干黃花菜最佳吃法（干黃花菜）

散釣風光

精選回答

1、材料：雞蛋2個、黃花菜50g、香蔥1根、鹽1/4茶匙、醬油1茶匙、香油、食用油。

2、干黃花菜洗凈，用溫水浸泡2小時左右；雞蛋打勻；蔥花洗凈，切成小塊。

3、泡好的黃花菜控水，切成小塊。

4、鍋中倒入適量清水，燒開，倒入黃花菜，焯一下，撈出瀝干。

5、鍋里放油加熱，燒至七成熱，倒入蛋液。

6、將雞蛋煎熟，攪拌成塊，盛出待用。

7、鍋內熱少許油，倒入蔥花，炒香，放入黃花菜，翻炒2分鐘左右。

8、加入適量醬油、鹽翻炒均勻。

9、倒入準備好的雞蛋，加入適量香油，翻炒均勻后出鍋。

月中真情 2023-12-17 11:04:36

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