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你還記得最近一次吃太飽的經(jīng)歷嗎？

是解了褲腰帶還是很撐的感覺

是躺在床上久久不能入睡的惆悵

還是想吐吐不出來、想排又排不出去的痛苦……

逢年過節(jié)，面對頓頓的大魚大肉，就更難管住嘴了。

（來源：網(wǎng)絡）

可吃飯一時爽，吃多“火葬場”，吃多了不僅會后悔，更重要的是傷身??！

大家有沒有吃得越飽反而越困的經(jīng)歷？

中午大吃一場后哈欠連連？

下班飽搓一頓回家倒頭就睡？

（來源：soogif）

這是因為，飽餐后，你身體里的激素變化和迷走神經(jīng)等會發(fā)生一系列操作，讓你大腦的“睡眠控制中心”接受指令產(chǎn)生困意[1]。

吃太飽，對身體的影響可不只是變困，這種改變是全方位的。

（來源：網(wǎng)絡）

吃得太飽會讓身體多個器官都超負荷運轉。被食物撐大的胃容易擠壓其他器官，讓你感覺不舒服。

這時候，胃需要分泌大量的胃液消化食物，過多的胃液有可能會反流入食管，引起胃灼熱，也就是燒心的感覺[2]。

胰腺和肝臟也會分泌更多的胰島素、消化酶和膽汁促進食物的消化，降低飽食之后出現(xiàn)的“血糖升高”。

作為消化系統(tǒng)的尾部——腸道，不僅會分泌更多的消化液，同時也要吸收過量的營養(yǎng)，而且對腸道菌群也是不小的挑戰(zhàn)，它們在消化食物的同時還會釋放更多的氣體，進一步引起腹脹等不良反應[2]。

（來源：soogif）

如果我們總是吃得很飽很撐，那可就不僅僅是短暫的痛苦，更會形成對身體的長期負擔。

經(jīng)常吃得很飽的小伙伴，現(xiàn)在可以摸摸自己的小肚腩，看看體重秤上的數(shù)字——

（來源：soogif）

這可是一頓又一頓飽餐的勝利果實啊！

一旦超重，各種疾病就可能逐漸找上門了。

首先是胃病。

小小的胃是真的受不住一次又一次地被過分撐大。始終處于飽脹狀態(tài)的胃，會刺激胃液分泌消化食物，胃黏膜容易被破壞，消化不良、胃潰瘍、胃糜爛這些難搞的胃病就可能找來了[2]。

然后，是消化系統(tǒng)以外的傷害。

超重會增加糖尿病、心血管疾病和癌癥的發(fā)病風險?！读~刀》曾經(jīng)發(fā)表過相關的研究結果，身體質量指數(shù)（BMI）每增加5 kg/m?2;，冠心病和中風的發(fā)病風險分別增加1.27和1.18倍[3]。

2014年倫敦的科學家開展了體重與癌癥發(fā)病風險的研究，他們隨訪研究了2400萬人長達7年半，最后發(fā)現(xiàn)，超重會增加22種癌癥的發(fā)病風險，其中癌癥發(fā)生概率排名前三的器官包括子宮、膽囊和腎臟[4]。

除了國外的研究，我國也頒布了《中國居民膳食指南科學研究報告（2021）》 [5]，其中指出：過量肉類、油脂、糖和食鹽的攝入，會增加肥胖、心血管疾病、糖尿病和多種癌癥的發(fā)病率。

大多數(shù)“吃得很飽”，發(fā)生在吃高油高鹽高糖食物的時候。

（來源：giphy.com）

與增加各種疾病風險的“吃太飽”相反，適量飲食才能幫助我們保持健康的體魄。

已經(jīng)有很多的科學研究證明，在營養(yǎng)均衡的前提下，適當限制熱量的攝入可以促進身體健康，預防癌癥、II型糖尿病、心血管疾病、腎病和神經(jīng)退行性疾病的發(fā)生[6]。

這么一想，“少吃點”可真是個既能省錢又能促進健康的好辦法。

建議以后朋友見面問候“吃了嗎？”可以換成“少吃了嗎？”

（來源：網(wǎng)絡）

管住嘴，還能幫助預防人類健康一大殺手——冠心病。

華盛頓大學做過一項研究[7]，招募了18名39~62歲的典型美國飲食的人群和18名平均接受熱量限制攝入飲食6年的人群。

測量了與動脈冠狀硬化相關的指標，研究結論正在我們的預期中：

一年的控制飲食后，他們不僅變瘦了，膽固醇和血壓都有了顯著下降，對人體有好處的高密度脂蛋白也有了提高[7]，看到這些數(shù)據(jù)的你有沒有一絲絲心動？

審稿專家：李園園

注冊營養(yǎng)師

參考文獻

[1]KA Bazar，AJ Yun，PY Lee. Debunking a myth: Neurohormonal and vagal modulation of sleep centers, not redistribution of blood flow, may account for postprandial somnolence. Medical Hypotheses,2004.

[2]王庭槐.生理學[M].北京:人民衛(wèi)生出版社,2018:183-206.

[3]Metabolic mediators of the effects of body-mass index, overweight, and obesity on coronary heart disease and stroke: a pooled analysis of 97 prospective cohorts with 1·8 million participants[J]. The Lancet, 2014.

[4] Bhaskaran K , Douglas I , Forbes H , et al. Body-mass index and risk of 22 specific cancers: a population-based cohort study of 5·24 million UK adults[J]. The Lancet, 2014, 384(9945).

[5]《中國居民膳食指南科學研究報告（2021）》http://dg.cnsoc.org/

[6]Madeo F , Carmona-Gutierrez D , Hofer S J , et al. Caloric Restriction Mimetics against Age-Associated Disease: Targets, Mechanisms, and Therapeutic Potential[J]. Cell Metabolism, 2019, 29(3):592-610.

[7]Fontana L , Meyer T E , Klein S , et al. Long-term calorie restriction is highly effective in reducing the risk for atherosclerosis in humans[J]. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 2004, 101(17):p.6659-6663.

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