首頁(yè) 資訊辟謠：無(wú)公害、綠色、有機(jī)果品三者完全相同？學(xué)術(shù)資訊

辟謠：無(wú)公害、綠色、有機(jī)果品三者完全相同？學(xué)術(shù)資訊

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月04日 22:16

無(wú)公害、綠色和有機(jī)果品是安全果品的不同類型，均要求產(chǎn)地環(huán)境潔凈，生產(chǎn)方式有利于環(huán)境保護(hù)和生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展；果品中有害物含量控制在一定范圍內(nèi)，果品質(zhì)量符合人體健康要求；生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)過(guò)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證并允許使用標(biāo)志。我國(guó)的綠色果品分AA級(jí)和A級(jí)，AA級(jí)標(biāo)準(zhǔn)已達(dá)到甚至超過(guò)國(guó)際有機(jī)食品的基本標(biāo)準(zhǔn)。A級(jí)綠色果品是向AA級(jí)的過(guò)渡產(chǎn)品，其標(biāo)準(zhǔn)低于AA級(jí)綠色食品。無(wú)公害果品的質(zhì)量水平和生產(chǎn)要求相當(dāng)于A級(jí)產(chǎn)品，可以看作是綠色果品的過(guò)渡。

三者的不同之處在于：

⑴ 發(fā)展動(dòng)機(jī)和目標(biāo)不同。無(wú)公害果品的發(fā)展動(dòng)機(jī)是全面解決“餐桌污染”問(wèn)題，解決果品質(zhì)量中最基本的安全問(wèn)題，滿足大眾消費(fèi)。綠色食品的發(fā)展動(dòng)機(jī)是出口與內(nèi)銷兼顧，增強(qiáng)果品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，產(chǎn)品面向高收入人群和出口創(chuàng)匯。有機(jī)果品生產(chǎn)動(dòng)機(jī)是與國(guó)外有機(jī)食品接軌，面向國(guó)際市場(chǎng)和國(guó)內(nèi)高端消費(fèi)人群。

⑵ 標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容和要求水平不同。有機(jī)果品標(biāo)準(zhǔn)具有國(guó)際性，要求高。無(wú)公害果品標(biāo)準(zhǔn)比較低，是農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的最基本要求。綠色果品標(biāo)準(zhǔn)要求高于無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。

⑶ 對(duì)生產(chǎn)資料和生產(chǎn)管理技術(shù)要求不同。有機(jī)果品在生產(chǎn)過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、轉(zhuǎn)基因等人工合成物質(zhì)；肥料來(lái)源于有機(jī)生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)的有機(jī)物質(zhì)和有機(jī)肥料，如沒(méi)有污染的綠肥和作物殘茬、秸稈、泥炭等，以及經(jīng)過(guò)高溫發(fā)酵的農(nóng)家肥，系統(tǒng)外的有機(jī)肥料必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)和認(rèn)可；病蟲害防治中農(nóng)藥是國(guó)家有機(jī)生產(chǎn)認(rèn)可的；有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)要求地塊明確、產(chǎn)量確定、土地從常規(guī)向有機(jī)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)換期2~3年。無(wú)公害生產(chǎn)允許有限制地使用農(nóng)藥、化肥等人工合成物質(zhì)；病蟲害防治允許使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。⑷ 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)與認(rèn)證方式不同。無(wú)公害產(chǎn)品由政府運(yùn)作，實(shí)行公益性認(rèn)證，認(rèn)證標(biāo)識(shí)、程序和產(chǎn)品目錄有政府統(tǒng)一發(fā)布，產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證想結(jié)合。綠色食品采取政府推動(dòng)，市場(chǎng)運(yùn)作，質(zhì)量認(rèn)證與商標(biāo)轉(zhuǎn)讓相結(jié)合。有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證是社會(huì)化的經(jīng)營(yíng)性認(rèn)證行為，按照國(guó)際通行的做法，實(shí)行檢查員制度，注重生產(chǎn)方式和過(guò)程，只要農(nóng)場(chǎng)或基地通過(guò)有機(jī)認(rèn)證，該地塊上生產(chǎn)的所有產(chǎn)品都可以認(rèn)作有機(jī)產(chǎn)品。

作者：朱元娣