梨

功

清熱鎮(zhèn)靜、化痰止咳、潤(rùn)腸通便

宜

咳嗽、咳痰者

忌

脾胃虛寒、畏冷、胃酸多人群等

營(yíng)養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法 功效作用

梨味美汁多、甜中帶酸，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素、纖維素等，既能生吃，也可以煮水或煲湯后食用，梨具有清熱鎮(zhèn)靜、化痰止咳、潤(rùn)腸通便的功效。 1、清熱鎮(zhèn)靜 梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀。梨子能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。 2、化痰止咳 梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)，具有清熱解毒、化痰止咳化痰的功效。所以吃梨緩解對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出現(xiàn)的咽干、聲音嘶啞、痰稠等癥狀皆有很好的效果。 3、清心除煩 梨屬于寒性水果，味甘中稍帶酸味，能夠清內(nèi)熱、消除上火，具有清心除煩的作用。吃梨可以改善內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。 4、潤(rùn)腸通便 梨含有較多膳食纖維，可刺激腸管，能促進(jìn)排泄，以緩解便秘，故吃梨可幫助改善便秘，還能促進(jìn)人體內(nèi)有毒物質(zhì)的排出

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

梨含鞣酸、蘋(píng)果酸、維生素B2等。含有天門(mén)冬素，對(duì)保護(hù)腎臟有益。含有的維生素B1、維生素B2對(duì)調(diào)解神經(jīng)系統(tǒng)、增加心臟活力、減輕疲勞有一定作用。梨子還能提供鉀和纖維質(zhì)。

1、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。

2、梨有較多糖類(lèi)物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。

3、梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓。

4、梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便，食梨還能防止動(dòng)脈粥樣硬化。

適宜和禁忌 適宜：咳嗽、咳痰者 梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)，具有清熱解毒、化痰止咳化痰的功效，故咳嗽、咳痰者適宜食用。
禁忌：脾胃虛寒、畏冷、胃酸多人群等 1、脾胃虛寒、畏冷者應(yīng)少吃，因?yàn)槔婺似允澄?，多吃傷脾胃?br> 2、胃酸多者，不可以多吃，因?yàn)槔娴墓岫?，果酸多雖易消化，可胃酸多者多吃易傷胃。
3、夜尿頻者，睡前不宜吃梨，因?yàn)槔嬗欣虻墓πА?br> 4、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨，不然影響健康。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦懷孕初期吃梨不僅可以清熱解毒，還可降壓、防妊娠水腫和妊娠高血壓。還可潤(rùn)滑孕婦肌膚、調(diào)整膚色，另外梨子能幫助消化，有助于孕婦利尿通便。

嬰幼兒可適量食用。
梨水分充足，能滋陰生津、潤(rùn)肺止咳，對(duì)小兒咽喉疾病、咳嗽有著較好的治療效果。且梨很容易被嬰幼兒消化，能幫助治療和減緩嬰幼兒的便秘癥狀。

溫馨提示

梨子雖好口味甘甜，多汁，但是也不適宜一次吃的過(guò)多，適當(dāng)食用可以促進(jìn)消化，刺激腸胃蠕動(dòng)，但是過(guò)多的食用就會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，容易引起消化不良，引起腹瀉腹脹，所以應(yīng)注意食用量。

食用方法

1、煲湯 將梨洗凈切塊，與紅棗、銀耳一同入鍋，加入適量清水，燉成湯即可，可清熱止咳。 2、直接食用 將梨洗凈，即可直接食用，有清熱止咳、潤(rùn)腸通便之功效。

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