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天天吃火鍋會胖嗎

賈凱營養(yǎng)科主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院三甲全國第68主頁

天天吃火鍋是否會胖，一般需要根據(jù)個人體質(zhì)、食用量等因素進行判斷。由于每個人體質(zhì)有所不同，新陳代謝情況會產(chǎn)生明顯差異，所以體重變化會產(chǎn)生明顯的差別。

1、會胖：通常情況下，火鍋屬于熱量比較高的食品，鍋底含有大量油脂，較為油膩，同時涮火鍋時會吃牛肉、羊肉、豬肉、魚丸和肉丸等高熱量、高蛋白、高脂肪類食品。若食用過多此類食物，可能會導致機體熱量明顯堆積，當多余熱量并沒有被身體代謝掉，就會轉(zhuǎn)化為脂肪蓄積在體內(nèi)，從而引起身體發(fā)胖，體重明顯上升；

2、不會胖：雖然部分人群天天吃火鍋，但在吃火鍋選擇清湯鍋底，并且多食用青菜等綠色蔬菜。此時只要控制好食用量，食用后通過適當飲水、參加體育鍛煉，可以幫助體內(nèi)熱量得到燃燒并通過新陳代謝排出體外，這種情況基本上不會長胖。

一般天天吃火鍋不利于身體健康，平時的飲食應該注意營養(yǎng)、全面。盡量不要每天都吃火鍋，避免飲食過度單一。

2023-07-11瀏覽5908次

本內(nèi)容不能代替面診，如有不適請盡快就醫(yī)

