料），但禁止使用未經(jīng)國家或省級農(nóng)業(yè)部門登記的化學(xué)或生物肥料。

5、對病蟲草害的防治手段要求不同

有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中病蟲草害的主要防治手段包括作物輪作以及各種物理、生物和生態(tài)措施，如人工誘殺害蟲、自然天敵平衡、田園清理、生物防治、促進生物多樣性等。綠色食品生產(chǎn)中病蟲草害的主要防治手段是在生產(chǎn)過程中不使用或限量使用限定的化學(xué)合成農(nóng)藥（強調(diào)安全間隔期），積極采用物理方法、生物防治技術(shù)及產(chǎn)品與栽培技術(shù)措施等。無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中病蟲草害的主要防治手段是除有機農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品生產(chǎn)中病蟲草害的防治措施外，提倡生物防治和使用生物生化農(nóng)藥防治，允許使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，但每種有機合成農(nóng)藥在一種作物的生長期內(nèi)要避免重復(fù)使用。

6、產(chǎn)品標識與認證方式不同

有機農(nóng)產(chǎn)品標識因國家和認證機構(gòu)的不同而不同，每一個國家和認證機構(gòu)都有一個自己的有機農(nóng)產(chǎn)品標識。但為便于消費者對獲證有機產(chǎn)品身份的識別，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局在2010年修訂的《有機產(chǎn)品認證管理辦法》中規(guī)定，按照國家《有機產(chǎn)品》標準認證的獲證產(chǎn)品上，禁止使用除國家統(tǒng)一有機認證標志外的任何有機產(chǎn)品認證標志。綠色食品標識在我國是統(tǒng)一的，也是惟一的，它是由中國綠色食品發(fā)展中心制定并在國家工商局注冊的質(zhì)量認證商標。無公害農(nóng)產(chǎn)品采用由農(nóng)業(yè)部和國家認證認可監(jiān)督管理委員會聯(lián)合制定的全國統(tǒng)一的標志，全國統(tǒng)一監(jiān)督管理，縣級以上地方主管部門分工負責(zé)。

無公害農(nóng)產(chǎn)品由政府運作，實行公益性認證；認證標志、程序和產(chǎn)品目錄等由政府統(tǒng)一發(fā)布；產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證相結(jié)合。綠色食品采取政府推動、市場運作，質(zhì)量認證與商標轉(zhuǎn)讓相結(jié)合。無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品均是檢查檢測并重，注重產(chǎn)品質(zhì)量。有機認證主要是按照國際通行的做法，實行檢查員制度，國外通常只進行檢查；國內(nèi)一般以檢查為主，檢測為輔，注重生產(chǎn)方式和過程；有機認證是社會化的經(jīng)營性認證行為，因地制宜，按照市場規(guī)則運作。綠色食品對每個（類）產(chǎn)品都要進行認證，有機農(nóng)產(chǎn)品只要農(nóng)場或生產(chǎn)基地通過有機認證，該地塊生產(chǎn)出來的所有產(chǎn)品都可被認作有機農(nóng)產(chǎn)品。

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