哺乳期女性可以適量吃油茶面。油茶面，營(yíng)養(yǎng)豐富而比較全面，含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，還含有多種氨基酸。哺乳期食用油茶面的好處如下：

預(yù)防產(chǎn)后肥胖

油茶面中含有糖類(lèi)、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分，其中的亞油酸具有調(diào)節(jié)膽固醇的作用，而哺乳期女性由于需要分泌乳汁，常進(jìn)食較多的肉食、肉湯等，但運(yùn)動(dòng)量又相對(duì)較小，故可有肥胖發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，此時(shí)可以適當(dāng)食用油茶面，在調(diào)節(jié)食欲的同時(shí)，還可預(yù)防產(chǎn)后肥胖的發(fā)生。

促進(jìn)骨骼發(fā)育

由于油茶面中含有芝麻，因此，對(duì)于哺乳期的寶媽們來(lái)說(shuō)，食用油茶面對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。嬰兒也可以通過(guò)母乳攝入所需營(yíng)養(yǎng)，有利于骨骼的發(fā)育，可以生長(zhǎng)的更為強(qiáng)健。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

油茶面富含碳水化合物和構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，起到儲(chǔ)存和提供熱能，維持大腦功能必需的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，并能解毒、增強(qiáng)腸道功能、維持鉀鈉平衡、消除水腫、緩沖貧血。

禁忌人群

慢性腸炎者

患有慢性腸炎的人群，應(yīng)該謹(jǐn)慎食用油茶面，因?yàn)橛筒杳嬷泻兄ヂ椋懈篂a癥狀的人食用油茶面可能會(huì)有致瀉的作用，因此應(yīng)該慎用。

注意事項(xiàng)

制作方法

炒制油茶面的時(shí)候，應(yīng)該在油完全開(kāi)了之后，把火關(guān)掉，等油涼下來(lái)，再放面進(jìn)行翻炒，否則面會(huì)糊，注意控制在油涼到3分熱就可以倒面了。

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