益生菌與對人體的許多健康益處相關(guān)，其較高的安全性也已在各種臨床研究中得到了證實。

益生菌的安全性

數(shù)千年來，人們一直從發(fā)酵乳中攝取各種乳酸桿菌，認(rèn)為它們對健康有益。人們通過大量體外試驗、體內(nèi)試驗和人體臨床雙盲試驗對益生菌的功效進(jìn)行了研究。大量高質(zhì)量的研究表明，益生菌菌株與某些健康益處有關(guān)。1隨著益生菌在臨床和商業(yè)上的廣泛應(yīng)用，其安全性必須通過嚴(yán)格評估，以確保其可供人類食用。科漢森公司所生產(chǎn)的菌株具有質(zhì)量高、安全性高和純度高的特點(diǎn)。以下圖為例：

一些益生菌菌株被認(rèn)為是可靠的可供健康人群服用的益生菌菌株。許多益生菌菌株已經(jīng)過歐洲食品安全局（EFSA）評估并獲得“安全資格認(rèn)定”（QPS，Qualified Presumption of Safety）。此外，一些益生菌菌株也已被美國食品藥品監(jiān)督管理局 (FDA, Food And Drug Administration) 列為“一般公認(rèn)安全物質(zhì)”（GRAS, Generally Recognized as Safe），并獲得中國衛(wèi)健委（原衛(wèi)生部）的批準(zhǔn)?？紤]到益生菌產(chǎn)品會被用于各種人群（包括早產(chǎn)兒、住院患者等），因此科漢森公司在生產(chǎn)益生菌的過程中，采用了更高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量控制手段以進(jìn)一步提升益生菌的質(zhì)量和安全性。

益生菌與菌血癥

回顧益生菌的使用歷史可知，其總體安全記錄良好，只有極少數(shù)的不良事件發(fā)生4.5。在一些早產(chǎn)兒和免疫系統(tǒng)受損、中心靜脈置管、慢性病或體虛的患者中，報道了一些益生菌菌血癥（血流受到細(xì)菌感染）病例1。然而，在其他健康人群中，還沒有益生菌菌血癥的報告1。

下表概述了在選擇益生菌產(chǎn)品時應(yīng)注意的風(fēng)險因素，以確保其符合嚴(yán)格的安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

*修改自波義耳等人2006年版文獻(xiàn) 1

總而言之，益生菌對于健康人群的食用是安全的。基于已有病例報道的特點(diǎn)，在向免疫功能低下的患者、早產(chǎn)兒和具有單一主要風(fēng)險因素或多個次要風(fēng)險因素的患者推薦益生菌時則應(yīng)謹(jǐn)慎。

免責(zé)聲明：本文章的目的是提供有關(guān)益生菌的信息，并不表示文章中提到的任何物質(zhì)可用來診斷、減輕、治療、治愈或預(yù)防任何疾病。如果您正面臨具體的醫(yī)療問題，請務(wù)必咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)人士。本文引用的相關(guān)文件、數(shù)據(jù)或研究結(jié)果僅供參考，不構(gòu)成對任何人的直接建議或指導(dǎo)。所引用的文獻(xiàn)、資料或研究僅為作者的觀點(diǎn)，并不代表科漢森的立場。如需轉(zhuǎn)載、節(jié)選、鏈接或以任何其他方式引用本文章內(nèi)容，請確保符合中國法律法規(guī)，科漢森對引用本文章內(nèi)容所產(chǎn)生的任何法律后果不負(fù)法律責(zé)任。

參考文獻(xiàn) 打開 關(guān)閉