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營養(yǎng)科普

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月03日 22:18

如何補充鈣鐵鋅、維生素、DHA等營養(yǎng)素,一直是很多寶媽非常關(guān)心的問題。市面上也有很多嬰幼兒營養(yǎng)品,那么這些營養(yǎng)品要不要補,在不同的發(fā)育階段,哪些營養(yǎng)素值得重視,要預防缺乏呢?

各位寶爸寶媽們可以根據(jù)自家寶寶情況,適當參考借鑒哦~

補鐵

鐵是人體必需的微量元素,70%為功能性鐵,是合成血紅蛋白和肌紅蛋白的重要原料。

寶寶出生直至6個月,身體鐵的需求全部來自自身鐵儲備。因此寶寶自身鐵儲備的多少,取決于孕婦每日的三餐。孕期補鐵充足,胎寶寶儲備量就充足,出生后完全夠用到6個月。

但是,隨著成長的加速,嬰幼兒體內(nèi)的的儲存鐵逐漸減少,母乳又屬于貧鐵食物,寶寶對鐵的需求開始增加。

推薦攝入量:

0-6個月:0.3mg/d

6-12個月:9mg/d

1-3歲:10mg/d

1、食補

4~6個月開始,母乳寶寶要添加富含高鐵的米粉/米糊,寶媽可根據(jù)產(chǎn)品營養(yǎng)成分表來判斷是否是高鐵營養(yǎng)配方。每100克產(chǎn)品中含鐵≥4.5毫克,即為高鐵營養(yǎng)。

添加輔食后,確認寶寶不過敏的情況下,適當添加豬肝泥、紅肉泥(牛肉、豬瘦肉)、雞鴨血等食物,每周1~2次。

2、含鐵配方奶粉

牛奶中營養(yǎng)很豐富,但牛奶也屬于貧鐵食物,幾乎不含鐵。在寶寶斷母乳后,請堅持給寶寶選擇含鐵高的幼兒配方奶粉。

給寶寶吃含鐵豐富的食物,也要配合吃一些有助于鐵吸收的維生素C的水果。

3、補鐵劑

各位寶媽一定要重視鐵補充,尤其是在嬰幼兒時期寶寶比較挑食,光靠食物補鐵攝入量可能遠遠不夠,可以給寶寶選擇補充鐵劑,補鐵方便,劑量也更精準,也可避免豬肝肉泥的腥味。

補鋅

鋅外號“生命之花”,是我們?nèi)梭w內(nèi)僅次于鐵含量的必需營養(yǎng)素之一。鋅和鐵一樣對嬰兒的早期發(fā)育有重要作用,0-6月的嬰幼兒的鋅儲備其實也來自于孕中后期的儲備。

一般來說,補鋅從4-6月開始,這階段寶寶的免疫力、智力、生長發(fā)育等都處于快速增長階段,對鋅的需求也大大增加。

推薦攝入量:

0-6個月:2mg/d

6-12個月:3.5mg/d

1-3歲:4mg/d

1、推薦母乳

母乳中鋅含量較高,尤其是初乳,嬰幼兒對母乳中鋅的吸收率更高,極易結(jié)合大分子蛋白質(zhì),可預防嬰幼兒鋅不足。

2、食補

6個月的年齡后,母乳已經(jīng)不能幫助寶寶得到足夠的鋅,此時寶寶需要從其他食品中獲得滿足身體的需要。

生活中常見的食物有海帶、海苔、魷魚、堅果等。給孩子們的料理配上蛋黃、魚肉泥等配菜。

3、鋅補劑

夏季出汗嚴重、寶寶腹瀉或食補效果不佳,也可以口服鋅制劑進行補充,高效快速。

在吃完飯后的一個小時補充鋅補劑最合適,能夠有很好的吸收,并且減少胃腸刺激和不良反應的發(fā)生。

補鈣

鈣作為人體含量最多的礦物質(zhì)元素,其主要功能包括:構(gòu)成骨骼和牙齒的成分、維持神經(jīng)和肌肉的活動、促進細胞信息傳遞等。所以,鈣對于寶寶來說非常重要。

無論是母乳或配方奶喂養(yǎng),1歲前保證每天600-800ml的奶量,基本不會缺鈣。在1歲后,身體發(fā)育對鈣的需求量增加,家長應合理安排寶寶飲食,保證鈣的攝入量。

推薦攝入量:

0-6個月:200mg/d

6-12個月:250mg/d

1-3歲:600mg/d

1、食補

補鈣食譜通常包括豆類、奶類和海鮮等,但也應注意營養(yǎng)均衡,保證食物的多樣性。

豆類:豆類中不僅含有維生素,還含有豐富的鈣質(zhì),如黑豆、黃豆等,可以起到補鈣的作用;

奶類:補鈣期間也可以喝一些純奶或者高鈣奶,高鈣奶一般是人工制作而成的奶,純奶包括羊奶、牛奶等,這些奶當中富含鈣質(zhì)且容易吸收;

海鮮:補鈣期間也可以適當?shù)某砸恍┪r皮或者螃蟹等食物,這些食物屬于高鈣類,有助于補鈣。

2、鈣補劑

補鈣期間通過飲食的調(diào)理效果因人而異,因為缺鈣的程度不同以及個人的吸收程度不同,所以補鈣的效果有偏差。

補鈣誤區(qū):

