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酸奶在飯后0.5-2小時之間飲用最佳，喝酸奶的效果非常好，早上和晚上飲用效果也較好。
飯后2小時人的胃液會稀釋，pH值會上升，更有利于腸道對酸奶中的有效物質(zhì)的充分的吸收。酸奶中含有乳酸桿菌，有促進胃液分泌、提高食欲、加強消化的功效，對人體益處比較多。除了飯后0.5-2小時喝酸奶比較好之外，在早上喝酸奶也比較合適，早上的飲食要營養(yǎng)比較充分，酸奶中含有大量的人體所必需的營養(yǎng)元素，所以早上喝酸奶對補充營養(yǎng)比較好。但是需要注意早上最好不要喝冷酸奶或者空腹喝酸奶，最好是搭配面包、饅頭等食物。晚上喝酸奶的也有好處，尤其是對老年人和缺鈣的人群，晚間喝酸奶有利于補充鈣以及食物中鈣的充分吸收。
酸奶不宜空腹飲用，不可以對酸奶加熱，對于胃酸過多者應與其它食物一同配合食用。喝酸奶時不可以搭配香腸、臘肉等高油脂和加工肉品，喝酸奶并非越多越好，應該控制飲用量。

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