面包是生活中常見的一種食物，主要是通過面粉等混合食物發(fā)酵和烘焙出來的，營養(yǎng)豐富而且口感良好，是很多人的早餐必選食品之一。面包的主要營養(yǎng)物質(zhì)包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、等，那么面包吃多了會上火嗎？吃面包會很容易發(fā)胖嗎？

1、面包吃多了會上火嗎

1、面包吃多了會上火嗎

吃面包一般是不會上火的,最好吃點加了雞蛋和麥片的營養(yǎng)面包,加上牛奶適合早上食用,補充一天需要的熱量,注意中午和晚上最好不要食用。面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì),口味多樣,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。

2、面包怎么挑選

挑選面包一定要選擇手感較硬的、味道較淡的、口較粗的,這類面包油脂含量一般較低,含有大量膳食纖維,有利于腸道蠕動和消化吸收,食物纖維也會抑制身體中糖分及脂肪的吸收,防止肥胖。相反,夾餡面包軟甜可口,但熱量、油脂量都偏高,而一個硬面包圈的熱量與一份同等重量排骨的熱量是相同的,如果想減肥的朋友還是少嘗試的好。

因此,面包中還是主推全麥面包,因為它其中含有鐵、維生素B、維生素E、纖維、鎂、鋅和纖維素,常吃可以降低患心臟病、癌癥的風(fēng)險。如果非常喜歡甜味面包,不妨選擇吐司抹1小匙果醬。每天兩片吐司抹花生醬、奶油或夾一片低脂奶酪,喝一瓶低脂牛奶或酸奶,如有條件,準(zhǔn)備一點生菜、蕃茄、小黃瓜夾著吃,熱量適中,營養(yǎng)會更加均衡。

3、烤面包更適合當(dāng)早餐

有些人習(xí)慣將面包烤著吃,能讓它的香氣散發(fā),表面酥脆?？镜盟执嗟拿姘木捉来螖?shù)也會相應(yīng)增加。因為咀嚼而刺激飽腹中樞神經(jīng),吃少量即可獲得飽腹感。對于胃酸過多的人來說,面包,面包片、饅頭片等主食都是碳水化合物,這樣吃下去,往往會刺激胃酸分泌,加重泛酸。

但專家建議,烤饅頭片和面包片時,一定要控制好溫度和時間,只需一兩分鐘,到微微發(fā)黃的程度就行了,千萬不要一直烤到顏色發(fā)褐變黑,否則食用后不利于身體健康。胃腸不好的人,烤面包片、烤饅頭片都不宜吃得過多,每次1-2片即可。

2、面包有營養(yǎng)嗎

面包,是用小麥等糧食作物磨粉制作,以烘、烤、蒸或煎等方式加熱制成的食品。以小麥粉為主要原料,與酵母、雞蛋、油和果仁,加水調(diào)制成面團,經(jīng)過發(fā)酵、整型、成型、焙烤、冷卻等程序制作而成的焙烤食品。

面包按原料可以分為白面包、全麥面包和雜糧面包三類;按用途可分為主食面包和點心面包兩類;按口感可以分為軟質(zhì)面包、脆皮面包、松質(zhì)面包和硬質(zhì)面包四類。歐洲人把面包當(dāng)主食,偏愛充滿咬勁的“硬面包”,亞洲人則偏愛口感松軟的面包,對于國人來說,面包往往不過是種零食。

3、吃面包容易胖嗎

到底是吃米飯容易長胖還是吃面包容易長胖,首先要說的是,這個問題有兩個答案,第一要看你的衡量點是什么,如果以熱量衡量的話,那么一碗米飯和150g面包的熱量都是一樣的均為500卡,相同的,米飯、油脂類、糖類只要熱量相同,吃進去的發(fā)胖程度也就沒有區(qū)別,這和人們常常比例的一斤鐵和一斤棉花哪個比較重的道理是一樣的。

在生活中大多數(shù)人都是以大米為熱量的來源,這比較符合我們的飲食習(xí)慣,且米飯的蛋白質(zhì)含量比面包好,與面包相比營養(yǎng)價值也比較全面,即使不吃魚、肉之類的也可以勉勉強強的維持身體的健康,但是你單單吃面包就不可以了吧。因此大家大可不必把問題糾結(jié)在吃米飯容易胖還是吃面包容易胖,而是把重點放在主食和副食的搭配上,主食吃的再清淡,副食吃的多也是沒有用的。

4、怎么吃面包不胖

(1)代替部分主食吃

面包是可以做主食吃的，所以吃了面包以后，要適當(dāng)減少米飯、面條等主食的攝取，這樣吃才不容易導(dǎo)致熱量攝取超標(biāo)。

(2)控制吃面包的量

長胖主要是攝取的熱量高于消耗的熱量導(dǎo)致的，每天吃面包的量不要超過100克，這樣身體熱量的負擔(dān)就不會太大，自然不會發(fā)胖。

(3)搭配低熱量的蔬果吃

吃面包的時候，不要吃高熱量的肉食、甜食，可以搭配黃瓜、生菜、蘋果、番茄等低熱量的新鮮蔬果。這樣可以平衡一下整頓飯攝取的熱量。

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