撰文 | 宋文法

茶是全球最受歡迎的飲料之一，尤其在中國(guó)。茶在中國(guó)不僅僅是一種飲品，更是一種生活方式和文化的象征。

喝茶被認(rèn)為是一種健康的生活習(xí)慣，因?yàn)椴枞~中含有多種有益的化合物，如兒茶素、茶多酚和咖啡堿等。多項(xiàng)研究表明，茶葉提取物能抑制癌變、延長(zhǎng)壽命、降低高血壓、糖尿病、患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)等。

非酒精性脂肪肝?。∟AFLD），是中國(guó)發(fā)病率最高的慢性肝病類型，目前我國(guó)有超過(guò)1.5億患者。目前，還沒(méi)有藥物被批準(zhǔn)用于治療非酒精性脂肪肝病，患者只能通過(guò)改變飲食和運(yùn)動(dòng)干預(yù)。因此，迫切需要開(kāi)發(fā)新的治療策略。

近日，中國(guó)醫(yī)科大學(xué)的研究人員在" Clinical Nutrition "期刊上發(fā)表了一篇題為" Epigallocatechin gallate alleviates non-alcoholic fatty liver disease through the inhibition of the expression and activity of Dipeptide kinase 4 "的研究論文。

這項(xiàng)研究通過(guò)臨床隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和體外試驗(yàn)證實(shí)，綠茶中的主要生物活性成分EGCG有助于改善脂肪肝，ECGC通過(guò)抑制二肽基肽酶4（DPP4）的表達(dá)和活性，抑制脂質(zhì)的積累、抑制炎癥、調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝，防止肝損傷，并改善非酒精性脂肪肝。

二肽激酶4（DPP4），是一種蛋白酶，能夠裂解細(xì)胞表面的一系列底物，越來(lái)越多的證據(jù)表明DPP4在NAFLD發(fā)展中發(fā)揮作用，與健康個(gè)體相比，NAFLD患者表現(xiàn)出更高的血漿DPP4活性。

在這項(xiàng)研究中，研究人員通過(guò)臨床隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)分析了EGCG對(duì)NAFLD患者的潛在療效，并通過(guò)動(dòng)物模型實(shí)驗(yàn)觀察了EGCG對(duì)模型小鼠肝臟的改善作用，還通過(guò)體外試驗(yàn)分析了EGCG改善NAFLD的機(jī)制。

在臨床隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)中，共納入15名NAFLD參與者，參與者通過(guò)茶多酚片攝入EGCG，分別在基線、第12、24周測(cè)量了肝臟數(shù)據(jù)。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與基線相比，在24周EGCG治療后，患者的肝臟脂肪含量顯著降低，其中2名患者在24周治療期結(jié)束后，脂肪肝緩解。此外，患者的腰圍、總膽固醇水平在24周后也顯著降低。

分析顯示，在24周EGCG治療后，降低了AST水平，還降低了DPP4水平。

腎功能分析顯示，血清肌酐水平和腎小球?yàn)V過(guò)率值保持在正常范圍內(nèi)，表明EGCG具有良好的安全性。

在動(dòng)物模型實(shí)驗(yàn)中，研究人員通過(guò)高脂飲食誘發(fā)小鼠脂肪肝，并分析了EGCG對(duì)小鼠脂肪肝的改善作用。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，高脂飲食升高了血清脂質(zhì)水平，與高脂飲食小鼠相比，高脂飲食+EGCG小鼠血清TG、LDL-C和IL-6水平降低，而HDL-C水平增加。

對(duì)肝臟脂質(zhì)代謝分析發(fā)現(xiàn)，EGCG增強(qiáng)了小鼠肝臟脂質(zhì)的氧化，從而降低了脂質(zhì)的積累。

重要的是，與高脂飲食相比，喂食EGCG的小鼠肝臟脂肪變性、炎癥和膨脹明顯減少，表明EGCG能夠防止高脂飲食引起的肝損傷，并減少了肝臟脂質(zhì)積累。

此外，喂食EGCG的小鼠，肝臟TG水平顯著降低，血清ALT和AST水平降低，表明增強(qiáng)了肝功能。

體外試驗(yàn)分析顯示，高脂飲食促進(jìn)了小鼠DPP4表達(dá)，而EGCG治療組小鼠的肝臟樣本中的DPP4表達(dá)水平明顯降低，表明EGCG可以抑制肝臟DPP4表達(dá)。

機(jī)制上，EGCG通過(guò)抑制DPP4表達(dá)和活性，來(lái)降低肝臟脂肪含量，并減輕了肝損傷。

綜上，這項(xiàng)研究通過(guò)臨床隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和體外試驗(yàn)證實(shí)，EGCG治療可能是一種有效的方法，能夠通過(guò)抑制DPP4表達(dá)和活性，來(lái)抑制脂質(zhì)積累并減輕肝臟炎癥，進(jìn)而減輕NAFLD，為未來(lái)開(kāi)發(fā)更安全、更有效的NAFLD治療方法奠定了基礎(chǔ)。

論文鏈接：

https://doi.org/10.1016/j.clnu.2024.06.018

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網(wǎng)址: 中國(guó)醫(yī)大研究證實(shí)，經(jīng)常喝茶，有助于減少脂肪肝，防止肝損傷 http://www.u1s5d6.cn/newsview304375.html