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藕粉是不能減肥的，但是減肥的患者可以少量地食用藕粉。食用藕粉的過程中，要替代主食是可以的，如果每天的進食大卡已經(jīng)服用完成，又多服用了藕粉，這個藕粉就是增肥的效果。減肥的患者要對每天的進食大卡進行總量的控制，有一個簡便的公式，身高-105=患者的標準體重，然后按照每公斤體重30大卡的熱量對碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水果、蔬菜進行總量的控制。
如果患者總量控制過程中需要吃藕粉，就要減一部分主食，這樣吃藕粉就不會增肥。藕粉的含糖量，也就是含有的碳水化合物，大約是20%。如果患者在進食大卡已經(jīng)完成的情況下多吃藕粉，那么這個藕粉就是增肥的。也就是說患者對每天的進食大卡進行總量的控制，食用藕粉的時候算在每天進食大卡當中，就不會超標。減肥的同時首先要管住嘴，還要增加運動，使得入量少于出量，才能達到減肥的效果。

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