肉食者，先看看這些數(shù)字

　　生產(chǎn)1公斤牛肉，相當于一輛汽車行駛250公里的碳排量。

　　一個開吉普的素食者，比一個騎自行車的肉食者更加環(huán)保。

　　為了生產(chǎn)肉類，亞馬遜熱帶雨林不斷被砍伐用作牧場。

　　全球三分之二的能源，都用來生產(chǎn)和運輸動物飼料。

　　70%的耕地都是用來飼養(yǎng)動物的。還有74%的大豆和33%其它谷物，是用來喂養(yǎng)動物，而不是種來給人吃。

　　要消耗兩萬公升的水，才能夠生產(chǎn)出一磅牛肉。這相當于一個人半年不洗澡才能省下這么多水。

　　克林頓嫁女，婚宴也是素食

　　在歐美，素食派對正在流行，麥當娜等好萊塢和歐洲各國的影視明星們非常熱衷于此。而李連杰、張學友、大S等明星也都是忠實的素食者。

　　就在去年當?shù)貢r間7月31日，切爾西·克林頓和馬克·梅茲文斯基在美國紐約州小城萊茵貝克的私人莊園舉行的素食婚宴?；槎Y菜單中以素食餐點占絕大多數(shù)，但考慮到賓客的飲食習慣，也供應少量葷食。這份菜單被媒體稱為環(huán)保菜單(green manu)。

　　素食餐飲，就是使用天然有機原料制作純凈素食菜品。新娘的父親、美國前總統(tǒng)克林頓在婚禮上表示素食的高營養(yǎng)、低熱量、低脂肪對健康更有益。少吃肉類，多吃蔬菜，對環(huán)境有益處，因為蔬菜消耗較少的資源來生產(chǎn)。

　　編后>

　　愿素食婚宴成時尚

　　用素食做婚宴，是不是寒酸了點？這可能是不少人所顧慮的。

　　過去結(jié)婚，大多講究八大碟八大碗，讓別人吃素，那沒面子?？呻S著時代發(fā)展，物質(zhì)生活的豐富，吃素也正在成為一種流行，克林頓可以給女兒辦素食婚宴，我們又有何不可。相信，在這個不缺吃的時代，素食婚宴，會逐漸成為一種習慣。

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