《有機(jī)人類修煉手冊(cè)——有機(jī)生活新手指南2017版》微信版來啦！這是中國第一本全面解讀“有機(jī)生活”的手冊(cè)。有機(jī)生活，是回歸自然、富有生命力的生活方式。她離我們并不遙遠(yuǎn)，遵循“善待自己、善待他人、善待地球”的理念，我們每個(gè)人都能設(shè)計(jì)出最適合自己的有機(jī)生活，改善當(dāng)下的生活品質(zhì)，同時(shí)共筑夢(mèng)想中的美好生態(tài)家園。本文是手冊(cè)第二部分即經(jīng)驗(yàn)篇和外篇。pdf。
有機(jī)生活從何開始？怎樣實(shí)踐？每個(gè)人都可以有不同的答案。以下是我們從個(gè)人生活點(diǎn)滴中總結(jié)的部分經(jīng)驗(yàn)。多探索、多嘗試，你也能成為獨(dú)一無二的有機(jī)生活家！
自
然
自然是什么？每個(gè)人給出的答案都不同。在人類會(huì)思考前，它便已經(jīng)存在，“自然”只是我們附加給它的名字。它可以沒有名字，甚至沒有樣子。當(dāng)我們?cè)谡務(wù)摗白匀弧睍r(shí)，首先需要移除它在我們心中的形象，還以其本來面目。這里提到的“自然”，不是與我們相對(duì)立的“那個(gè)”系統(tǒng)，而是包含一切人類活動(dòng)在內(nèi)的自然。因此，“自然”并不獨(dú)立于“城市”而存在，“人與自然”、“社會(huì)與自然”等描述，都是偏離本文所述之宗旨的。
自然是人類的一部分，人類也是自然的一部分，換句話說，是不分彼此的?！氨Ｗo(hù)自然”其實(shí)就在“保護(hù)人類”。
食
物
民以食為天。然而，倘若不懂得選擇“真的食物”，我們的生活將變得十分被動(dòng)。怎樣辨別“真的食物”呢？
從生產(chǎn)端來講，它必須是按照其生長規(guī)律、習(xí)性自然成熟的。如果一頭豬在四個(gè)月左右被宰殺，無論它的肉質(zhì)多么鮮嫩、色澤多么漂亮，都不是真的食物，因?yàn)樗纳L過程是非自然的。讓至少一年長成的豬在四個(gè)月成熟，相當(dāng)于我們十八歲的成人禮提前到了六周歲，這是不可理喻的。
從消費(fèi)端來講，它必須是未經(jīng)過度加工或復(fù)雜烹飪的。蘋果直接生食最接近“真”，曬成蘋果干后，營養(yǎng)便會(huì)流失一部分，再做成果脯，就只能算是“半真的食物”。即使是生態(tài)原料，但如果將糙米做成了糙米卷（一種膨化食品），那么也不算是“真的食物”。
通過以上兩個(gè)簡單的方法，我們便可以初步判斷真的食物了。人只有多吃真的食物，才能吸收到豐富多元的營養(yǎng)元素，為身體補(bǔ)充能量。現(xiàn)在，擺在你面前的有一塊蛋糕，以及一個(gè)雞蛋，你會(huì)選擇哪一個(gè)呢？
土
地
大地母親為我們提供了生存的空間和資源，但她并不寵溺人類，因此，我們需要?jiǎng)趧?dòng)換取食物。由于忙碌的生活、工作和學(xué)業(yè)，現(xiàn)代人的飲食已經(jīng)越來越“快”了。速食的發(fā)明、外賣的興起，讓人足不出戶便能嘗盡世間“美味”。我們似乎活在一個(gè)“不勞而獲”的時(shí)代。對(duì)食物來源缺少基本常識(shí)，使我們忽視了土地的重要性，不再尊重它、愛惜它。
愛護(hù)土地，首先要做的是不傷害。比如我們可以盡量減少不必要的消費(fèi)，以此來減少物品生產(chǎn)過程中的污染，另外，對(duì)生活垃圾也進(jìn)行仔細(xì)的分類處理。如果身為農(nóng)人，應(yīng)在不破壞、污染土壤的前提下，實(shí)施耕作。
除了不傷害土地，我們還應(yīng)守護(hù)它。比如農(nóng)人們透過生態(tài)方式種植，將有越來越多的土地被呵護(hù)起來。城市人對(duì)生態(tài)農(nóng)人的支持，就是一種力所能及的對(duì)土地的呵護(hù)。
