以下是上述幾種蔬菜的熱量,以每100g計(jì)算(因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)學(xué)上都是100g為計(jì),畢竟沒(méi)人一次吃1kg,而且即便一天三餐可能達(dá)到1kg,也需要分三次計(jì)算,以便知道每餐的能量攝入比來(lái)評(píng)價(jià)攝入是否合理):生菜:可食部分94%,產(chǎn)生能量54KJ,13kcal,如果計(jì)算(以100g):100*94%*13=47。
  7144kJ,也就是:12。22Kcal,以下幾種計(jì)算方法相似。
  菠菜:可食部分89%,產(chǎn)生能量100KJ,24kcal,銀耳:可食部分96%,產(chǎn)生能量837KJ,200kcal豆腐分內(nèi)酯豆腐和普通豆腐:內(nèi)酯豆腐:可食部分100%,產(chǎn)生能量205KJ,49kcal普通豆腐:可食部分100%,產(chǎn)生能量339KJ,81kcal綠豆芽:可食部分100%,產(chǎn)生能量75KJ,18kcal黃瓜:可食部分100%,產(chǎn)生能量105KJ,25kcal洋蔥:可食部分90%,產(chǎn)生能量163KJ,39kcal以上的能量中,KJ為國(guó)際通用的單位。

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