單純性肥胖，或內(nèi)分泌紊亂和代謝異常引起的肥胖，除了吃富含食物纖維的根莖、葉菜、芽菜、…

單純性肥胖，或內(nèi)分泌失調(diào)、代謝異常引起的肥胖，不僅要攝入富含食物纖維的根莖、葉菜、芽菜、水果和全谷物，還要補(bǔ)充各種可以幫助燃燒脂肪的蛋白質(zhì)、泛酸、維生素E、碘和植物油、鉀。下面簡單說明一下各種對減肥有益的營養(yǎng)素。

蛋白質(zhì)

補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以使脂肪燃燒至少翻倍。蛋白質(zhì)含量高的成分和食物包括全谷物、糙米、小麥胚芽、大豆、松子、腰果、芝麻、優(yōu)酪乳、啤酒酵母等。

泛酸

如果人體缺乏泛酸，只有一半的脂肪可以燃燒，所以儲存在體內(nèi)的脂肪不能轉(zhuǎn)化為能量。所以泛酸對于想減肥的人來說很重要。泛酸可以從以下食物中攝入，如糙米、麥麩、燕麥、大豆、南瓜花子、苜蓿芽、啤酒酵母等。

維生素E、碘

甲狀腺是人體最大的內(nèi)分泌腺。甲狀腺因機(jī)體需要產(chǎn)生甲狀腺激素，對碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)等各種營養(yǎng)物質(zhì)的合成、代謝和分解起著重要作用，從而維持各種細(xì)胞的生理活動。一般情況下，只要能充分運(yùn)動，就能促進(jìn)脂肪燃燒，達(dá)到減肥的目的。維生素E和碘是甲狀腺所需的營養(yǎng)素，必須攝入足夠的食物。富含維生素E的食物包括小麥胚芽、紅薯、土豆、菠菜、甘藍(lán)、大豆、蜂蜜等。富含碘的食物包括洋蔥、海藻、海鹽等。

植物油

人體積累的脂肪組織大多屬于飽和脂肪。如果平時(shí)不攝入適量的植物油，就不能促進(jìn)飽和脂肪的充分燃燒。因此，我們應(yīng)該多吃含有豐富植物油的天然食物，如小麥胚芽、花生、芝麻、松子、腰果、南瓜子、葵花子、核桃、大豆卵磷脂等。但是要提醒你，不要一次吃太多。如果你吃得太多，你會變胖，只需要少量攝入。

鉀

吃得太少以減肥為目的，有可能引起腎上腺衰竭，導(dǎo)致血糖下降；血糖過低則會產(chǎn)生壓力，造成鉀大量流失，鈉和水會在體內(nèi)堆積，導(dǎo)致全身水腫。此時(shí)應(yīng)多吃富含鉀的食物，如南瓜、苜蓿芽、紅薯、土豆、杏仁、黑豆、葡萄干、無花果、香蕉等，并少吃鹽。

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