農(nóng)
耕
生態(tài)農(nóng)場(chǎng)與常規(guī)農(nóng)場(chǎng)的區(qū)別在于它的生產(chǎn)方式和過程，而不是外在形式。城市周邊遍布的采摘園、農(nóng)家樂，并非都是安全的。一個(gè)安全的農(nóng)場(chǎng)也不一定健康。判斷一個(gè)農(nóng)場(chǎng)是否健康，主要從四方面入手：肥料、土壤、環(huán)境、生物多樣性。
肥料：生態(tài)農(nóng)場(chǎng)不使用化肥。而有機(jī)肥當(dāng)中，健康程度從高到低為：自有動(dòng)物糞便堆肥>自有綠肥>外購有機(jī)肥。
土壤：至少3年未進(jìn)行常規(guī)農(nóng)業(yè)耕作；蚯蚓糞多，且分布自然；土地松軟不板結(jié)，有豐富的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)和聞起來很舒服的香氣。
環(huán)境：遠(yuǎn)離公路與工廠；與外界有隔離帶；不與常規(guī)農(nóng)業(yè)混合生產(chǎn)；有干凈水源者最佳。
還有一個(gè)更簡單的判別方法，即生物多樣性。一個(gè)農(nóng)場(chǎng)越健康，生態(tài)越豐富。當(dāng)避免了各種有害的藥物，大地的生機(jī)才會(huì)重現(xiàn)。你會(huì)看到四季更替的野花野草，螞蟻養(yǎng)蚜蟲、瓢蟲吃蚜蟲、蜘蛛結(jié)網(wǎng)、鳥兒鳴唱、蜜蜂在花間群舞等……
作為城市消費(fèi)者，可抽空與農(nóng)人多多交流互動(dòng)，既能認(rèn)識(shí)新朋友、吃到健康食材，更重要的是能讓生產(chǎn)與消費(fèi)之間的隔閡慢慢緩解。
超
市
走進(jìn)超市，零瑯滿目的商品應(yīng)接不暇，僅僅是飲料，便有多達(dá)上百種。留心食品包裝背后的成分標(biāo)簽，我們將發(fā)現(xiàn)一個(gè)秘密——即大多數(shù)飲料不過是“水+糖/替代糖+各種色素+各種香精”調(diào)和而成。喝一罐可樂相當(dāng)于吃進(jìn)七粒方糖，而過多的糖是造成小孩多動(dòng)癥、肥胖等病癥的誘因。
水果糖里并沒有果汁，奶味冰淇淋化了不是牛奶，非油炸薯片也不會(huì)寫明是“低溫過油”或“真空油炸”等，其含油量并不低……食品廣告宣傳中的迷惑性語言比比皆是。
逛超市，需要具備兩個(gè)防騙技能：一是學(xué)會(huì)看成分標(biāo)簽，遇到陌生化學(xué)名詞請(qǐng)三思；二是避免購買過度加工的食品?，F(xiàn)在，拜托你在超市里找一些不含糖的加工食品。這項(xiàng)任務(wù)你認(rèn)為簡單嗎？請(qǐng)?jiān)囋嚢伞?/p>
我們可以自己動(dòng)手，自制飲料、零食等，避免有害添加。但總體來說，還是應(yīng)盡量以“真食物”為主，減少對(duì)食材的加工烹飪。
餐
廳
來到餐廳吃飯，就沒什么成分標(biāo)簽可看了。那我們?cè)撊绾伪鎰e餐飲的品質(zhì)呢？說來可氣，建議你還是減少在外就餐和叫外賣的次數(shù)。有機(jī)人崇尚在家吃飯，皆因市場(chǎng)極少有真正健康的餐廳存在。偶爾在外就餐，也請(qǐng)盡量選擇那些食材新鮮可溯源、烹飪方式健康、烹飪過程無添加等的餐廳。 在吃上，怎么要求都不過分。在外就餐的一大風(fēng)險(xiǎn)是食用油的問題。大部分轉(zhuǎn)基因油都被餐廳使用了。如果你是一位不愿意食用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的人，那么，盡量避免在外就餐就是不得不做的事。