①骨頭湯補鈣是普遍存在的補鈣的誤區(qū),骨頭湯里面基本不含有鈣,相反脂肪含量非常高,且都為飽和脂肪酸。過量食用不利于人體健康。

②曬太陽不能直接補鈣。曬太陽只是促進了維生素D的合成,維生素D則可以促進身體對鈣的吸收。

③補鈣的時候要注意不要與草酸的食物同吃。如菠菜、莧菜、空心菜、洋蔥、毛豆等都含有大量草酸,草酸容易與鈣元素結(jié)合而影響吸收。或在食用了這些蔬菜后3-4個小時再服用鈣制品。

補維生素 C

維生素C是一種水溶性維生素,能減少壞血病發(fā)病率,嬰幼兒壞血病多見于在出生后的半年或1年中,母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒一般不易缺乏維生素C,輔食添加一定要注意攝入含維生素C豐富的食物,如新鮮蔬菜水果。

推薦攝入量:

0-6個月:40mg/d

6-12個月:40mg/d

1-3歲:40mg/d

1、食補

兒童通過食補補充維生素C,可以選擇一些含有維生素C多的蔬菜和水果。

蔬菜當中含有維生素C多的新鮮蔬菜,主要包括有油菜、小白菜、芥菜、香菜、花菜、辣椒、毛豆、紫菜苔等。

水果當中富含維生素C多的水果有很多,其中包括柚子、橙子、橘子、檸檬、草莓、芒果、柿子、獼猴桃、龍眼、鮮棗等。

2、維生素C補劑

兒童可以在服用多維片、維C片等補充身體所需的維生素C,同時也可以預防因缺乏維生素和微量元素所引起的維生素C缺乏癥,還可以增強身體的免疫力。

補維生素D

一般來說母乳喂養(yǎng)的足月寶寶只要吃奶量足夠,就能攝入充足的維生素,一般不需要額外補充,但唯獨維生素D例外。

《中國膳食指南》建議:2歲以內(nèi)的嬰幼兒每日補充400 IU(10μg),補充至成年,甚至可以終生服用。

美國兒科學會建議,母乳喂養(yǎng)的寶寶從出生開始,最好每天給寶寶補充400IU維生素D。

1、 食補

1、魚類:沙丁魚、金槍魚、黃花魚等魚肉組織中含有大量的維生素D,魚類食物可以很好地進行維生素D食補。

2、動物肝臟:肝臟中也含有豐富的維生素D,可以通過食用豬肝、雞肝、羊肝等食物進行維生素D補充。

3、蛋類:如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋和鵪鶉蛋等,蛋黃中的維生素D含量也比較豐富,可以比較好地進行維生素D食補。

4、植物類:此外還有一些植物中含有一定的維生素D,如蘑菇、菠菜等,吃這類食物也可以適當補充維生素D。

2、曬太陽

曬太陽來補充維生素D,要在陽光直射下,把皮膚暴露于陽光之下,來促進自身維生素D的合成。 但一般建議選擇上午十點左右,下午四點左右,陽光不是那么強烈的時候曬太陽。

并且在曬太陽的時候,不能隔著玻璃曬,一定要在陽光直射下進行曬太陽。因為玻璃可以隔絕70%以上的紫外線,嚴重影響曬太陽有的效果。

3、維生素D補劑

光靠食補是無法滿足寶寶生長發(fā)育所需的,補劑是一種快速高效的選擇之一,如魚肝油、維生素AD、維生素D3等。

DHA

DHA又叫腦黃金,對胎兒和嬰兒的智力和視力發(fā)展非常重要,被認為與認知能力、記憶能力、行為能力和視力的發(fā)展有關(guān)。

推薦攝入量

孕期及哺乳期女性:200mg/d

0-3歲:100mg/d

3-12歲:100-200mg/d

1、母乳

對于母乳喂養(yǎng)的足月嬰兒來說,母乳就足夠了,不需要額外的DHA。

但由于母乳中的DHA含量取決于媽媽每天三餐的食物結(jié)構(gòu)。如果母親的本身營養(yǎng)攝入不平衡,就需要額外補充DHA了。

2、食補

補充DHA的配方奶粉,可以查看配料,其DHA含量應為總脂肪的0.2~0.5%。

輔食選擇海鮮類食物,如深海魚、藻類食物。芝麻、堅果、橄欖油等中含有的α-亞麻酸也可轉(zhuǎn)化為DHA。

3、DHA補劑

孩子不斷成長發(fā)育后,食補很難滿足孩子對DHA的需求,DHA補充劑通常來自于魚油中的DHA以及來自于深海藻油中的DHA。

一般的魚油都含有EPA、EPA,并未被批準用于食品營養(yǎng)強化劑添加在嬰幼兒食品中,因此建議孩子不要隨意食用含有EPA的食物。藻類DHA的產(chǎn)品相對更純,沒有難聞的魚腥味,寶寶也比較好接受。

總結(jié)

在寶寶發(fā)育的關(guān)鍵時期,可以有意識和計劃地攝入這些營養(yǎng),除了維生素D外,大部分營養(yǎng)首選的攝入途徑都是經(jīng)由食物來源獲取。

如需考慮使用補充補劑,選擇正品,給寶寶更科學、更有針對性的營養(yǎng)呵護。返回搜狐,查看更多

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