在我們的餐桌安全方面，國(guó)家確實(shí)操了不少心。農(nóng)業(yè)部門的有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品還有質(zhì)檢部門推出的國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，這些都是是政府主導(dǎo)的安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品公共品牌，也是是國(guó)家在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證、農(nóng)產(chǎn)品品牌方面做的事情，扎扎實(shí)實(shí)地提高了我們的餐桌安全。

所以，以后不管是去超市或者在線上買菜，看到這6個(gè)標(biāo)志的產(chǎn)品，您可以優(yōu)先選擇。

綠色食品

綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成，上方的太陽(yáng)、下方的葉片和中心的蓓蕾，象征目然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保；整個(gè)圖形為正圓形，意為安全和保護(hù)。

綠色食品是指在生產(chǎn)、加工過程中按照綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)，禁用或限制使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、添加劑等生產(chǎn)資料及其它可能對(duì)人體健康和生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生危害的物質(zhì)，并實(shí)施“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制的食品。由于與環(huán)境保護(hù)有關(guān)的事物和我國(guó)通常都冠以“綠色”，為了更加突出這類食品出自良好的生態(tài)環(huán)境。

綠色食品分為兩級(jí)，即A級(jí)綠色食品(生產(chǎn)條件要求較低的食品)和AA級(jí)綠色食品，要求質(zhì)量較高，與有機(jī)食品要求基本相同。20世紀(jì)90年代，我們國(guó)家提出綠色食品的概念，相繼也制定了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)如《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》、《綠色食品生產(chǎn)農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》和《綠色食品生產(chǎn)化肥使用準(zhǔn)則》等。

無公害農(nóng)產(chǎn)品

無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的圖案主要由麥穗、對(duì)勾和無公害農(nóng)產(chǎn)品字樣組成，麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)勾表示合格，金色寓意成熟和豐收，綠色象征環(huán)保和安全。

無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量均符合國(guó)家普通加工食品相關(guān)衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，經(jīng)政府相關(guān)部門認(rèn)證合格、并允許使用無公害標(biāo)志的食品。

這類食品不對(duì)人的身體健康造成任何危害，是對(duì)食品的最起碼要求，我們的食品均應(yīng)符合這種食品的要求，所以無公害食品是指無污染、無毒害、安全的食品。2001年農(nóng)業(yè)部提出"無公害食品行動(dòng)計(jì)劃"，并制定了相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，如《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境》、《無公害產(chǎn)品安全要求》和具體到每種產(chǎn)品如黃瓜、小麥、水稻等的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

有機(jī)食品

有機(jī)食品的的“有機(jī)”不是化學(xué)上的概念，而是指采取一種有機(jī)的耕作和加工方式。是指根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則，生產(chǎn)過程絕對(duì)禁止使用人工合成的農(nóng)藥、化肥、色素等化學(xué)物質(zhì)和采用對(duì)環(huán)境無害的方式生產(chǎn)、銷售過程受專業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)全程監(jiān)控，通過獨(dú)立認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證并頒發(fā)證書，銷售總量受控制的一類真正純天然、高品位、高質(zhì)量的食品。

無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品都屬于安全農(nóng)產(chǎn)品的范疇，可將三者形象地比喻為“金字塔”，塔基為無公害農(nóng)產(chǎn)品，塔身為綠色食品，塔頂部為有機(jī)食品，越往上要求標(biāo)準(zhǔn)與控制技術(shù)越嚴(yán)格，產(chǎn)品質(zhì)量安全相對(duì)地越有保證。

所以以上三個(gè)標(biāo)志中， “有機(jī)產(chǎn)品”的標(biāo)準(zhǔn)，是最為嚴(yán)苛的，因此有機(jī)食品也是相對(duì)更安全的。

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，是指標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域。產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱冠以的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志，如“安吉白茶”“臨安山核桃”。此處所稱的農(nóng)產(chǎn)品是指來源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品。即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志是借鑒歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，為推進(jìn)地域特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要措施。農(nóng)業(yè)部門推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)的主要目的是挖掘、培育和發(fā)展獨(dú)具地域特色的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品品牌，保護(hù)各地獨(dú)特的產(chǎn)地環(huán)境，提升獨(dú)特的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，增強(qiáng)特色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志不同的是，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品隸屬于國(guó)家工商質(zhì)監(jiān)部門。國(guó)家對(duì)地理標(biāo)志的使用地理范圍、產(chǎn)品質(zhì)量要求、原材料品質(zhì)和生產(chǎn)工藝等，都會(huì)進(jìn)行行政程序上的審查和確認(rèn)。比如我們常見的五常大米，真正的五常大米，包裝上就會(huì)印有地理標(biāo)志的標(biāo)識(shí)。沒有授權(quán)的可能是假的虛的，即使是五常當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的，如果沒有授權(quán)也均視為假的。

生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品

生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品是指產(chǎn)品全生命周期(即生長(zhǎng)原材料提取、生產(chǎn)、加工、制造、包裝、儲(chǔ)運(yùn)、使用、廢棄處理等)過程中，符合綠色環(huán)保、低碳節(jié)能、資源節(jié)約要求并具有原產(chǎn)地特征和特性的良好生態(tài)型產(chǎn)品。包括原產(chǎn)地標(biāo)記產(chǎn)品、原產(chǎn)地名稱保護(hù)產(chǎn)品、生物物種起源產(chǎn)品、具有歷史傳承的名優(yōu)、特產(chǎn)品或自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)新型產(chǎn)品等。生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)是由國(guó)家行政部門頒證、實(shí)施保護(hù)。

以上的這些標(biāo)志，如果您日常買菜中注意到，就可以讓您吃的又安全又健康。也不是說沒有這些標(biāo)志就不安全，但是有了這幾個(gè)標(biāo)志，能夠節(jié)省您挑選的時(shí)間，同時(shí)也為您的日常飲食增添了一份保障。轉(zhuǎn)發(fā)分享給身邊更多的人，讓每個(gè)人都能吃得更健康更安全。

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