即使在外就餐，也請(qǐng)盡量選擇含油量少的菜品，清湯勝過熗炒，熗炒勝過煎釀，煎釀勝過油炸……通常，油炸食物含有較多的脂肪和鹽，對(duì)心腦血管、腸胃等都造成了嚴(yán)重負(fù)擔(dān)，屬于非常不健康的食品。味精、香精等添加劑也是許多餐廳中常用的。一時(shí)貪嘴或許很快活，長期的后果不還是要自己承擔(dān)嗎？
除了食物本身，盛裝食物的器皿也值得關(guān)注。外食一族較多使用塑料制品，既不利于環(huán)境健康，也不利于身心健康。使用劣質(zhì)塑料制成的碗筷經(jīng)熱氣的熏蒸，不免揮發(fā)出對(duì)人體有毒的物質(zhì)，而你在享用這些飯菜時(shí)，不知不覺就吃進(jìn)肚子里了。與其費(fèi)盡心思辨認(rèn)塑料的材質(zhì)，不如避免使用。自帶碗筷是一個(gè)替代方案。
出
行
出行不只是選擇何種交通工具的問題，還包括隨身攜帶的物品。
現(xiàn)今，公共交通發(fā)達(dá)，長途有動(dòng)車、長途公交等，短途有市內(nèi)公交、共享單車等，我們根據(jù)出行需要，合理選擇交通方式，就能減少個(gè)人的碳排放量。
出行在外，帶上這幾樣物品，既省錢又健康環(huán)?！h(huán)保袋、餐具，如果帶上手絹和手工皂則更好。攜帶水杯可以大大減少使用一次性紙杯和購買瓶裝水的幾率，省錢又能喝到放心水。環(huán)保袋輕巧方便，不僅能夠減少使用一次性塑料袋的頻率，還能裝更多更沉的東西。自備餐具，不僅避免了一次性碗筷的使用，也更衛(wèi)生和清潔。攜帶手絹和手工皂，不僅能隨時(shí)清洗，而且不會(huì)造成環(huán)境污染。
如果是出門旅行，攜帶的物品就需要增加，包括洗漱用品、拖鞋等。自帶的物品，總是比一次性的用起來更舒心。
洗
護(hù)
平時(shí)我們的護(hù)膚、清潔等產(chǎn)品并不需要細(xì)分到夸張的地步，尤其不要執(zhí)著于外在的形式，比如香味、品牌、包裝等，注意力要轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品的成分上。仔細(xì)查看成分表的話，市售的洗護(hù)產(chǎn)品大多含有害健康的合成化學(xué)成分，只是在包裝上變了花樣，在營銷上改了措辭。看看你在用的洗護(hù)用品背面的成分表，是不是有一長串拗口的化學(xué)名詞？
跟皮膚直接接觸的東西，對(duì)健康的重要性一點(diǎn)不亞于食品。還是盡量選擇天然或有機(jī)成分的洗護(hù)用品吧。注意：產(chǎn)品名中的“天然”“純植物”等字眼不一定就代表安全！一定要看清楚具體成分再購買。
天然洗護(hù)用品很多都可一物多用，比如天然護(hù)膚乳可以滋潤手、臉和全身的肌膚；天然的手工皂可以代替潔面乳、洗手液、沐浴露、洗衣粉，有些品種的皂還可以代替洗發(fā)水。想要嘗試回歸傳統(tǒng)的話，無患子果皮就是最簡單易用的自制清潔劑原料之一。家里省去那些復(fù)雜的瓶瓶罐罐，會(huì)省心又省錢。
健
康
什么是健康？每個(gè)人對(duì)此的定義不一樣。簡要?dú)w納的話，不勉強(qiáng)、有節(jié)制、可持續(xù)、平衡的狀態(tài)即為健康。不僅限于人，包括其他動(dòng)物、植物等，都可如此歸納，甚至經(jīng)濟(jì)發(fā)展、國際關(guān)系等。但須強(qiáng)調(diào)的是，這是一種較為擬人化的歸納方式，便于大家從自身感受上理解。
健康不可與絕對(duì)掛鉤。絕對(duì)健康的人是不存在的，當(dāng)我們判斷一個(gè)人健康時(shí)，并非指他一點(diǎn)毛病都沒有，而是基于他的身體和精神狀況，發(fā)現(xiàn)其能量的積累大過消耗。絕對(duì)健康的農(nóng)作物也是不存在的，農(nóng)作物都可能生病或者生蟲，但如果生長在平衡的生態(tài)系統(tǒng)中，農(nóng)作物自身有較強(qiáng)的免疫力，病蟲就不太會(huì)造成嚴(yán)重傷害。遵循自然的規(guī)律成長，動(dòng)植物才能富有生命力。
