從小培養(yǎng)孩子健康飲食習慣

從小培養(yǎng)孩子健康的飲食習慣 　　【摘 要】培養(yǎng)孩子健康飲食的好習慣，關系到孩子健康成長。如何培養(yǎng)孩子健康飲食好習慣，應遵循健康飲食的原則。 　　【關鍵詞】健康飲食；好習慣；重要性原則 　　在全球兒童肥胖率上升的同時，我國兒童肥胖也在不斷增加。我國目前青少年兒童的肥胖問題突出，超過20%的兒童有肥胖問題。青少年兒童的體重在性別差異上，男孩比女孩更偏胖，肥胖問題更嚴重。城鄉(xiāng)差異上，農(nóng)村的小孩體重指數(shù)的均值小，小于城鎮(zhèn)和城市，但是反差大，肥胖的比例大于城鎮(zhèn)和城市。年齡差異上，體重指數(shù)隨著年齡的增長，肥胖的問題越來越嚴重，并且肥胖的比例也越來越大。在肥胖問題的原因分析方面，在家庭人均收入的差異上，來自家庭人均收入越高的青少年兒童的體重指數(shù)越大，但是比例越小。在校兒童的零花錢越大，越容易產(chǎn)生肥胖問題。 　　另外，新華網(wǎng)報道：對中國人來說，肥胖早已不是陌生話題，事實上，更嚴峻的問題是青少年肥胖。來自中國疾病預防控制中心的數(shù)據(jù)顯示，我國18歲以下的肥胖人群已達1 .2億。來自國外的研究也指出，中國有12%的兒童超重，中國青少年患糖尿病的比例相當于美國同齡人的四倍。專家表示，青少年肥胖正在逐步加重我國經(jīng)濟和醫(yī)療機構的負擔，其經(jīng)濟負擔將超千億元，如果不采取緊急措施制止這種趨勢，中國醫(yī)療體制將面臨巨大挑戰(zhàn)。 　　我國兒童肥胖的原因是多方面的，但有一點我認為是值得注意的，就是很多中國兒童家長，尤其是隔代父母有一種傳統(tǒng)觀念，認為“胖即是?！?，對兒童肥胖，尤其是對男童肥胖的危害缺乏清醒的認識。這也說明種族和文化的不同會導致兒童肥胖的性別差異。因此，為解決這個問題，衛(wèi)生部門和學校、家庭、社區(qū)應該多方聯(lián)合，努力采取措施，引導兒童群體形成健康的行為習慣，例如進行營養(yǎng)學方面的教育，加強父母的引導，增加體育活動等。 　　總結起來，要改變當前狀況需要國家、社會和家庭齊努力，特別是家庭，父母應該有健康飲食的觀念，科學飲食的理念。我認為這一點非常重要。 　　培養(yǎng)孩子健康飲食的習慣時，父母一定要注意孩子的飲食特點：孩子1歲之后，就要逐漸從吃輔食過渡到和爸爸媽媽一起吃飯了。養(yǎng)成一個良好的飲食習慣，是這一時期（甚至更早一些，也包括日后更長一些的時間）特別重要的一項任務。要知道，孩子最初3年的飲食習慣，會影響他一生對食物的喜好、偏愛和拒絕。 　　所有的爸爸媽媽都希望孩子不挑食，但孩子天性，好吃賴吃總是分得無比清楚，越長大，他的這種就意識就越清晰。于是，我們就要在孩子接觸各種各樣食物的最開始，幫助他習慣、適應甚至是喜歡上一種健康的飲食生活。 　　根據(jù)孩子的飲食特點，家長一開始就要在孩子的“吃”上下功夫，培養(yǎng)孩子“吃”的好習慣。 　　因此，在孩子進入“吃飯”行列的最初，就幫他建立一個健康的飲食習慣。對他的一生的健康都有益。 　　如何培養(yǎng)孩子健康飲食習慣呢？應從以下三個方面著手： 　　一、“吃”的原則 　?。?）媽媽不挑食?！焙⒆娱_始學習認識味道的最初途徑之一，就是通過羊水和母乳?！泵绹M城man化學感覺中心的味覺研究員說：“研究發(fā)現(xiàn)，母親在懷孕的時候吃的東西以及哺乳時候分泌的乳汁，會影響到孩子日后對食物（或者說是孩子對食物的口味）的接受傾向?！蓖瑫r，研究者還發(fā)現(xiàn)，母乳喂養(yǎng)的孩子要比人工喂養(yǎng)的孩子更不挑食（甚至這種好習慣可以一直延續(xù)到成年），特別是當喂奶的媽媽們不挑食的時候。 　　當然，在孩子成長的過程中，父母首先要以身作則，自己保持一個良好的飲食習慣。如果你們不挑揀蔬菜的味道什么都吃、常常吃一些粗糧、在飯桌上準備足夠而適量的魚、肉，孩子就會把這樣的飲食習慣看作自然而然的，而不會產(chǎn)生挑食的模仿效應了。 　　（2）經(jīng)常喝牛奶。研究發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)孩子每天不能攝取足夠的牛奶。兒童時期是骨骼發(fā)育的關鍵時期，孩子每天需要大概兩杯牛奶，來幫助骨骼的強健。專家還建議，在孩子兩歲之后，就可以用低脂奶來代替全脂奶給孩子喝。如果孩子不愿意，你可以告訴他，喝低脂奶為的是不使他發(fā)胖，使他能跑得快跳得高。 　?。?）豐富的食物，豐富的口味。大多數(shù)孩子開始接觸固體食物是從6個月開始的。當你開始給孩子添加輔食的時候，要按照通常的規(guī)則，等孩子接受了一種食物，再添加下一種，這為的是觀察一下孩子是否對哪些食物有過敏反應。不過，當孩子能夠接受一種食物之后，父母千萬不要害怕去繼續(xù)擴大孩子接觸食物的范圍。孩子在小的時候接觸越多各種口味、各種氣味、不同質地的食物，對他們將來對食物的接受性越有幫助。 　?。?）拒絕甜飲料。兒童時期的肥胖似乎不能歸罪于任何一種食物的效應，但專家們指出：那些五顏六色的無比誘人的甜甜的碳酸飲料，其實正在沖擊著孩子的生活，這就是最大的問題所?！癆merican Dietetic Association”雜志做過這樣一個實驗：讓一些7個月的寶寶用奶瓶喝一點碳酸飲料，到

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