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中醫(yī)告訴你夏季養(yǎng)生要訣

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2009年07月08日 14:22

　　中醫(yī)理論認(rèn)為，從夏至這一天起，此后天氣酷熱而蒸悶，出汗多而耗津傷液。因此，長夏最宜補(bǔ)養(yǎng)津液，不但能安度盛夏，對防病健身、延年益壽也大有好處。
　　
　　夏至已過。中醫(yī)“五運(yùn)六氣”學(xué)說將夏分為夏和長夏，區(qū)分日就是夏至這一天。《內(nèi)經(jīng)·六節(jié)藏象論》說：“春勝長夏，長夏勝冬，冬勝夏，夏勝秋，秋勝春。”也就是說，從這一天起，進(jìn)入酷暑炎熱季節(jié)。

　　保證鹽分拒絕“冰、冷”
　　
　　長夏氣溫是一年中最熱的季節(jié)，最高可達(dá)40℃左右，也是天氣炎熱多汗的季節(jié)。出汗多，鹽分損失也多，若心肌缺鹽，心臟搏動就會出現(xiàn)失常。
　　
　　河南中醫(yī)學(xué)院副教授宋曉光認(rèn)為，此時(shí)宜多食酸味，以固表、多食咸味以補(bǔ)心。從陰陽學(xué)角度看，夏月伏陰在內(nèi)，飲食不可過寒。尤其是老年人和平時(shí)體質(zhì)虛弱的人，陽氣不足，陰氣內(nèi)生。心旺腎衰，即外熱內(nèi)寒之意，因其外熱內(nèi)寒，故夏季冷食不宜多吃，少則猶可，貪多定會寒傷脾胃，令人吐瀉。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖是解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮(zhèn)飲用。
　　
　　多吃酸、苦健胃養(yǎng)脾
　　
　　盛夏暑熱最使人傷津耗氣，加之體表毛細(xì)血管擴(kuò)張，血液多集中于體表，胃腸血液相對不足，更易使消化不良，食欲減退。因此在盛夏應(yīng)多吃清暑、益氣、生津、易消化的食物。
　　
　　宋曉光介紹，綠豆粥能清熱解毒利水消腫;蓮子粥能滋陰養(yǎng)神，清熱解暑，還能醫(yī)治燥熱失眠;紫菜湯，不僅能清暑熱、補(bǔ)身體，對動脈硬化、高血壓也有醫(yī)療作用;每天吃點(diǎn)帶有酸味、苦味的食品，如酸杏、苦瓜等，能防止出汗過多，對汗腺有收斂作用。另外，隨著汗水排出的不僅是水和鹽，更有大量的蛋白質(zhì)、維生素，特別是鈣和鋅也會隨汗液排出，老弱者盛夏適當(dāng)吃些瘦肉、魚類、蛋類還是很有必要的。
　　
　　日飲三湯一夏無憂
　　
　　夏令喝湯既可獲得營養(yǎng)，又能補(bǔ)足水分，一舉兩得。
　　
　　老鴨湯是夏令進(jìn)補(bǔ)的最佳補(bǔ)湯。鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)，還能防治疾病。更重要的是鴨屬水禽，性寒涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人食用。
　　
　　如夏季常見的低燒、虛弱、食少、大便干燥和水腫等，可將鴨與火腿、海參共燉，燉出的鴨汁善補(bǔ)五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥，有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津之功，對病后體虛者大有裨益;鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病;鴨肉和竹筍燉食，可治痔瘡出血。
　　
　　母雞湯含有特殊抗病成分，有防治感冒、支氣管炎的作用;番茄湯所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護(hù)心臟的功效，最適合于男子飲用。