油茶面是一種民族風(fēng)味小吃，咸香美味又有營(yíng)養(yǎng)，老少皆宜，深受人們的喜愛。當(dāng)做早餐非常的合適，早晨起來(lái)用開水沖上一碗油茶面，方便快捷，吃的也非常的滿足過(guò)癮。自己做的油茶面會(huì)更好吃哦，因?yàn)樽约鹤龅脑捒梢园咽巢姆诺淖阕愕?，什么黑芝麻、白芝麻、花生，一口吃下去非常的過(guò)癮。

今天就教大家自己在家做油茶面，做法非常的簡(jiǎn)單，好吃健康又有營(yíng)養(yǎng)，做一次能吃好久，當(dāng)做早餐再合適不過(guò)了，上班族必備，那就一起來(lái)看一下做法吧。教你自制油茶面，開水一沖當(dāng)早餐，好吃營(yíng)養(yǎng)又方便，咸香美味。

【自制油茶面】

食材：300g面粉、50g花生、40g核桃、30g白芝麻、10g黑芝麻、15g瓜子仁、油、蔥。做法步驟：

第一步：花生小火炒熟炒香，晾涼之后去皮，裝到保鮮袋中，用搟面杖搟碎，不用搟的太碎，有點(diǎn)顆粒感更香；核桃也炒香，搟碎備用；黑芝麻和白芝麻、瓜子仁分別下鍋炒香；面粉小火炒香炒至微微發(fā)黃就可以了，過(guò)篩一下。

第二步：起鍋燒油，油稍微多一點(diǎn)，然后下入蔥段炒香，炒至蔥段焦黃撈出來(lái)不要，放入面粉小火炒10分鐘左右上色，面粉變黃就關(guān)火，放入準(zhǔn)備好的花生等配料，攪拌均勻就可以了，出鍋晾涼。

第三步：我們?nèi)缮鬃龊玫挠筒杳娴酵肜?，加上適量的食鹽，用開水沖泡，攪拌均勻，表面可以再撒上點(diǎn)芝麻、花生碎，好吃的油茶面就做好了。

小貼士：花生、芝麻等果仁可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行添加，做好的油茶面沖一杯滿屋飄香，一定要用新燒的開水哦！多放水可以喝，少放水可以濃稠吃，滿口留香的果仁都好吃。徹底晾涼的油炒面，放入保鮮盒中密封保存，不要受潮，保質(zhì)期一個(gè)月，做早餐、宵夜、加餐都好，方便極了。

每天早上用開水沖一碗油茶面，好吃健康又有營(yíng)養(yǎng)，簡(jiǎn)單快捷。做法其實(shí)非常的簡(jiǎn)單，沒有難度，只是需要點(diǎn)耐心，不過(guò)吃到嘴里的一瞬間你就會(huì)覺得值得了，大家喜歡的話可以試試哦。返回搜狐，查看更多

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