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更多“谷類食物提供的蛋白質(zhì)是以植物性食物為主地區(qū)的主要蛋白質(zhì)來源。（）”相關(guān)的問題

第1題

為發(fā)揮食物蛋白質(zhì)互補(bǔ)，互補(bǔ)在評價食譜時應(yīng)注意（）搭配。

A.動物、植物性食物

B.動物性食物

C.谷類與豆類

D.谷類食品

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第2題

糧谷類、薯類、根莖類是()的主要食物來源。A.碳水化合物B.纖維素C.脂肪

糧谷類、薯類、根莖類是（）的主要食物來源。

A.碳水化合物

B.纖維素

C.脂肪

D.蛋白質(zhì)

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第3題

動物性食物主要提供蛋白質(zhì)和水溶性維生素。（）此題為判斷題(對，錯)。

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第4題

蛋白質(zhì)的食物來源是：()

A、瘦肉、蛋類、豆制品、奶類

B、谷類、面類

C、蔬菜、水果

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第5題

根據(jù)食物中動物性、植物性食物所占比重，以能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的供給量作為劃分膳食結(jié)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)，可將世界不同地區(qū)的膳食結(jié)構(gòu)分為四種類型：包括動植物食物平衡的膳食結(jié)構(gòu)，以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)，以動物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)，地中海膳食結(jié)構(gòu)。

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第6題

幼兒期食物選擇的特點(diǎn)有（）

A.奶類仍作為主要食物，同時搭配谷類、蛋類、魚類、禽類、肉類、蔬菜和水果

B.進(jìn)入幼兒期后，糧谷類應(yīng)逐漸成為幼兒的主食

C.主食以大米、面制品為主，同時加入適量的雜糧和薯類

D.幼兒胃腸嬌嫩，不適宜選擇粗糧，應(yīng)以精白面粉為主

E.幼兒蛋白質(zhì)的主要來源為糧谷類、動物性食物以及豆制品

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第7題

有關(guān)幼兒蛋白質(zhì)來源的說法哪項不正確（）

A.糧谷類是蛋白質(zhì)的重要來源

B.動物性食物可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白

C.要選擇精白面粉

D.豆類蛋白含量高

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第8題

植物蛋白質(zhì)含量高的食物有哪些

植物性食物蛋白質(zhì)含量較低，但大豆類食物蛋白質(zhì)含量較高。()

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第9題

蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用指（)。

A.多吃動物蛋白質(zhì)

B.多吃植物蛋白質(zhì)

C.多種富含蛋白質(zhì)的食物混合食用

D.動物性食物和植物性食物混合食用

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蛋白質(zhì)的主要來源是哪些？？

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