隨著科技的進(jìn)步，膳食纖維對身體的益處逐漸顯現(xiàn)出來。天津醫(yī)科大學(xué)朱憲彝紀(jì)念醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師劉艷介紹，對于減肥人士來說，膳食纖維是減重期間不可或缺的原料。

膳食纖維是一種不能被胃腸道消化吸收的多糖。與淀粉不同，因其不能產(chǎn)生能量，在人體內(nèi)發(fā)揮著“清道夫”的作用，對維持人體健康發(fā)揮重要的生理作用。膳食纖維分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維。其中，可溶性膳食纖維主要存在于水果、海藻以及魔芋中。不可溶性膳食纖維包括木質(zhì)素、半纖維素、纖維素等，主要存在于谷物的表皮、水果的皮核，以及蔬菜的菜葉之中。

在減重期間補(bǔ)充膳食纖維，可增加食物在口腔的咀嚼時(shí)間，刺激唾液的分泌。還能延緩胃排空時(shí)間，產(chǎn)生飽腹感，從而減少能量攝入，有助于減重。

需要注意的是，大量攝入膳食纖維會(huì)引起腹脹，降低鈣、鐵、鋅的吸收率，影響鐵和葉酸含量。因此，膳食纖維雖好，但并非多多益善。（記者劉波）

來源：今晚報(bào)

舉報(bào)/反饋

相關(guān)知識(shí)

如何補(bǔ)充膳食纖維
人體每天攝入多少膳食纖維合適？吃什么可以補(bǔ)充膳食纖維？
孕期如何補(bǔ)充膳食纖維？
孕期如何補(bǔ)充膳食纖維
【孕婦補(bǔ)膳食纖維】膳食纖維的食物
孕期補(bǔ)充膳食纖維？膳食纖維對孕婦有哪些作用？
每天補(bǔ)充多少膳食纖維合適呢？
膳食纖維的作用 如何正確補(bǔ)充膳食纖維食物
孕期為什么要補(bǔ)充膳食纖維、鈣磷和維D
膳食纖維是什么 什么人需要補(bǔ)充膳食纖維？

網(wǎng)址: 減重期間可適量補(bǔ)充膳食纖維 http://www.u1s5d6.cn/newsview304257.html