蛋白粉，很多人不再陌生，有些人為了補充日常蛋白質的需求，天天再喝，也有人為了增強體質，常年食用，還有一些減重增肌的人同樣在喝，當然了，也有媒體報道，有人長期引用蛋白粉查出慢性腎病，那喝蛋白粉到底好不好，能不能強身健體，為什么又會喝出蛋白尿，蛋白粉到底該如何來補充，正常人需不需要補充，今天和大家來說說：

在說蛋白粉之前，先來了解一下蛋白質，蛋白質是人體必需營養(yǎng)素，是構成機體組織、器官的重要成分，人體各組織、器官無一不含蛋白質，蛋白質對構成修復組織、維持人體肌肉、骨骼和神經(jīng)穩(wěn)定、增強免疫系統(tǒng)功能以及促進新陳代謝等都發(fā)揮著重要的作用，可以說蛋白質是生命的物質基礎，也是維護免疫力的物質基礎。

什么是蛋白粉？

蛋白粉就是一種蛋白質粉末產(chǎn)品，為膳食補充劑，用以增加每日總攝入量來補充膳食的食物成分的蛋白質產(chǎn)品。當出現(xiàn)營養(yǎng)不良、疾病或是特殊人群需要增加蛋白質攝入的情況下，可作為營養(yǎng)來補充。

蛋白質粉一般有兩種，一種是從乳類食物中提取出來的動物蛋白，即乳清蛋白，另一種是從大豆中提取出來的植物蛋白（大豆蛋白），無論哪種，其作用就是給人體補充蛋白質。

一般人群需不需要補充蛋白質粉？

有人認為，相對于食物，蛋白質粉只需要較少的量就可以達到相同的蛋白含量，簡潔方便，我為什么不能直接就用蛋白粉來達到人體每天所需的蛋白質呢？這是一種錯誤的想法，首先，如果從飲食中本身攝入的蛋白質就不少，再去食用蛋白粉，勢必會導致蛋白質的攝入超量，一部分就會轉變?yōu)橹緝Υ嬖隗w內，給腎臟造成負擔。其次，在日常飲食中，只要做到食物多樣，營養(yǎng)均衡、合理飲食，正常情況下，通過飲食就完全可以補充全天所需的蛋白質，一般來說，成人每日需攝入每千克體重1克的蛋白質，就可以維持體內蛋白質的平衡，比如你是60公斤體重的人，那么每天蛋白質的攝入量至少在60克。（通過每天1個雞蛋、40-75瘦肉、300ml牛奶、50-100g豆腐（或相當于30克大豆）、250-400g谷類食物、40-75g魚蝦、1斤蔬菜半斤水果、25克堅果等就可滿足）再次，食物中的蛋白質來源豐富，比如肉類、蛋類、奶類、豆制品、谷類 等，且食物中不僅可以補充蛋白質，還可以補充其他的營養(yǎng)素。

因此，學會合理飲食，做到食物多樣，均衡營養(yǎng)，也是一般普通人群最基本的健康飲食要求 ，如果做到，就無需補充蛋白質粉。

什么樣的人需要補充蛋白粉？

特殊人群：

比如：孕婦、乳母、老年人 老年人由于體內細胞衰亡和體內各種代謝不可避免出現(xiàn)蛋白質丟失和吸收蛋白質的能力降低，因此蛋白質的攝入量不能減少，且還要給予的優(yōu)質蛋白質的攝入，尤其是含乳清蛋白的蛋白粉克可額外來補充膳食中不足的部分。

健身增肌人群 運動時會消耗蛋白質，分解肌肉蛋白，蛋白粉中的乳清蛋白富含支鏈氨基酸，具有促進肌肉生成和阻止肌肉分解的作用，可以補充。

素食主義人群 素食主義者，由于不吃動物性食物，會導致蛋白質等營養(yǎng)素的缺乏，尤其是完全素食者，所以可以通過蛋白粉來補充每天攝入不足的蛋白質。

疾病人群

比如： 消耗性疾病患者如腫瘤患者 腫瘤患者對蛋白質的需求有所增加，充足的蛋白質不僅可以促進傷口愈合，還可以減少患者的肌肉流失，患者由于厭食、惡心、納差等消化系統(tǒng)癥狀，不能正常攝食，不免會造成蛋白質的嚴重不足，所以要通過特殊醫(yī)學用途配方食品以及乳清蛋白粉來給予補充（在醫(yī)生指導下進行）

術后病人 手術前禁食、術中失血、術后 需要傷口愈合和增強抵抗力的病人 需要蛋白質的攝入，可根據(jù)病人的飲食情況，比如在攝入正常飲食之前給予蛋白粉的補充。（在醫(yī)生指導下進行）

除此之外，對于一些工作緊張，壓力大，飲食不能很好地攝入的人群，也可以適量選擇蛋白粉來補充。在喝蛋白粉之前首先要知道自己是否缺蛋白質，其次，如果腎功能不全、受損的話，要避免飲用（限制蛋白質攝入）。

總的來說，蛋白粉可以強健身體，但是作為蛋白質的補充劑，要合理利用才是，最重要的還是要養(yǎng)成良好的飲食習慣和行為，多在家吃飯，食物多樣化，均衡飲食，不能神化蛋白粉的作用也不能詆毀！

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網(wǎng)址: 喝蛋白質粉能強健身體嗎？有哪些營養(yǎng)價值，該如何來補充？ http://www.u1s5d6.cn/newsview243185.html