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中藥茶飲創(chuàng)新須堅持“安全第一”

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月06日 08:00

原創(chuàng) 健康報健康報

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有媒體報道，進入暑期后，一些消費者會選擇使用藥食同源中藥材制作的中藥茶飲來祛濕消暑、調(diào)理身體。新時代，滿足消費者個性化的多重訴求，就要對類似中藥茶飲的健康產(chǎn)品進行創(chuàng)新，同時要保持以科學(xué)為支撐、以法律為保障的審慎態(tài)度，幫助消費者樹立正確的健康觀念，促進公眾健康、保障食品安全。

創(chuàng)新藥食同源產(chǎn)品載體，在原料搭配、口感上給消費者帶來新鮮感，不失為中醫(yī)治未病、滿足人們對自然與健康的追求的一種積極嘗試。其實，中藥材進茶飲歷史悠久，其使用也不局限在夏季。近年來，更多年輕人購買中藥茶飲，他們或出于對中藥材與咖啡、奶茶組成的新配伍的好奇，或寄希望于其能幫自己養(yǎng)生。一些商家以中藥材為茶底，推出多樣的中藥茶飲，吸引年輕人打卡品嘗。不只是茶飲，隨著消費者更青睞中式養(yǎng)生，融入中醫(yī)藥元素的藥膳、調(diào)味料、藥酒等產(chǎn)品已融入百姓生活，帶動著養(yǎng)生經(jīng)濟發(fā)展。

但在此過程中，不容忽視的是保障健康和安全要放在第一位。目前，就有無良商家利用消費者的健康意識不強，或夸大產(chǎn)品功效，或?qū)υ腺|(zhì)量把控不嚴(yán)，或生產(chǎn)過程沒有嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)范，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，造成安全隱患。這就特別需要以科學(xué)為依據(jù)、以法律為準(zhǔn)繩在監(jiān)管方面開展積極探索?！吨腥A人民共和國食品安全法》規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)（以下簡稱食藥物質(zhì)）。食藥物質(zhì)是傳統(tǒng)上作為食品，且列入《中華人民共和國藥典》的物質(zhì)。2021年，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》，提出以保障食品安全和維護公眾健康為宗旨，遵循依法、科學(xué)、公開的原則制定食藥物質(zhì)目錄并適時更新。其官方解讀中強調(diào)，將確保食品安全作為底線，對食藥物質(zhì)實施地方、國家兩級安全性評價制度，并對食藥物質(zhì)目錄實施動態(tài)管理及時調(diào)整。

消費者對藥食同源產(chǎn)品的青睞，來自對預(yù)防疾病、保障健康的美好愿望。實現(xiàn)這樣的愿望，離不開科學(xué)研究的支撐、法律法規(guī)的保護、管理模式的完善、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的嚴(yán)謹(jǐn)，以擴大健康產(chǎn)品供給，促進科學(xué)的健康理念的樹立，在創(chuàng)新與審慎的平衡中滿足消費者的多重需要。