專業(yè)醫(yī)師推薦優(yōu)質(zhì)小黃瓜食譜，幫助促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防改善高血壓?jiǎn)栴}，還能減肥！小黃瓜清脆爽口，在各年齡層中都是相當(dāng)受歡迎的食材，尤其天氣熱時(shí)吃既開胃又下飯，總讓人忍不住一口接一口。而除了滿足味蕾，小黃瓜同時(shí)也是超強(qiáng)的降血壓食材。

　　小黃瓜「營養(yǎng)素＋減肥」，雙重效果降血壓內(nèi)科副院長(zhǎng)、減肥專業(yè)醫(yī)師工藤孝文表示，小黃瓜不但吃起來口感爽脆，相當(dāng)美味，還是一種對(duì)預(yù)防改善高血壓很有效的健康食材。工藤孝文強(qiáng)調(diào)，小黃瓜的三種營養(yǎng)素，以及其良好的減肥功效，都對(duì)降血壓有好處，可以說是雙重效果： 1. 鉀：具備利尿作用，可促進(jìn)體內(nèi)多余的鹽分排出，可消除水腫、預(yù)防改善高血壓。2. 瓜胺酸：瓜胺酸是葫蘆科植物中含有的一種氨基酸，可以在體內(nèi)和氨作用，產(chǎn)生一氧化氮，幫助擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液流動(dòng)、降低血管壓力，達(dá)到預(yù)防改善高血壓的效果。3. 吡嗪：吡嗪是小黃瓜的香氣成分，可幫助改善血液流動(dòng)，使原本黏稠的血液可能變得順暢，讓血壓可能因此降低。

　　肥胖和血壓息息相關(guān)，肥胖的人脂肪細(xì)胞會(huì)分泌血管收縮素原（Angiotensinogen），使血管收縮，引起高血壓，如果能瘦下來，就可能減少脂肪細(xì)胞，降低血壓。小黃瓜95％是水分，糖類只有1.9g，一條只有約14卡熱量，再加上小黃瓜中的脂肪分解酵素「磷脂酶」，可以提高脂肪分解速度，幫助減肥。另外，小黃瓜豐富的膳食纖維還能預(yù)防改善便秘。 工藤孝文表示，如果想要預(yù)防改善高血壓，可以在三餐中加入小黃瓜，一天共吃3條即可。另外，每個(gè)人血壓高的時(shí)間點(diǎn)不太一樣，因此也可以在自身血壓容易提升的時(shí)間點(diǎn)之前吃。食用小黃瓜時(shí)，每一口要咀嚼20次以上，可以刺激飽食中樞，避免吃太多，而且還可以促進(jìn)腎上腺素分泌，活化棕色脂肪細(xì)胞，幫助燃燒內(nèi)臟脂肪。

　　以下這道小黃瓜食譜，洋蔥中的大蒜素、生姜中的姜辣素可以幫助血液流動(dòng)更順暢，醋也有降血壓的功效。而調(diào)味料也可依喜好酌量加入味噌，其原料大豆含有豐富精氨酸，可以促進(jìn)脂肪分解酵素運(yùn)作，和小黃瓜一起吃能增加燃脂的相乘效果。 材料（1～2人份） · 小黃瓜2條?！?洋蔥80g?！?醋1大茶匙?！?砂糖1大茶匙?！?醬油1大茶匙。· 芝麻油1小茶匙。做法 1. 小黃瓜切塊2. 洋蔥磨泥3. 醋倒入碗中4. 斟酌加入少許砂糖5. 洋蔥磨泥蓋于碗上另外，以下再推薦另外一道食譜： 材料（1～2人份） · 小黃瓜2條?！?生姜20g?！?水1/2杯。調(diào)味料 · 醋1/2杯。· 砂糖1/3大茶匙。· 鹽1/3小茶匙。做法 1. 生姜切碎，小黃瓜切方便入口大小，用熱水稍微燙過，再將水完全濾除。2. 用1/2杯的水加入所有調(diào)味料，小火慢煮小黃瓜，水滾后立即關(guān)火3. 將小黃瓜放涼。4. 拌入生姜后靜置約2小時(shí)即可享用

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