美
學(xué)
善于觀察的人可發(fā)現(xiàn)，自然之美是最富有變化的。我們夸人，也以“你表現(xiàn)得好自然！你的氣質(zhì)好天然！”為贊語。自然之美也是最富有意境的。我們無法用三言兩語將之概括，但只要人們深入自然之中，不管是誰，都會(huì)心情舒暢，精神愉悅，好像整個(gè)人從內(nèi)而外被重塑了一次。
健康，也是一種美。自然是最健康的，因此，它呈現(xiàn)的美感往往超出人們的認(rèn)知，能夠激發(fā)人類的創(chuàng)造性。追求美是人類的天性，在這一過程中，學(xué)會(huì)辨別美也至關(guān)重要。讓自己回歸到自然之中，通過觀察、觸摸、聆聽、行走、攀爬、玩樂等，與自然建立親密的關(guān)系，提高鑒賞力，能獲得意想不到的靈感。
興
趣
多與自然取得連接，培養(yǎng)有利于生命、積極向上的興趣吧！
我們往往動(dòng)腦比動(dòng)手多，更別提動(dòng)腿了。人老腿先衰。有句玩笑話：誰跳不起來了，誰就老了。除了心態(tài)之外，就屬活動(dòng)的方式對(duì)人的健康影響大了。檢視一下自己的興趣，看看是否能有益身體、是否貼近自然？
興趣不要與金錢綁定關(guān)系，不然，會(huì)使你的快樂受限。無論如何，都請(qǐng)培養(yǎng)一兩個(gè)不花錢，易于與人分享，還能夠抒發(fā)情緒的興趣，諸如散步、行山、做飯、練字、手工、農(nóng)耕、寫作等。許多生態(tài)農(nóng)場(chǎng)開放了“勞動(dòng)換食宿”的活動(dòng)，只要肯付出，就能獲得免費(fèi)吃住的待遇。試試這種新型的玩法也是非常棒的。
在周末找一個(gè)地方，以不花錢的形式愉快地玩上一天吧。
衣
服
皮膚是人體最大面積的排毒器官，它不僅通過排氣、排汗的方式排出體內(nèi)的毒素，還能吸收外界的物質(zhì)。石油衍生出來的合成化纖面料，除了高科技產(chǎn)品，一般的產(chǎn)品穿在身上既不舒服，也易造成皮膚過敏等危害。
另外，石油并不是取之不盡，化纖制品是不可持續(xù)的。在生產(chǎn)合成纖維的過程中，對(duì)環(huán)境造成的污染也是非常嚴(yán)重的。快時(shí)尚讓衣服成了短命的消費(fèi)品，產(chǎn)生了大量垃圾。這些背后的故事，購買廉價(jià)衣服的人很少知道。
即便是天然面料也存在眾多問題。比如棉面料——棉花是農(nóng)藥使用量最大的農(nóng)作物之一，并且棉籽、棉纖維都會(huì)直接或間接進(jìn)入食物鏈，危害健康。選擇有機(jī)棉等材質(zhì)的服裝，能減輕對(duì)自然環(huán)境和人自身的危害。
讓我們感恩、珍視現(xiàn)有的物品，讓每件衣服都物盡其用，不過度追求潮流。最真的美來自內(nèi)心，外表的修飾只是次要的。
居
家
人活著，總需要?jiǎng)趧?dòng)。在城里，我們難得有這樣的機(jī)會(huì)，做家務(wù)便是其中之一。做家務(wù)是一種鍛煉身體的方法。通過整理物品來整理心情，把家里打理得整潔干凈，心情也會(huì)明朗許多。
在家里，應(yīng)避免通過電視或網(wǎng)絡(luò)消磨時(shí)間。這種方式并不會(huì)讓身體和精神得到放松，反而浪費(fèi)了許多時(shí)間，讓人與人越發(fā)疏遠(yuǎn)。我們可培養(yǎng)更多興趣，做手工、看書、畫畫、彈琴等，都是非常好的提升生命品質(zhì)的愛好。
做飯是家人都可以參與的活動(dòng)，也有益于交流?？臻e時(shí)，全家一起下廚烹飪健康的飯菜，對(duì)每個(gè)人的身心都是無價(jià)的滋養(yǎng)。為什么很多孩子那么喜歡垃圾食品？大多是因從小就沒有經(jīng)常品嘗真食物的味道、沒有體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂，味覺和身心都被麻痹了。