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袁媛副主任醫(yī)師山東省立醫(yī)院三甲全國第52晚上吃火鍋會胖嗎晚上吃火鍋會發(fā)胖。除非吃的火鍋，是自己在家自制的清湯鍋，以綠葉青菜為主，其他肉類為點綴的火鍋，可以算是健康膳食。日常吃的重油、重調(diào)料的紅油火鍋，肯定會增肥?；疱伿巢碾m然豐富，但是以肉類為主，在食用過程當中，難免會超量。另外火鍋屬于重油飲食，在食用過程當中，會隨之攝入大量牛油及其他它植物油。另外蘸料，芝麻醬或油碟，也是油脂來源。油脂熱卡非常高，1g油可以提供9熱卡。除此之外，火鍋口味較重，不符合減肥期間清淡飲食原則，一頓火鍋所含鹽分，超過一天食鹽攝入量，容易引起水鈉潴留，導致體重不降反升。另外在吃火鍋的過程中，還會存在不良習慣，例如飲酒，喝碳酸飲料等，都是減肥不利因素。因此不建議大家在減肥期間或晚上吃火鍋。張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲晚上吃火鍋會胖嗎"晚上吃火鍋很容易變胖：1、火鍋的味道很好，容易引起食欲，尤其是比較辣的火鍋，為了緩解辣味而要攝入其它更多的食物，很容易引起過多能量的超標攝入，進而造成能量的超標而引起肥胖的高發(fā)。2、因為火鍋當中的食材很多都是富含油脂的食物，比如本身的鍋底湯料含油比較多，涮的肉類當中含有的油脂比較多，吃的食材當中會引起過多油脂的攝入而引起肥胖的高發(fā)。3、晚上吃火鍋之后會引起活動量減少，馬上進入睡眠而造成能量消耗不足以代謝吃火鍋引起的能量的超標攝入。因此，晚上運動減少，如果吃火鍋更容易造成肥胖。"王靖紅主任醫(yī)師哈爾濱市骨傷科醫(yī)院三甲天天吃葡萄會胖嗎"天天適度吃葡萄是不會長胖的，首先，葡萄中含有豐富的膳食纖維可以有效的抑制體內(nèi)脂肪增生，并且使人產(chǎn)生飽腹感，減少高熱量食物的攝入，對減肥有一定的功效。其次，葡萄中含有可溶性的維生素可以有效的吸收人體內(nèi)多余油脂并使之通過新陳代謝排泄出去，從而減少體內(nèi)的脂肪含量，對于人體減肥瘦身有一定的幫助。然后，葡萄中還含有大量的水分、人體必需氨基酸以及人體所需的微量元素，可以有效促進人體的新陳代謝，身體新陳代謝加快會帶走人體內(nèi)的部分熱量，對減肥也有一定的好處。但是需要注意，每天吃葡萄不要過度，葡萄中也含有一定的糖分，過多攝入容易轉(zhuǎn)變成脂肪從而導致人體發(fā)胖。"張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲天天吃夜宵會胖嗎天天吃夜宵很容易引起肥胖，因為在晚上吃夜宵的時候會攝入大量的能量，而在吃完夜宵之后往往會進入睡眠的狀態(tài)，此時缺少運動，不能將攝入的能量進行消耗，因此更容易讓過多的能量在人體內(nèi)儲存，會引起肥胖的高發(fā)。 從中醫(yī)食療的角度上來講晚上相對偏陰寒，如果吃夜宵，陽氣相對比較虛弱，運化食物中能量的能力相對比較弱，更容易因為脾胃運化功能下降讓過多的能量以脂肪的形式儲存下來，也很容易造成肥胖。張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲天天喝全脂牛奶會胖嗎天天喝全脂牛奶究竟會不會發(fā)胖，與喝全脂牛奶的量、方式、方法，喝完全脂牛奶之后是否有相應的運動有密切的關系。如果天天喝適量的全脂牛奶，并不會引起過多的能量進入體內(nèi)，對于維持機體能量負平衡、促進脂肪的分解和代謝、避免肥胖的發(fā)生都有積極的作用。通過喝適量的全脂牛奶，能夠為機體補充一定量的蛋白質(zhì)，為肌肉的合成提供豐富的原料，因此天天喝適量的全脂牛奶，能夠促進肌肉發(fā)達。當肌肉發(fā)達的時候，就會提高身體的基礎代謝率，進而能夠更好的維持機體的能量負平衡，促進脂肪的分解和代謝，對于避免肥胖的發(fā)生同樣起著重要的作用。但是如果不加節(jié)制喝全脂牛奶，或喝全脂牛奶的時候為了增加口感，添加了過多的糖分，就會使大量的能量進入體內(nèi)蓄積，也會增加發(fā)生肥胖風險。楊鐵生主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院三甲全國第21痛風可以吃火鍋嗎痛風是否可以吃火鍋，要根據(jù)病情和血尿酸控制情況決定，當病情控制不是很理想時，血尿酸含量高于正常值時，以及當痛風正在發(fā)作時，不能吃火鍋。當病情穩(wěn)定以后，血尿酸含量控制在合理水平時，可以適當吃火鍋，但是不要吃油炸、燒烤類食物，比如羊肉串、五花肉、腸等，含鹽、含脂肪高的食物，盡量不要吃?；疱伬锩婧朽堰屎扛叩氖澄?，比如蔬菜、魚類、內(nèi)臟、肉湯等，肉湯里面含嘌呤高，容易引起痛風發(fā)作，引起并發(fā)癥出現(xiàn)。痛風并發(fā)癥的發(fā)生與反復發(fā)作有關系，只有飲食得到很好的控制，才能減少痛風發(fā)作。周曙光主任醫(yī)師安徽省婦幼保健院三甲孕早期可以吃火鍋嗎懷孕早期可以吃火鍋，早孕期有很多孕婦都有早孕反應，在有早孕反應時，孕婦胃口不好，口味也會發(fā)生變化，如果偶爾想吃火鍋，吃一點點是沒有關系的。 建議不要多吃，火鍋是一種比較容易上火的食材，火鍋里面是有很多調(diào)料的，熱量含量比較高，有很多火鍋是比較辛辣的，如果吃太多辛辣、刺激的食物，容易引起肚子不舒服、胃腸炎。 火鍋烹飪出來的食物營養(yǎng)成分流失比較厲害，對孕婦來講，并不是最適合的食物，不能夠多吃，孕期要稍微吃清淡的，特別油膩的、不易消化的食物都要少吃。曹雪霞副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院三甲全國第37糖尿病可以吃火鍋嗎糖尿病病人應該可以吃火鍋，但是火鍋里的能量可能較高，尤其是涮的肉，能量攝入可能會相對較高。如果同時吃麻醬的調(diào)料，麻醬雖然里面的鈣質(zhì)含量很高，但是能量也很高。所以糖尿病患者吃火鍋沒問題，但是在考慮到總熱量的時候，千萬不要吃得過多。否則可能使油脂的攝入量太高，對于整體的血糖控制非常不好。糖尿病的患者經(jīng)常伴有高脂血癥，其血脂本來就高。如果涮火鍋，可能快速升高血脂，其實非常不利于整體血糖的控制。所以糖尿病患者可以少量吃火鍋，但是一定不要吃得太多，因為油脂攝入量會明顯超量。而且能量明顯增加，勢必會造成體內(nèi)的能量蓄積，而且也不利于血糖的控制。對于整體能量攝入來說，火鍋能量較大。所以對糖尿病患者可以少量吃火鍋，千萬不要吃太多的火鍋。趙芳副主任醫(yī)師北京積水潭醫(yī)院三甲全國第76哺乳期可以吃火鍋嗎哺乳期產(chǎn)婦應該盡量的多進食流食或者清淡的半流食，食物要富含營養(yǎng)，有足夠的熱量和水分，還要多吃富含蛋白質(zhì)、多湯、多汁的食物，還要補充維生素和鐵劑。 飲食原則以合理飲食、平衡飲飲食為原則，比如哺乳期的媽媽，每天需要的熱量應該在2500-3000千卡，谷類大概在500-600g，要有一定的粗糧，蔬菜要吃400-500g。 除此之外，還要吃新鮮的水果、肉類、蛋、奶、魚、蝦等等，一定要低鹽、低脂，因為這段時間不光處于哺乳期，對寶寶要提供營養(yǎng)物質(zhì)，對自己也是一個重要的修復階段。 因此這段時間應該少吃火鍋等過度刺激的食物，如果是清淡的、滋養(yǎng)的火鍋，吃起來是沒有問題的，過度辛辣的、刺激的、高油脂的火鍋，盡量還是應該避免。張道俊副主任醫(yī)師淮北礦工總醫(yī)院三甲扁桃體炎可以吃火鍋嗎"扁桃體炎的患者可以吃清淡的火鍋，辛辣、刺激的火鍋不可以吃，因為辛辣、刺激的食物會導致咽部黏膜的充血、腫脹，加重扁桃體炎的癥狀，不利于疾病的恢復。n扁桃體炎是由鏈球菌感染引起，表現(xiàn)為咽部劇烈疼痛、發(fā)熱，甚至張口受限等，檢查時可見咽部黏膜充血、腫脹，扁桃體可腫大，表面可有膿性分泌物附著，易拭去，下頜角淋巴結(jié)可腫大。飲食上需清淡、易消化，需多休息、多飲水，治療上主要給予抗生素治療，首選青霉素，必要時可給予頭孢噻肟鈉、阿奇霉素等，也可加用甲硝唑等。"

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