2021-04-17 理財有道 兒童增高食譜,精鹽,料酒,味精,切成

在孩子的生長發(fā)育過程中，均衡營養(yǎng)很重要，很多食物確實有促進孩子身高增長的作用。所謂“增加食物”，并不是指某一種食物，也不是指某一種營養(yǎng)成分，所以增加的飲食也要有適當?shù)娘嬍痴{(diào)整。下面介紹的幾個食療組都有促進增長的效果。

螺螄肉韭菜

成分:

蝸牛肉150克，韭菜100克，料酒適量，精鹽、糖和植物油，還有一點洋蔥。

蝸牛肉去雜洗凈；韭菜洗凈，切成段。鍋里放油，加熱到60%的熱度，炒蔥花，放入螺螄肉，炒至螺螄肉熟透入味，放入韭菜，繼續(xù)炒至韭菜入味但不爛，然后出鍋上桌。

牛奶蝦醬

成分:

對蝦150克，鮮奶100克，蛋清1份，少許料酒、精鹽、味精、水淀粉、植物油。

制造步驟:

將蝦去皮，去蝦絲，洗凈，控制水分，剁成泥，放入小碗中，加入蛋清、精鹽和干淀粉，拌勻。鮮奶、水淀粉、精鹽、味精混合在一起，制成奶液備用。熱鍋，倒入適量的植物油，將油燒至30%的熱度。將準備好的牛奶倒入鍋中，用勺子輕輕攪拌。當牛奶呈片狀漂浮時，將蝦醬倒入鍋內(nèi)，翻炒一會兒，然后取出食用。

甜椒炒鱔魚

成分:

鱔魚絲150克，甜椒75克，料酒適量，精鹽、味精、蔥花、濕淀粉、花生油。

制造步驟:

甜椒，洗凈，去蒂，去籽，切碎。鍋內(nèi)加入花生油，加熱，炒鱔魚絲，待水干后煮料酒，加入精鹽和蔥花，繼續(xù)炒至味美，然后加入甜椒絲，炒透，加入水、味精和糖，煮3分鐘，用濕淀粉勾芡，倒入香油。

土豆烤牛肉

成分:

牛肉250克，土豆400克，醬油、精鹽、味精、料酒、洋蔥、姜片、水淀粉、植物油適量。

將牛肉切成2厘米見方的塊，用開水煮沸，放入沸水鍋中，加入一些水、洋蔥、姜片和料酒，煮沸，用小火煨，然后取出。土豆洗凈，去皮，切成鐵架塊，放入70%熱油中炸至淡黃色。將植物油放入鍋中，用料酒、醬油、精鹽、牛肉湯煮開，煮開后加入土豆片、熟牛肉片，再煮的時候轉(zhuǎn)小火慢慢燒15分鐘，換火收汁，加入味精，用濕淀粉勾芡，倒入少許香油，然后出鍋裝盤。

畢濤雞肉

成分:

雞胸肉200克，核桃仁75克，青豆30克(青菜黃瓜也有)，洋蔥、蒜片、蛋清、水淀粉、精鹽、味精、料酒適量。

制造步驟:

將雞胸肉切成15厘米見方的方塊，用精鹽、料酒、蛋清(上漿)揉搓均勻；清湯、精鹽、味精、水淀粉配成汁。將鍋放在火上，加入植物油，加熱到50%時，將雞肉切成油狀，撈出，控油；核桃仁用溫水浸泡，去皮。煎鍋加少許油，蔥蒜片翻炒，料酒煮熟，加入雞肉、青豆、核桃仁翻炒，倒入備好的汁，快速翻炒均勻，出鍋后即可食用。

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