養(yǎng)一些綠植，或在庭院、陽臺(tái)嘗試種菜，也是不錯(cuò)的選擇。植物的療愈作用，比起小動(dòng)物也毫不遜色，更是凈化空氣、美化環(huán)境的絕佳選擇。有了花花草草，廚余堆肥就在自家派上了用場(chǎng)，一舉多得。
聚
會(huì)
朋友們聚會(huì)，來也匆匆，去也匆匆，吃一頓飯，或去KTV唱歌、看場(chǎng)電影等，這樣的聚會(huì)方式已經(jīng)落后了。相約去戶外野營、爬山，或攀巖、騎行，或一起去鄉(xiāng)村勞動(dòng)，將是更好的選擇。既鍛煉了身體、磨練了意志，又增加了彼此的感情。請(qǐng)讓身體動(dòng)起來！一邊完成身體挑戰(zhàn)，一邊感受朋友在身邊的力量，這些經(jīng)歷將被肌肉記住。
實(shí)在沒時(shí)間，去一個(gè)公園，邊散步邊聊天也是十分愜意的。曬著太陽，邁著步子，交流著思想，身體和精神都得到了充實(shí)。
我們都厭惡匆忙，為什么不試著跳出這個(gè)圈圈，體驗(yàn)另一種生活？如果經(jīng)常用“身不由己”安慰自己，或等閑下來了之后再做考慮，就錯(cuò)過了生命中精彩豐富的體驗(yàn)。當(dāng)你有一個(gè)念頭，卻不馬上付諸行動(dòng)的話，它就不太可能變現(xiàn)了。
垃
圾
垃圾是放錯(cuò)地方的資源。做好垃圾分類，才能減少浪費(fèi)和污染。垃圾如何分類呢？
簡單的分類方法是將廚余與干垃圾分開。廚余包括菜葉、菜梗、瓜皮，還有果皮、果核等，也包括剩飯剩菜。生的蔬果類廚余可以用來制作環(huán)保酵素，生和熟的所有廚余都可以用來堆肥，自家堆肥其實(shí)很簡單，用對(duì)方法并不會(huì)產(chǎn)生異味。即使不堆肥，廚余也應(yīng)與干垃圾分開棄置。
干垃圾比如塑料、紙、玻璃、金屬等，都作為可回收垃圾棄置；廢電池、廢燈泡等則是有害垃圾。一些城市已經(jīng)出現(xiàn)專門的垃圾分類回收企業(yè)，可以提供上門回收服務(wù)，更為專業(yè)、便捷。
減少垃圾的源頭，是從改變生活方式、減少不必要的消費(fèi)開始。不然，即使垃圾分類做得再好，源源不斷產(chǎn)生的垃圾依然需要耗費(fèi)大量的資源進(jìn)行處理，這始終只是治標(biāo)不治本的辦法。
嬰
兒
嬰兒是最干凈的，卻又是最脆弱、最敏感的。我們?cè)撊绾伪Ｗo(hù)他們呢？
成長離不開環(huán)境。創(chuàng)造一個(gè)自然健康的環(huán)境，是第一要?jiǎng)?wù)。為嬰兒選擇食物也好，生活用品也罷，以有機(jī)、天然為主。食物方面，早期堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，斷奶后以生態(tài)食材自制飯菜喂養(yǎng)為主，盡量避免深加工食品，讓孩子從小就喜歡真食物的原味。生活用品方面，像衣服、毛巾、尿布、床品等，選擇天然制品，有條件者，更可選擇有機(jī)棉制品。護(hù)膚和清潔用品方面，一定要看成分！不是所謂的嬰兒產(chǎn)品就無添加、就比成人產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)；也不是進(jìn)口產(chǎn)品就好過中國本土的。
另外，不能因?yàn)楹⒆犹【拖拗扑麄兊淖杂桑驌?dān)心感染之類的便閉門不出。沒有一個(gè)孩子不喜歡自然，包括小嬰兒。要多帶孩子去戶外呼吸新鮮空氣，接觸多彩斑斕的世界，在陽光和土地之間成長的孩子才是最健康的。
教
育
