核心提示：其實肥胖不是難以解決的事情，而是你不夠清楚減肥的游戲規(guī)則，因而陷入越減越肥的夢魘，鉆在一再復胖的死胡同里找不著出口，所以快更正腦里錯誤的減肥常識吧！讓專家的建議和肥胖的真相，拆解所有減肥的盲點，讓你走在減肥大道時，能更輕松更有效率。

　　四、會胖的人，喝水也會胖?

　　錯。如果這是你不想開始實行減肥計劃的借口，勸你快點找另一個理由吧!

　　真相：大量補充水分，養(yǎng)成多喝水的好習慣，事實上跟你會變胖，體內的脂肪過高并沒有關系，或許剛喝完水的一兩個小時內，它的確會造成體重短暫的些許上揚.

　　可是它卻是能夠加速體內的基礎循環(huán)率，幫助代謝體內脂肪含量的最佳利器，所以減肥的過程中，千萬別怕多喝水會導致發(fā)胖，只有水喝得不夠多，才是會讓減肥效果大打折扣的原因。

　　五、經(jīng)期是瘦身的黃金時段?

　　錯。經(jīng)常聽說在月經(jīng)來時，即便是狂吃巧克力或喝可可等高熱量的食物也無須擔心發(fā)胖，因為生理周期間會大量失血，趁此機會減肥，效果最顯著。

　　真相：月經(jīng)來潮期間，體內的基礎代謝率固然會提高一些些，身體會消耗比平常較多的熱量和脂肪，但絕非是跟月經(jīng)有關，也不代表吃再多的東西，都不會有發(fā)胖的危機，而營養(yǎng)師也不建議在身體最虛弱的狀態(tài)下，進行太過激烈的減肥行為。

　　另外，在進食高糖類的甜食，會讓血糖急速上升，雖具穩(wěn)定情緒的作用，當血糖一但下降，反而造成更大的落差，導致情緒更不易穩(wěn)定，而血糖這樣忽高忽低的起伏，也會影響體內賀爾蒙的平衡，將引發(fā)更多焦慮不安的情緒反應，加劇經(jīng)期的不適感。

　　針對某些在經(jīng)期階段，容易發(fā)生低血糖頭暈現(xiàn)象的女生，建議可改吃高纖和低醣的全麥制品，來幫助促進動情激素的排除，或在兩餐之間攝取一些富含維他命B群的食物，如：牛奶、鮪魚，即能大大減緩經(jīng)期不舒服的毛病。

　　六、只要勤做運動，就可以百分百脫離肥胖的夢魘?

　　不一定。你以為定時去健身房報到做運動，就能夠確保永不發(fā)胖嗎?

　　真相：多作運動，固然有助于改善體型線條，加強身體的循環(huán)代謝，但很多人在運動過后，潛意識會出現(xiàn)補償?shù)男膽B(tài)，進食中樞也會下達吃東西的指令.

　　讓人覺得可以多吃點東西，好好犒賞自己，無形間吃下更多的食物，這不但會讓所有的努力付之一炬外，甚至剛剛運動所消耗的熱量，還可能無法抵銷掉所補充進來的部分，出現(xiàn)越來越嚴重的肥胖問題。

　　基本上，想要利用運動作為減重的方式，一定要搭配飲食控制才能見效，除了運動前后一個半小時不要進食外，運動期間也不要以含有糖份的飲料，作為補充水分的飲品，運動后避免攝取高油脂或高熱量的食物，以免越減越肥，讓你對運動減重失去信心。

　　七、改吃素，就一定能變瘦、變健康?

　　錯。改吃高纖維素的蔬果，多攝取飽和脂肪和膽固醇含量較低的食物，確實是有助于減重，不過仍要小心素食食品內所潛藏的脂肪與熱量。

　　真相：營養(yǎng)師麥素英表示，為講究素食的美味口感，并增加素食品內容物的豐富度，許多素食加工品如油炸豆皮、馬鈴薯沙拉等，都大舉進占素食品的行列，值得留意的是，這些食物所含的熱量和油份.

　　并不會比肉類少，且只吃植物類的食物時，容易缺乏某些營養(yǎng)如鐵質、維生素D、B12等，導致營養(yǎng)不良等病痛問題.

　　除此之外，香蕉、鳳梨、哈密瓜等水果，所含的糖份也相當高，要小心攝取進入體內后，會自動轉變?yōu)橹緹崃慷诜e，所以并非吃素就一定可以變瘦，就能夠維持健康的身體狀態(tài)。

　　八、低脂或脫脂食物的熱量一定比較少?

　　不一定。在一般食物里頭，某些水果和蔬菜的熱量比較低外，通常標榜低脂或低卡路里的食物，事實上仍可能含有極高的熱量。

　　真相：一般來說，低脂或脫脂的食物所含的熱量，的確是比同樣份量的全脂食物來得少，不過為求和全脂食品美味可口，所以往往會添加上許多糖、淀粉或面粉等碳水化合物或糖類調味品，而其每公克就約有高達4000卡的熱量。

　　稍早先前董氏基金會食品營養(yǎng)組，便針對市售的優(yōu)酪乳進行抽樣調查，發(fā)現(xiàn)雖然普遍的脂肪含量較低，但內含的糖份所產生的卡路里，卻相當于5顆半的方糖所存有的熱量呢!

（實習編輯：何麗麗）

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