醫(yī)學(xué)研究表明，鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強(qiáng)抗化活性，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”，安溪鐵觀音更是被譽(yù)為“美容茶”、“減肥茶”。

喝鐵觀音可以減肥

因?yàn)殍F觀音是一種發(fā)酵的茶葉，所以含有豐富的兒茶素，兒茶素可加快新陳代謝循環(huán)，提高脂肪分解酶的作用從而增強(qiáng)脂肪氧化和能量消耗，因此可以達(dá)到抑制肥胖、輔助減肥的功效。

對于利用鐵觀音輔助減肥的方法要注意是在什么時間段喝鐵觀音是至關(guān)重要。建議一般是吃完早餐后的一個小時500毫升熱乎乎的鐵觀音茶，吃完午后的一個小時后可以飲用200毫升熱乎乎的鐵觀音茶。

切記不可以用餐后馬上喝濃茶，因?yàn)椴枞~中的鞣酸與食物結(jié)合成不溶性沉淀物，使鐵難以被吸收，長期以來人體會出現(xiàn)食欲下降、煩躁、乏力、頭暈、面色蒼白、指甲脆薄、精力不集中，注意力減退等癥狀，其實(shí)這就是缺鐵性貧血。

鐵觀音怎么喝減肥

1、治器

起火、掏火、扇爐、潔器、候水、淋杯等六個動作。好比打太極拳中的太極起勢，是一個預(yù)備階段。前面四件事不必多說，這候水、淋杯都是初試工夫。大約起火后十幾分鐘，砂銚中就有聲颼颼作響，當(dāng)它的聲音突然將小時，那就是魚眼水將成了，應(yīng)立即將砂銚提起，淋罐淋杯，再將砂銚置爐上。

2、納茶

打開茶葉，把它倒在一張潔白的紙上，分別粗細(xì)，把最粗的放在罐底和滴嘴處，再將細(xì)末放在中層，又再將粗葉放在上面，納茶的工夫就完成。

3、候湯

蟹眼已過魚眼生，這就是指用這樣沸度的水沖茶最好了?！恫枵f》云：湯者茶之司命，見其沸如魚目，微微有聲，是為一沸。銚緣涌如連珠，是為二沸。騰波鼓浪，是為三沸。一沸太稚，謂之嬰兒沸;三沸太老，謂之百壽湯;若水面浮珠，聲若松濤，是為二沸，正好之候也。

4、沖茶

提銚后走了七步，揭開茶壺蓋，將滾湯環(huán)壺口，緣壺邊沖入，切忌直沖壺心。提銚宜高，所謂高沖低酒是也。高沖使開水有力地沖擊茶葉，使茶的香味更快揮發(fā)，由于茶精迅速揮發(fā)，單寧則來不及溶解，所以茶葉才不會有澀滯。至于走七步再沖，目的在于使?jié)L水稍涼一點(diǎn)，以免破壞維他命C也。

5、刮沫

沖水一定要滿，茶壺是否三山齊，水平面如何，這時要見功效了，好茶壺水滿后茶沫浮起，決不溢出，提壺蓋，從壺口輕輕刮去茶沫，然后蓋定。

6、淋罐

蓋好壺蓋，再以滾水淋于壺上。謂之淋罐。淋罐有個作用：一是使熱氣內(nèi)外夾攻，逼使茶香精迅速揮發(fā)，追加熱氣;二是小停片刻，罐身水份全干，即是茶熟;三是沖去壺外茶沫。

7、燙杯

潮州土話說是燒盅熱罐，乃是沖工夫茶中的工夫要點(diǎn)。有一位吃茶專家，此老走遍東西南北，到處總結(jié)喝茶的經(jīng)驗(yàn)，在他喝了工夫茶后說，工夫茶的特點(diǎn)就是一個熱字。從煮湯到?jīng)_茶，飲茶都離不開這一個字，這可謂得其三味矣。

8、灑茶

幾經(jīng)數(shù)度工夫，最后一手就是灑茶。灑茶也有四字訣：低、快、勻、盡。

總的來說，喝鐵觀音是可以幫助減肥的，但是喝鐵觀音對于減肥畢竟只是具有一定的輔助作用，如果大家真的想要減肥的話還需要適宜的運(yùn)動及其飲食!

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