遠(yuǎn)離自然，卻對(duì)各類補(bǔ)習(xí)班、早教班趨之若鶩，是當(dāng)代教育的怪現(xiàn)象之一。老師以夸張的表情吸引著幾個(gè)2歲小孩的注意。他如走馬燈似的強(qiáng)行灌輸超過小朋友認(rèn)知的東西，聲音此起彼伏、行為夸張做作。一節(jié)課下來，老師興奮極了，家長高興慘了，唯獨(dú)小孩郁悶哭了。這是一個(gè)本該在自然中無拘無束暢快玩耍的年紀(jì)，孩子卻過早地背負(fù)了父母的期望，被困在了早教班內(nèi)。
教育雖因人而異，但總有規(guī)律可循。大道至簡，自然的教育符合人的天性。任何磨滅天性、違背本性的教育，都是拔苗助長，得不償失。沒什么比向大自然學(xué)習(xí)更令人身心愉悅的。老師拿在手里的動(dòng)物卡片，怎能與現(xiàn)實(shí)中蹦蹦跳跳的活物相比擬？老師口中講出的道理，怎能與小孩在自然中不知不覺增長的見識(shí)相提并論？
在過多過早的壓力下，小孩子的創(chuàng)造力，無情地遭到了扼殺。一個(gè)自小就被拘束在有限空間內(nèi)的人，在各種人為刺激下長大的人，他以后的世界，將是多么的顛倒??！兔子雙腳走路，鱷魚愛吃餅干，這都是他們從書里學(xué)到的。他們離真實(shí)的世界，越來越遠(yuǎn)。即使以后身處真實(shí)之中，他們的頭腦也需要時(shí)間轉(zhuǎn)換，得不償失?。?/p>
玩
耍
記得小時(shí)候，不管去哪兒，都可以自由自在地享受玩耍的樂趣。在池塘釣小龍蝦，去泥岸逮河蟹，赤腳行山……兒時(shí)的玩法在城市越來越行不通了，我們被各種明文規(guī)定約束著，花不能摘了，樹不能爬了，草不能踩了。這是人類集中居住的悲哀。
在知識(shí)極易獲取的年代，如何開發(fā)孩子的創(chuàng)造力、想象力，是比單純學(xué)習(xí)和記憶知識(shí)更重要的教育。創(chuàng)造力和想象力來自動(dòng)手和摸索，而這些都可以在“玩”中習(xí)得。
“玩”分為被動(dòng)和主動(dòng)兩種。被動(dòng)玩耍，諸如打電動(dòng)、閱讀、聽音樂等，可以提升單一方面的能力，但無益于提高綜合能力。越是年齡小的學(xué)生，越需要沉浸在自然環(huán)境中，通過自身的感官認(rèn)識(shí)世界，增長生活技能。自然教育的興起，便是一種回歸。世界各地，包括中國，已經(jīng)出現(xiàn)許許多多的自然學(xué)校、農(nóng)場(chǎng)學(xué)園等，作為家長，帶孩子參與親近自然的活動(dòng)之余，還需身體力行。最好的教育源自生活，最好的老師是興趣。在忙忙碌碌想讓孩子“不輸在起跑線”之前，先想想“孩子到底需要什么？”
改
善
即便工作繁忙，有機(jī)生活離我們也并不遙遠(yuǎn)。我們的生活可能已經(jīng)不知不覺與有機(jī)發(fā)生了關(guān)系。用洗菜水澆花、將廢紙箱送給了收荒匠、騎單車代替打車上班、自帶購物袋逛超市等，都符合有機(jī)生活的倡導(dǎo)。
有機(jī)生活的一個(gè)重要體現(xiàn)是——改善。改善不是一味地求進(jìn)步、發(fā)展、現(xiàn)代等，而是教人以反思之心做改變。但凡我們的生活有真正有益身心的改善，則符合有機(jī)生活的倡導(dǎo)。以前喜歡吃外賣，現(xiàn)在變?yōu)閹ё灾频谋惝?dāng)，這是在吃上的改善；從周末宅在家到嘗試戶外運(yùn)動(dòng)，這是在身體上的改善；廣泛閱讀、多思考，培養(yǎng)業(yè)余興趣等，也是改善。
有機(jī)生活沒有一個(gè)“完美”的標(biāo)準(zhǔn)，只要樂于嘗試，便是值得鼓勵(lì)的。行動(dòng)難免有反復(fù)，但思維上的改變是一勞永逸的。哪怕只改善了一點(diǎn)點(diǎn)，但說明思維已經(jīng)發(fā)生了轉(zhuǎn)變，接下來做多做少只是時(shí)機(jī)的問題。依據(jù)能力的不同，改善的程度也有大有小，但只要意識(shí)首先轉(zhuǎn)變了，改善就是順其自然的事。
