糖尿病食譜

糖尿病的綜合治療中，飲食治療是一項最基本的措施，只有將飲食中所含的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大熱源營養(yǎng)素調(diào)配合理，平衡膳食、食物的多樣化，才能控制好血糖，保證糖尿病患者的營養(yǎng)。 糖尿病的食譜是一種需要計算和稱重量的飲食。根據(jù)患者的具體情況，制定出全天的總熱量，計算出食品交換份來制定食譜。下面介紹能量為1600kcal的食譜： 早餐，牛奶1袋（250g），雞蛋1個（帶皮60g），咸面包2片（70g），伴芹菜絲1小碟。 午餐，熟米飯2兩（生米100g），炒三絲（瘦肉25g、豆腐絲50g、圓白菜絲100g），伴拍黃瓜（150g），烹調(diào)油10g，食鹽＜3克。 晚餐，玉米面發(fā)糕1兩（玉米面50g），白米粥1碗（生米25g），清蒸魚（草魚100g），素炒萵筍（150g），烹調(diào)油10g，食鹽＜3g，睡前半小時加餐，蘇打餅干（35g）。 總之，糖尿病患者的飲食和食譜，要結(jié)合自身的情況制定。

糖尿病食譜有哪些

"糖尿病病人食譜的制定要根據(jù)患者每天體力活動的情況、體重以及血糖等情況來綜合制定。每個糖尿病人情況不一樣，食譜也會有很多變化，下面舉個簡單的糖尿病患者一日三餐的例子來供病人參考，可以根據(jù)這個例子來制定自己每天的飲食。比如早餐可以喝一杯豆?jié){或者牛奶，然后加25克左右的花卷或者饅頭，再加點的涼拌菜，比如可以拌西紅柿、拌黃瓜或者拌菠菜都是可以的，最后加一個雞蛋。這種營養(yǎng)早餐搭配既不升高血糖，也可以滿足患者的營養(yǎng)需求。中午可以吃米飯，大約75克，西紅柿炒雞蛋，然后再來一份冬瓜肉絲湯也是可以的。晚餐可以吃饅頭，標(biāo)準(zhǔn)粉75克，加上排骨海帶湯，然后再炒一個青菜，綠色的蔬菜都是可以。這就是一日三餐食譜的簡單情況，患者可以根據(jù)自己的愛好或者口味來制定自己每餐的具體食譜。"

孕婦的食譜有哪些

孕婦只有補充足夠的營養(yǎng)，才能確保胎兒的正常發(fā)育，孕期飲食要豐富多樣，營養(yǎng)全面，不能單一，懷孕早期如果沒有胃口，可多吃粥類，如木耳燕麥粥、什錦小米粥、南瓜肉末糙米粥，粥容易消化又富含營養(yǎng)。 孕中期胎兒生長加快所需營養(yǎng)更多，要多吃富含蛋白質(zhì)和維生素的食物，比如魚類、肉類、蛋類、奶類、蔬菜類、水果類，營養(yǎng)要均衡，不能挑食。 同時要多吃堅果，堅果中富含維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，可促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育，也可增強孕婦免疫力，堅果類食物包括核桃、榛子、栗子、腰果、花生等。 飲食上可少吃多餐，避免消化不良，不能吃辛辣刺激的食物，多吃有營養(yǎng)、易消化食物，同時也要注意避免暴飲暴食，否則易形成巨大兒。

孕期糖尿病食譜

"糖尿病孕婦的飲食控制可按3個階段來進(jìn)行。第一階段為孕早期，即懷孕前3個月，這時孕婦常常有妊娠反應(yīng)，飲食基本與孕前相似，但應(yīng)遵循糖尿病的飲食原則。第二階段為孕中期，即懷孕4-6個月，這時胎兒生長發(fā)育比較快，熱量每日要增加836.8千焦，蛋白質(zhì)15克，碳水化合物進(jìn)量不能太少，主食一天不低于300克，配合注射胰島素，應(yīng)該少量多餐，分5-6次進(jìn)食，檢查血糖，防止發(fā)生酮體。第三階段為孕晚期，即懷孕7-9個月，蛋白質(zhì)每日較孕前增加15-25克，主食不少于300克，分5-6次進(jìn)餐。整個懷孕期間體重增加量以6-8千克為最適宜。"

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