今年深秋的陽(yáng)光神龍不見尾，連續(xù)幾天都看不到一絲露頭的跡象。我不由得想起小時(shí)候爸媽喜歡拿來(lái)教育我的話——

多曬太陽(yáng)，曬太陽(yáng)補(bǔ)維生素 D ！

隨著父母的嘮叨聲，我心里滋生出疑惑：

人為什么要補(bǔ)充維生素 D 呢？

01，維生素D是什么？

維生素 D 這個(gè)詞我們耳熟能詳，但是它到底是個(gè)什么東西，大部分人都不大清楚。

維生素 D 屬于類固醇的衍生物，它是維持機(jī)體正常生理功能必需的一類物質(zhì)。

雖然人體的需求量很小，但其在調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝過(guò)程中有重要的作用。

維生素 D 有很多種類，包括維生素 D1、D2、D3、D4 和 D5，其中與人類健康關(guān)系最密切的，要數(shù)維生素D2和維生素D3。

維生素 D2 來(lái)源于植物，身體消化食物時(shí)，其中的維生素 D2 會(huì)與脂肪融合，一起在小腸被吸收，進(jìn)入人體的血液循環(huán)。

02，維生素D和炎癥的關(guān)系

人類對(duì)維生素的研究探索自十九世紀(jì)末葉便開始了，至今已有百年多歷史。人們?cè)l(fā)現(xiàn)維生素 D 的諸多功用——抗佝僂病、抗軟骨病、預(yù)防癌癥、預(yù)防糖尿病、改善精神分裂癥等等。

而近期，人類對(duì)維生素 D 的了解有了新的進(jìn)展。

今年五月，來(lái)自南澳大利亞大學(xué)癌癥研究所等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們?cè)趪?guó)際流行病學(xué)雜志（International Journal of Epidemiology）上發(fā)表的一篇論文中指出，維生素 D 和慢性炎癥有著密切的聯(lián)系。

研究者們通過(guò)英國(guó)生物銀行招募了超過(guò)五十萬(wàn)人的志愿者，這些志愿者們年齡在 37 到 73 歲之間。

在屏蔽掉這些志愿者們本身英國(guó)血統(tǒng)的特點(diǎn)帶來(lái)的影響后，研究者們對(duì)其中的三十萬(wàn)份樣本進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析。

研究者們選擇 C 反應(yīng)蛋白（C-reactive protein，簡(jiǎn)稱CRP）作為判斷機(jī)體炎癥水平的指標(biāo)。

統(tǒng)計(jì)結(jié)論如上圖所示，隨著志愿者們血清中 25－羥基維生素 D（25（OH）D）含量的增多，C 反應(yīng)蛋白占比迅速降低。

與空白對(duì)照組的數(shù)據(jù)相結(jié)合，會(huì)發(fā)現(xiàn)當(dāng)維生素 D 水平達(dá)到正常人一般水平后，再提升維生素 D 含量對(duì) C 反應(yīng)蛋白比率的影響微乎其微。

通過(guò)這樣的變化趨勢(shì)，研究者們告訴了我們兩條信息：

1. 當(dāng)維生素 D 缺乏時(shí)，攝入維生素 D 可以降低 C 反應(yīng)蛋白比率，減輕炎癥。

2. 本身就缺乏維生素 D 的人攝入維生素 D，可以較好地減輕炎癥，對(duì)其健康有一定的益處；但是維生素D水平正常的普通人攝入維生素 D 并沒(méi)有明顯的好處。

并且，過(guò)量的維生素 D 會(huì)導(dǎo)致維生素 D 中毒，進(jìn)而引發(fā)血鈣上升，產(chǎn)生厭食、煩躁、驚厥、尿頻、心律不齊等癥狀，傷害人體；

也會(huì)過(guò)度地抑制炎癥，造成不好的后果。

03，忽視炎癥會(huì)有什么后果？

炎癥是折磨我們最多的病痛之一，比如某些人被鼻炎困擾，天天恨不得帶十包紙巾，但實(shí)際上炎癥的存在并不僅僅是為了折磨人類，更是為了防御微生物的感染。

當(dāng)某處被感染后，身體便會(huì)對(duì)那塊地方展開無(wú)差別攻擊，在我們眼里就是“發(fā)炎了”。

如果忽視炎癥，微生物的感染就有可能進(jìn)一步擴(kuò)大，緊接著誘發(fā)血管損傷、嚴(yán)重的機(jī)體病變，甚至長(zhǎng)期的慢性炎癥可以誘發(fā)癌癥。

所以，我們要謹(jǐn)慎適度地對(duì)待炎癥，準(zhǔn)確針對(duì)地找出發(fā)炎的病因。

04，什么食物中維生素D含量更豐富？

拋開專門補(bǔ)充維生素的藥片不談，中國(guó)學(xué)術(shù)電子期刊上的科學(xué)家們給出了富含維生素 D 的幾種食物——排第一的是三文魚和金槍魚。

大部分魚類都含有一定的維生素 D，但其中這兩種魚維生素 D 含量尤為豐富。

其次還有配方奶，可以強(qiáng)化維生素 D；此外，一些植物中含有麥角固醇，可以在紫外線的照射下轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素 D2，這有利于人類攝取維生素 D。

通過(guò)今天的了解我們得知：任何事物都是一體兩面的事物——不可或缺，同時(shí)過(guò)猶不及。

普通大眾或許會(huì)不甚了解醫(yī)學(xué)知識(shí)，但是需要有科學(xué)的理念——對(duì)一切疾病、藥物，既保持重視，又要保證適度性。

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