媽
媽
作為一個(gè)家庭的港灣，媽媽扮演的角色非常重要。她決定了一個(gè)家庭的高度。一個(gè)合格的媽媽，她首先關(guān)心的是家庭生活、家人健康。支持生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的中堅(jiān)力量，是媽媽們；常帶孩子回歸自然、享受玩耍之樂的，也是媽媽們；推動(dòng)環(huán)境發(fā)生改變的主力軍，還是媽媽們。
被稱作“七仙女”的七位媽媽， 在北京昌平辛莊成功推動(dòng)打造了一個(gè)“垃圾不落地”的村莊。僅僅三個(gè)月，垃圾分類率就達(dá)到了70%，廚余垃圾純凈率達(dá)到95%。這里的超市不提供塑料袋，早餐店用紙做外賣袋，街上沒有垃圾桶……
當(dāng)我們談及有機(jī)生活時(shí)，媽媽們總能從孩子的切身利益出發(fā)，放下成見，在承受范圍內(nèi)，抱著試一試的心態(tài)實(shí)踐有機(jī)生活。一開始，可能只是購買有機(jī)食材，為孩子的健康保駕護(hù)航。之后，單純的購買行為轉(zhuǎn)變?yōu)閰⑴c式購買，常跟農(nóng)人交流，帶著孩子走進(jìn)農(nóng)場(chǎng)，參加各種活動(dòng)。由于學(xué)習(xí)到各種農(nóng)耕、生活技能，她們對(duì)食物、鄉(xiāng)村、環(huán)保、健康等的認(rèn)識(shí)都會(huì)逐漸升級(jí)，生活的方方面面發(fā)生了改變。 她們也沒想過，自己可以走得這么遠(yuǎn)、這么堅(jiān)定。
事
業(yè)
事業(yè)是生活的一部分。而有機(jī)生活中的事業(yè)，不是只和鄉(xiāng)村有關(guān)，每個(gè)人都有可能把自己的事業(yè)變得更有機(jī)，即便是在城市中也有諸多新的可能性。
紐約的幾位年輕人，在社區(qū)做蚯蚓堆肥，自家用不掉，拿到市場(chǎng)上售賣后受到眾人歡迎，漸漸將城市堆肥發(fā)展成新事業(yè)，幫城市人解決垃圾問題。上海的一群傳統(tǒng)文化愛好者，通過豐富的課程分享簡樸自然、寧靜致遠(yuǎn)的古老智慧，一些忙碌的上班族們?nèi)ズ?，都說心情“慢了下來”。一家醫(yī)院開始嘗試給病人提供素餐，倡導(dǎo)健康的生活方式才是治愈疾病的根本。全國各地有許多中小學(xué)校的教師們自發(fā)推動(dòng)全校進(jìn)行垃圾分類、健康教育，甚至在校園開辟小菜地…… 他們并沒有抱怨城市的擁擠壓抑，而是用創(chuàng)新的行動(dòng)經(jīng)營一份更生態(tài)友善的事業(yè)，讓天賦綻放，也把靈感源源不斷帶給身邊的人。
心
態(tài)
積習(xí)難改，端正心態(tài)便顯得尤為重要。“行百里者半九十”，做什么事堅(jiān)持到最后都是不容易的。越是到后面，越需花費(fèi)更多心力。做得到固然開心，做不到也不白費(fèi)。人沒必要一味追求結(jié)果，過程反而令人成長更多。能被人久久回味的，是探索的過程而非達(dá)到的結(jié)果。就像有機(jī)生活，雖然我們總在強(qiáng)調(diào)它對(duì)于生態(tài)的改良意義，對(duì)人類發(fā)展的重要意義，對(duì)生命健康的長遠(yuǎn)意義，但這些只不過是人為賦予的意義。即使做這些事無意義，有機(jī)生活也一直存在著。
健康的身體離不開良好的心態(tài)，而健康的心態(tài)也離不開結(jié)實(shí)的身體。保持健康的心態(tài)，需要我們擁有健康的生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣、思維習(xí)慣。而有機(jī)的生活方式，便引導(dǎo)我們慢慢培養(yǎng)這些習(xí)慣。就是這么簡單。
外篇
好好建立自己的生活
By 草西（有機(jī)會(huì)運(yùn)營總監(jiān)）
在有機(jī)會(huì)工作這幾年后，我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)十分簡單易行的判斷有機(jī)產(chǎn)品好壞的方法，即觀察人的狀態(tài)。這里不是指讓你跑到創(chuàng)業(yè)者家里一探究竟，或者天天粘著農(nóng)場(chǎng)主打擾其生產(chǎn)之類的，而是找機(jī)會(huì)大家見一見、聊一聊。
你會(huì)發(fā)現(xiàn)，從事與有機(jī)事業(yè)相關(guān)的人，無論是老板還是員工，無論是農(nóng)人還是購買者，他們自己的生活越有機(jī)，做的事業(yè)也越順利。正如一位有機(jī)品牌的負(fù)責(zé)人所講：“不是我們改變了有機(jī)，而是有機(jī)改變了我們?！闭J(rèn)真體會(huì)這句話的涵義，學(xué)以致用，便十分容易對(duì)產(chǎn)品、農(nóng)場(chǎng)、品牌做出一個(gè)初步的判斷，也能更好地審視自己的人生。
無論做什么，我們首先不是為他人，而是為自己。倘若一個(gè)人做有機(jī)或生態(tài)產(chǎn)品，卻在個(gè)人生活上沒有積極的轉(zhuǎn)變，那么，我們便有理由懷疑，他所做的一切不過是“表面功夫”。這樣的狀態(tài)維持久了，人將變得身心分離，喪失自我。生活不是一種表象。不能為了什么其他的目的而活著。生活就是生活。
近半年，我常去同一個(gè)農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)生活，一待就是十多天，擁有了與以往去各地旅游、各個(gè)農(nóng)場(chǎng)考察截然不同的感受?，F(xiàn)在的我，就好比一棵樹，在一個(gè)熟悉的環(huán)境中，吸取營養(yǎng)、緩慢生長。初春的一日，我剛到農(nóng)場(chǎng)，在后山跑累了，便躺在荒草叢中，拍了幾張照片發(fā)給媽媽。她回復(fù)道：“這才像你嘛！”不久前，我發(fā)過在畫展、書店的自拍，但她都表示“那不像你”。媽媽隨口一句話，點(diǎn)醒了我，讓我看到了自己的本來面目，也意識(shí)到了還有一個(gè)被環(huán)境撕扯、扭曲、模糊了的自己的存在。如果不是媽媽的話，我可能還不會(huì)有如此深刻的體會(huì)。因?yàn)樗亲钍煜の业娜?，所以她能看到更本質(zhì)的變化。
有時(shí)，我也懷疑自己在做的事是無關(guān)緊要甚至毫無意義的。但是，這并不妨礙我繼續(xù)做自己喜歡的事。人本就不是為了追尋一個(gè)意義而來。 既然活著，就要保留一份做人的天真，在追求美好的事物上，堅(jiān)定不移。隨風(fēng)而動(dòng)的，是無根的樹。它雖能飄遠(yuǎn)，卻活不久。做一棵有根的樹，找到立身之本，就再也不會(huì)感到空虛無聊了。
希望我們能慢慢恢復(fù)敏銳的洞察力和直覺，不要聽別人說了什么，或者他們給的建議是什么，而是依靠自己的心去感受，做出真實(shí)的反應(yīng)，活出本來的個(gè)性。一個(gè)人喜歡怎樣的生活，都是可以的。一個(gè)人在世上怎樣活，也是隨他的。沒有對(duì)錯(cuò)、好壞，甚至在道德層面來講，每個(gè)人的生活都不應(yīng)受到批判。只有當(dāng)一個(gè)人的生活打擾或影響了他人的生活，才會(huì)出現(xiàn)裁判。
無論世界發(fā)生怎樣的變化，愿我們對(duì)它的態(tài)度始終不變。懷著善意，與他人相處；懷著敬意，與萬物相融。溫柔地化解矛盾，愛這個(gè)世界。
愿我們的生活，越來越好。
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